סלט כבד בקלה - מתכון קלאסי, עם מלפפון, עם תפוחי אדמה

שמן כבד בקלה נמצא ברשימת המזונות הבריאים להפליא וכל אדם שרוצה להיות יפה ובריא נדרש לאכול אותו מעת לעת. אני אלמד אותך לבשל סלט כבד בקלה טעים, שהמתכון הקלאסי שלו אינו משתמש במיונז.

היתרונות של מוצר זה למין האנושי ידועים זה זמן רב. מאות עברו, וכבד בקלה עדיין פופולרי, מבוקש ואהוב בכל מדינות העולם.

אני מציין שזה חשוב ביותר בתזונה של בנות במצב וילדים, מכיוון שהוא תומך בגוף במצב טוב. הרופאים ממליצים לילדים להשתמש בכבד בשעות הסתיו-חורף, מכיוון שהוא עשיר בוויטמינים, עוזר לפתח אינטליגנציה ולהגביר את פעילות המוח.

מומחים קולינריים מיומנים משתמשים בכבד בקלה ומתכונים שונים להכנת כל מיני כלים, אולם סלטים הם המובילים מבחינת הפופולריות. חלקם פשוטים, אחרים מורכבים ממספר גדול של מרכיבים. תענוגות כאלה נראים מתאימים על כל שולחן.

איך מכינים סלט כבד בקלה עם ביצה

לכל סלט חג יש טעם מעולה, מראה מרהיב וכמובן, תכולת קלוריות גבוהה. למרבה המזל, אתה יכול להכין חטיף נפלא, שיכניס עומס מינימלי על הגוף - סלט של כבד בקלה עם ביצה.

החומריםמנות: - + 4

כבד בקלה 1 פחית
ביצה 3 יח '
תפוחי אדמה 2 יח '
גזר 1 pc
בצל 1 pc
מיץ לימון 1 כפית
מיונז 50 גרם

קלוריות ו- BJU ל 100 גרםקלוריות: 270 קק"לחלבון: 7.4 גרםשומנים: 25.4 גרםפחמימות: 3.3 גרםצעדים35 דקות וידאו//www.youtube.com/watch?v=nQSHJw4xDrQ

אני מרתיח זוג ביצים, תפוחי אדמה וגזר. אידוי ישמור יותר חומרים מזינים בירקות. אני קוצץ בצל ומרינה. לשם כך מפזרים עליו סוכר, מוסיפים מיץ לימון ומשאירים למשך 30 דקות.
ירקות מאודים וחלבוני ביצה עוברים בנפרד פומפיה. אני מוחץ את החלמונים וכבד הקלה במזלג רגיל. אני לא משתמש בנוזל מקופסת שימורים, אחרת החטיף יתגלה כשמנוני במיוחד.
אני מחלק את הבצל הקצוץ באופן אחיד בתחתית המנה שבה אני מתכוון לבשל את הסלט. יש לשמן במיונז ולעשות את השכבה הבאה של כבד בקלה. ואז פיזרתי את תפוחי האדמה המגורדים, המלח וכסה בשכבת מיונז.
השכבה הבאה עשויה מגזר מגורד, משומנת במיונז ומפזרת את החלבונים המגוררים. אני מחלקת אותם בזהירות ולאחר סיכה במיונז אני ממשיכה לקשט את המנה. לצורך זה אני משתמש בחלמונים, בצל ירוק, תירס משומר ואפונה. במרכז אני מניח מלפפון מגולגל.

לפני ההגשה אני ממליץ להחזיק חטיף מצוין למשך מספר שעות במקרר. כתוצאה מכך, סלט הפחזניות ספוג ביסודיות, מה שישפיע לטובה על העקביות והטעם. לאחרונה, במקום רוטב חנות, השתמשתי במיונז ביתי. זה התברר הרבה יותר טעים ובריא יותר.

מתכון קלאסי

מרכיבים

כבד בקלה - 250 גרם.
בצל - ראש אחד.
ביצים מבושלות - 4 יח '.
מלח

בישול:

קוצצים דק את הבצל והביצים, מקדדים בזהירות את הכבד וקוצצים דק את כבד הקלה.
פיזרתי את המוצרים המוכנים בקערת סלט קטנה.
מלח, הוסף כף שמן מהצנצנת בה היה המעדן, מערבבים בזהירות. זה הכל.

טריק קטן: בצל ירוק יכול להחליף בקלות בצל רגיל ולהפוך את הסלט לקיץ באמת.

כפי שניתן לראות, הסלט הקלאסי קל להכנה, אך טעים ובריא להפליא. אורז מבושל או תפוחי אדמה יתאימו לשניה לסלט.

מתכון פשוט עם כבד בקלה משומר

על מדפי חנויות הרבה מוצרים טעימים ובריאים. בראש רשימתם עומד כבד בקלה העשיר בוויטמינים, חומצות שומן וחומרים מזינים.

