קוואס הוא משקה מסורתי עם היסטוריה עשירה המתוארכת במאות שנים. ברוסיה העתיקה, זה היה מבושל בכל מקום. כל עקרת בית ידעה לבשל קוואס מהלחם בבית. באופן מסורתי, kvass הושג כתוצאה מתסיסה מאלט וקמח בתוספת דבש, עשבי תיבול ארומטיים ובריאים, ירקות, פירות יער. ...

מרק בקר הוא מרק בשר קל המשמש בתזונה תזונתית, הפרעות עיכול, להכנת מרקים, תבשילי ירקות, רטבים, רוטב. הוא מכיל כמות קטנה של חלבון וחומרים מזינים, ולכן לרוב הוא מוגש על השולחן עם חומרי מילוי (מוצרים אחרים) כדי להגדיל את תכולת הקלוריות. ...

Oat kvass הוא משקה ממריץ ומרענן עם צבע לבן יוצא דופן וטעם יוצא דופן. המוצר משמש כמקור לאנרגיה נוספת, דחיפה אנרגטית ומוצר קוסמטי הנלחם בקמטים. שיבולת שועל קוואס מרווה צמא, משמש לשטיפה בגלל תכונות אנטי אייג'ינג. ...

ניתן להכין חמוצים בבית על מרקחים שונים - דגים, בשר, צמחונים ודגני בוקר - אורז, שעורה פנינה ושיבולת שועל. Rassolnik עם שעורה פנינה היא מנה קלאסית של המטבח הביתי. המרכיבים העיקריים הם חמוצים וחמוצים, כך שלמרק יש טעם חמוץ-מלוח. במאמר אדבר על 7 המתכונים הטעימים הטובים ביותר להכנת חמוצים על שעורה בבית, אך ראשית אשתף בתכונות השימושיות שלה. ...

חלב משק איכותי הוא המרכיב העיקרי בגבינת קוטג 'ביתית. יש לתסס חלב באופן טבעי או להוסיף לו תסיסה, שלאחריה הוא מתחמם מעט על הכיריים, והוא יתפרק לגושי גבינה לבנה וגבינה מי גבינה. עקרות בית מנוסות אומרות כי גבינת הקוטג 'הטובה ביותר היא זו העשויה מחלב ביתי, ובכן, המקסימום מחומרי גלם נבחרים. ...

קציצות פילה עוף מתבשלות במהירות ובקלות. מנה זו תהיה אופציה נהדרת לארוחת צהריים או ערב, במיוחד אם אתם משלימים אותה עם תוספת וסלט ירקות. נשים רבות התאהבו בקציצות עוף בגלל העסיסיות, הרוך והקלילות שלהן. במאמר אציג מספר אפשרויות לבישול קציצות חזה עוף טעימות בבית, ואגיד לכם גם איך לבשל מנה שהיא טעימה באמת. ...

יינות וינטאג 'מחנויות וסופרמרקטים כבר לא מפתיעים אף אחד. כאן נכנס יין תוצרת בית לתמונה - ללא צבעים וחומרים משמרים, מענבים מובחרים, טעימים ובריאים. תהליך ייצורו קצר מועד ומעניק מקום לדמיון - תוכלו לערבב ענבים שונים וליצור טעם ייחודי של המשקה. ...

חזה עוף הוא מרכיב מצוין לסלט יומיומי וחג. מספר המתכונים לחטיפים מוגבל רק על ידי הפנטזיה של המארחת, הם אוהבים אותה במחיר נמוך, במהירות הבישול ובשילוב טוב עם מוצרים רבים, אפילו פירות. הכנה לבישול משתלם יותר מתקציב המשפחה לקנות פגר עוף שלם ואז חתוך אותו בעצמך לחתיכות, בדרך כלל לפי 8: זוג מקלות תוף, ירכיים, שדיים, כנפיים. ...

לאורך כל הקיץ אנו רואים מחלות ירקות על מדפי חנויות הירקות. ירק זול זה מתעלם מרוב התייחסות לרבים בגלל בורות וחוסר יכולת לבשל כמו שצריך. אבל קישואים זה לא רק טעים, אלא גם בריא! הצמח אינו מקומי, אך מיובא ממקסיקו, האבוריג'ינים המקומיים אכלו רק את זרעיו. ...

חזרת היא ירק בעל ערך. לשורש שלו יש ריח חריף וחריף וטעם מתקתק, שלימים הופך לבעור. בשילוב עם חומץ, מדובר בתיבול למנות. אני אגיד לך איך לבשל חזרת בבית, אבל ראשית אתייחס מעט לתכונות שימושיות. חזרת עשירה בוויטמין C מה שהופך אותה לנשק מצוין נגד צפדינה. ...

פולוק עם גזר ובצל במרינדה הוא מאכל ביתי פשוט וטעים, מוכר מהתקופה הסובייטית. בישול חטיף עממי הוא עסק פשוט, לוקח מינימום זמן, אינו מצריך מספר רב של מרכיבים. המנה תהיה תוספת נהדרת למנות העיקריות שעל השולחן החגיגי. ...

המטבח הארמני מאופיין בגיוון ואקזוטיות. למסורות הקולינריות של אזורים בודדים במדינה יש הבדלים רבים. במשך מאות שנים הם נוצרו והועברו לדורות צעירים, וממלאים את חיי האוכלוסייה המקומית בטעם ובמגוון הארומטי. נושא המאמר יהיה מתכונים להכנת רוחות ארמניות בבית. ...

עולש בקוואס הוא נשימה של אוויר צח במתכון קלאסי. בתוספת שורש האדמה של הצמח, המשקה זוכה לטעם פיקנטי עם מרירות קלה וגוון אגוזי נעים. קוואס מעולש, המיוצר בבית, הוא בעל תכונות ריפוי, מרווה את הצמא בצורה מושלמת בחום גס ובלתי נסבל. ...

בשר איילים - בשר בריא ללא שומן בצבע אדום כהה עם מספר רב של ורידים. זה נראה כמו בקר. מאלץ מכינים מנות מצוינות לפי הטעם, כולל כופתאות וקציצות, מרקים ומרקים. איך לבשל איילים טעימים בבית? בישול נכון הוא מדע שלם עם הרבה דקויות קולינריות. ...

יין מחוך הוא משקה אהוב על אנשים רבים, שהוא אידיאלי לשימוש בעונה הקרה. הוא מבוסס על פירות ויין, שבזכותו יש לו השפעה מרגיעה ומחממת על הגוף. נושא השיחה יהיה מתכונים להכנת יין בולד בבית. ישנם מספר תקנים לגבי הכנה נכונה של המשקה. ...

תבשיל - השם המשמש באופן קבוע לתבשיל משומר. נמכר בכל מקום ומאוחסן זמן רב ללא אובדן הערך התזונתי. מכיוון שהיצרנים סוטים מסטנדרטים של המדינה, איכות המוצר שנרכש מוטלת בספק, אז אני אגיד לכם כיצד לבשל בשר מבושל בבית. ...

צ'חוחבילי היא לא רק מנה מפורסמת, היא גאווה מיוחדת של המטבח הגיאורגי כאשר בעזרת תבלינים ועשבי תיבול עוף רגיל עם ירקות הופך ליצירת מופת. הכינו לכם מנה גאורגית מסורתית בבית, ותנו לניחוחות התבלינים למלא את ביתכם. ההכנה לבישול היא טכנולוגיה שתזדקק לה, כמה ואיך לבשל, ​​תצטרך פגר עוף צעיר ושמן למדי. ...

אנשים רבים אוהבים חלב מרוכז ולא במקרה, זה טעים וזול. עם זאת, יצרנים רבים מוסיפים אליו חומרים משמרים ומרכיבים לא טבעיים, אותם ניתן להימנע בקלות כאשר מבשלים בבית. הכנה הליך הבישול הביתי אינו שונה בהרבה מהמפעל. חלב עם סוכר מבושל בטמפרטורה נמוכה, תוך התחשבות בתכונות הבאות: שימוש בחלב עם אחוז שומן של לפחות 3%. ...

שמן כבד בקלה כלול ברשימת המזונות הבריאים להפליא וכל אדם שרוצה להיות יפה ובריא נדרש לאכול אותו מעת לעת. אני אלמד אתכם כיצד לבשל סלט כבד בקלה טעים, שהמתכון הקלאסי שלו אינו משתמש במיונז. היתרונות של מוצר זה למין האנושי היו ידועים עוד מימי קדם. ...

איך מכינים פילאף כך שיהפוך לקישוט שולחן ולא לדייסת אורז רגילה עם בשר? הכל פשוט! יש לדעת את דקויות הבישול אשר נהגו על ידי בעלי מלאכה מזרחיים במשך מאות שנים. במזרח מבושלים פילאף מכבש כבש וזנב שמן ברחוב גדול. לבישול נהוג להשתמש בבשר חזיר, בקר, אפילו ברווז או הודו. ...