אסקור מתכון סלט כבד בקלה משומר פשוט. חטיפים עם הרבה מוצרים מקהים את טעמו של מרכיב הגורמה וצריכים להשלים רק את כבד הקלה.

מרכיבים

כבד בקלה - 1 פחית.
ביצים - 3 יח '.
תפוח אדמה - 3 יח '.
אפונה ירוקה - 200 גרם.
פטריות משומרות - 200 גרם.
גבינה קשה - 100 גרם.
כרישה - גבעול 1.
מיונז, לימון, ירקות.

בישול:

אני מוציא את הכבד מקופסת שימורים, לוש במזלג ומשלב עם ביצים קצוצות דק מראש. אני מכינה פירה מתפוחי אדמה מבושלים, מוסיפה מעט שמן ואת שאריות הכבד שנשארו בצנצנת.
חתכתי את החלק הלבן של גזע הכרישה לעיגולים ופיזרתי על צלחת. מסתבר כרית נפלאה. פיזרתי פטריות קצוצות מעורבבות עם פירה מלמעלה, ציפיתי עם מיונז ומרחתי אפונה.
אני מכינה עוד שכבה של פירה עם פטריות, מציפה מיונז ומפזרת גבינה מגורדת.
השכבה האחרונה עשויה מתערובת ביצים עם הכבד. לאחר קישוט עם ירקות ופיזור מיץ לימון, אני מגישה את המתאבן לשולחן יחד עם יין שולחן.

אפילו מרשימת המרכיבים תוכלו להבין שהתוצאה היא יצירת מופת קולינרית אלמנטרית. מנה כזו תמיד תמצא מקום על השולחן. בעזרתו תוכלו לחגוג יום נישואין, יום הולדת או לארגן ארוחת ערב משפחתית.

סלט אורז טעים

כמעט כל הסלטים הפופולריים מוכנים באמצעות בשר או עוף. חטיפי דגים מסיבות לא מוגדרות הם נדירים. לדוגמא, סלט כבד בקלה עם אורז מאופיין במרקם עדין ומוכן מתוך רשימת מוצרים קצרה, אך לא כולם הופכים אותו. בנוסף, לוקח כמה דקות לבשל. תוכלו להכיר את המתכון שלהלן.

מרכיבים

כבד בקלה - 1 פחית.
ביצים - 3 יח '.
אורז - 150 גרם.
בצל - 2 ראשים.
מיונז - 150 מ"ל.

בישול:

הרתיחו אורז. אני שוטף את הדגנים במים מספר פעמים, שופך אותה לתבנית ושופך עם מים. אני לוקח נוזלים כפליים אורז. בשל יחס זה האורז יתברר. מוסיפים מעט מלח ומבשלים עד שהמים מתאדים לחלוטין.
אני מרתיח ביצים עם מלח בקערה נפרדת. לאחר הקירור אני מנקה את הקליפה ועובר דרך פומפיה גסה. אני מוציא את הכבד בקלה ומלוש אותו בעדינות במזלג.
פיזרתי בצל קצוץ בקערת סלט, הוספתי ביצים מגורדות, כבד ואורז מבושל. שופכים את כמות המיונז שמספקת במתכון ומערבבים. הסלט מוכן.

וידאו

בניגוד לפשטות, סלט נפלא זה ירשים את טעמו. הקפידו לכתוב את המתכון בספר הבישול, במחברת או ביומן. האמינו לי, בעתיד זה יועיל לא פעם.

סלט ירוק עם כבד בקלה

איזו מנה קלה ובריאה? סלט ירוק באופן טבעי. וכדי להוסיף שובע למתאבן, קחו מעט כבד בשר, עוף או בקלה. המאמר מוקדש להכנת סלטים באמצעות אחרון המוצרים הרשומים, לכן אחלוק עמה את המתכון לסלט ירוק.

מרכיבים

עלי חסה - 200 גרם.
כבד בקלה - 1 פחית.
זיתים ללא זרעים - 0.5 פחיות.
ביצי שליו - 4 יח '.
פטרוזיליה - חבורה קטנה אחת.
חבישה אהובה.

בישול:

אני שופכת מים על עלי חסה, מייבש אותם עם מפיות, מקיא עם הידיים ומפיץ על צלחת.
חתכתי את כבד הקלה בקוביות מתונות, ממיסים את הזיתים לשניים וקוצצים בזהירות את הירוקים.
להרתיח ביצי שליו, לחכות לקירור, לקלף ולעבור דרך פומפיה.
פיזרתי כבד בקלה על עלי חסה, זיתים מוכנים ופטרוזיליה קצוצה מלמעלה.
אני משתמש בביצי שליו ובשמיר קצוץ כדי לקשט את הסלט.

בדרך כלל אני לא מתבל שום דבר במנה ראשונה, אבל במקרים מסוימים אני מוסיף מעט מיונז או מיץ לימון.

הסלט, טכנולוגיית ההכנה ששיתפתי, פשוט, מהיר להכנה וטעים. הוא מסוגל לספק לגוף חומרים שימושיים. כדי להפוך לנערים צעירים יותר ולהאריך, כלול סלט בתזונה.

סלט מימוזה עם כבד בקלה

יש מספר לא מבוטל של וריאציות של סלט המימוזה. חלק מהמומחים הקולינריים מוסיפים דגים משומרים, אחרים מעדיפים מקלות סרטן. אני מביא את תשומת ליבך את סלט מימוזה עם כבד בקלה.

מתאבן זה יכול לקשט כל שולחן גאלה. יש לה טעם עדין ומראה בהיר. תכונות אלה ניתנות לרכיבים הפשוטים והמחירים השווים לכל כיס.

מרכיבים

כבד בקלה - 1 פחית.
בצל - ראש אחד.
גזר - 2 יח '.
תפוח אדמה - 2 יח '.
ביצים - 5 יח '.
יוגורט טבעי לא ממותק - 200 מ"ל.
חרדל - 2 כפות.
שמיר, מלח, פלפל.

בישול:

אני שופך את תפוחי האדמה והגזר עם מים, מייבש אותם, עוטף אותם בנייר כסף ומכניס לתנור לחצי שעה. אני אופה ירקות ב 180 מעלות. ניתן לבשל ירקות, אך ירקות אפויים יביאו טעם עז יותר לסלט.
ביצים קשות, מנוקות, מחולקות לחלבונים וחלמונים. קוצצים דק את הבצל ויוצקים מים רותחים. לאחר מספר דקות במים חמים, הוא יהפוך לרך ויאבד את המרירות.
אני מכין את הרוטב. אני מערבב יוגורט עם חרדל, מעט מלח ופלפל.
אני ממשיכה להיווצרות המנה. הנחתי את תפוחי האדמה שהועברו דרך הפומפיה על צלחת עם דפנות ישרות גבוהות ושמנו את הרוטב.
אני מכינה שכבות של בצל וגזר. אני מכסה כל שכבה ברוטב. ואז אני משגר את כבד הקלה שנמעך במזלג ומפזר שמיר קצוץ. אני מכין את שתי השכבות הבאות של חלבון וחלמון.
לבסוף, שלחו את החטיף המעוצב למקום קר במשך שעה. הפעם די בכך שהסלט יהיה רווי היטב. כדי לקשט את המעדן אני משתמש בענפי שמיר.

מתכון וידאו

טעם בלתי נפרד, מראה נפלא, מהירות בישול גבוהה - זו אינה רשימה מלאה של היתרונות של מנה זו. נסה להשתמש ביוגורט ביתי להכנת הרוטב. זה הרבה יותר שימושי מאשר המקביל לחנות.

סלט מלפפונים עם אפונה ירוקה

הזכרתי את היתרונות של כבד בקלה מספר פעמים. נראה לי שאתה יודע על זה. חשוב שהמומחים הקולינריים יכירו את התכונה הזו, שמוסיפים אותה ברצון לתבשילים.

בחלק האחרון של החומר אדון בהכנת סלט בתוספת מלפפון ואפונה ירוקה. בזכות המרכיבים הללו, המתאבן זוכה לטעם מעניין ביותר.

מרכיבים

כבד בקלה - 180 גרם
ביצים - 3 יח '.
פלפל מתוק - 1 pc.
אפונה ירוקה - 100 גרם.
עירית - חבורה אחת.
מלפפון - 1 pc.
שמן זית - 3 כפות.

בישול:

כבד בקלה נמרח בזהירות בקערת סלט קטנה, לאחר שלישתי במזלג.
הרתיחו אפונה ירוקה למשך 10 דקות. אם האפונה משומרת, פשוט מסננים את הנוזל ומוסיפים לכבד.
מרתיחים ביצים קשות וקוצצים דק, חותכים מלפפון טרי בקוביות מתונות. חתכתי את הפלפל לפרוסות קטנות.
אני שולח את כל החומרים המוכנים יחד עם בצל ירוק קצוץ לקערת סלט, מערבבים ומתבלים בשמן. כדי לקבל טיפול שומן יותר, אני מוסיפה מעט נוזלים מהצנצנת בה היה הכבד.

לבסוף אשתף את הטכנולוגיה של קישוט הסלט. אתה יכול להפוך את המראה ללא מתכוון בעזרת זר לילך עשוי מירקות וחלבונים מגוררים. פיזרתי ירקות טריים עם חבורה, שכבתי על חבורה של חלבונים מגורדים בצורת פרחים זעירים. ניתן לצבוע פרחי חלבון עם מרתח סלק.