איך לבשל חביתה בגן

אנשים לפעמים זוכרים ילדות. אלה שלמדו בגן מיד נזכרים בטובתים ששימחו אותם את הטבחים של מוסד הגן. ולעיתים קרובות, יחד עם זיכרונות ילדות, יש רצון לבשל לילדים חביתה מפוארת, טעימה, משממת בפה ומזהיבה כמו בגן ילדים.

חביתה היא מנה מהירה וקלה שבזכות טעמה העדין זכתה בליבם של גורמים רבים. זהו גם כרטיס לטיול קצר בחזרה לילדות מהנה, כמו גם תבשיל קוטג 'כמו בגן ילדים.

אם אינכם יכולים לשכוח את אוכל הגן הטעים, אני מציע ארבעה מתכוני חביתה מקוריים ומעניינים מהגן. לפני שאמשיך להתייחס אליהם, אדאג שנים רבות של מיתוסים לגבי פינוק זה.

1. גובה. אנשים שנזכרים בארוחה בגן מספרים כי הוגשה להם צלחת עם חביתה בצורת "גורד שחקים". על פי תיעוד רשמי של הממשלה, 3 ס"מ הם הנורמה לחביתה על פי GOST.
2. עמילן וקמח. אם הרכב הביצה וקדרת החלב מכיל עמילן או קמח, זו כבר לא חביתה של גן ילדים. באופן מסורתי, הפינוק עשוי מחלב, ביצים וחמאה בתוספת מלח.
3. משך האפייה. חלק מהשפים טועים במאמינים כי החביתה אפויה לפחות חצי שעה. על פי כללים מקובלים, נכון לבשל בתנור לא יותר מ- 10 דקות בתנאי טמפרטורה גבוהה.

אם לוקחים בחשבון את המיתוסים הללו ובוחנים היטב את דקויות הבישול, מקבלים פינוק מהיר וטעים להפליא. כדי להשיג את התוצאה הטובה ביותר, על המארחת להפגין מיומנות, סבלנות והתמדה.

חביתה קלורית כמו בגן

חביתה לגני ילדים היא תבשיל ביצים מהיר וקל לבישול. זה מתאים לארוחת בוקר, לארוחת ערב, לחטיף. לעתים קרובות משלימים אותו מגוון מילויים, כולל גבינה, ירקות ומוצרי בשר. מעניין איך השימוש במנה הפופולרית הזו משפיע על מצב הדמות?

ערך האנרגיה של מוצר נקבע לא רק על ידי קבוצת מרכיבים, אלא גם על ידי שיטת ההכנה.

המדדים ממוצעים, מכיוון שגודל הביצים, תכולת השומן של חלב וחמאה וגורמים אחרים משפיעים על תכולת הקלוריות הסופית. אם תכלול תוספי בשר בהרכב, ערך האנרגיה יעלה משמעותית.

טיפים שימושיים לפני הבישול

בגני ילדים ובבתי ספר מוגשים בקביעות ארוחת צהריים באופן קבוע. הוא מבושל בתנורים מסיביים ואז חותך לריבועים מחולקים. לבישול מספיק לקחת ביצים, חלב ומלח. לרבים יש את הרושם שבגלל פשטות המרכיבים מכינים חביתה בצורה אלמנטרית. למעשה ישנן דקויות בהכנת יצירת מופת.

• כבוד לפרופורציות הוא המפתח לחביתה אוורירית ועדינה. כדי להשיג תבשיל כזה לחלק אחד מהביצים, קחו שלושה חלקי חלב.
• עבור המנה המדוברת, צורת זכוכית או ברזל יצוק היא אידיאלית. כלים כאלה מתחממים לאט ובאופן שווה, וחביתה שרופה היא דבר נדיר.
• כלי בישול גבוה וקוטר הוא הפיתרון הטוב ביותר. לאחר האפייה, החביתה נופלת מעט בהשוואה לרמת התערובת הממולאת. כדי לקבל פינוק גבוה, שפכו עוד בסיס לתבנית.
• במהלך הבישול לא מומלץ לפתוח את דלת התנור, אחרת ירידת טמפרטורה חדה תוביל לנפילה מוקדמת של הקדירה. וכדי לשמור על המנה על הצלחת גבוהה, אל תוציא אותה מיד לאחר האפייה. המתן כמה דקות עד שיתקרר מעט.

להכנת חביתה אמיתית על פי מתכון הגן הקלאסי, אין צורך במרכיבים אחרים. אם רוצים לתת טעם אינדיבידואלי, מותר לקחת ירקות, תבלינים, פטריות מומלחות, פירות ים או חתיכות בשר.

חביתה קלאסית בתנור

המתכון הקלאסי משתמש בארבעה מרכיבים בלבד, אך חלק מהשפים ממליצים להוסיף מעט מים נקיים. תלמד מה קורה מכך על ידי בדיקת המתכון בפועל.

• ביצים - 5 יח '.
• חלב - 250 מ"ל.
• מים - 50 מ"ל.
• מלח - 1 כף.
• חמאה - 10 גרם.

1. שוברים את הביצים לקערה עמוקה, מערבבים עם מזלג עד שהם חלקים. הוסף מלח.
2. שלב מים עם חלב בטמפרטורת החדר. שופכים את ההרכב המתקבל לכלי עם ביצים, מערבבים עם הקצף. לא מקציפים את התערובת בעזרת מערבל.
3. מעבדים את התבנית בחמאה, שופכים את התערובת ומכניסים לתנור שחומם מראש לרבע שעה. הטמפרטורה היא 200 מעלות. די בכך כדי להפוך את החביתה לבושה במלואה ולרכוש מבנה צפוף. בסוף יוצקים חמאה מומסת.

אין לאפות יותר מרבע שעה, אחרת קבל תבשיל נקבובי שצף בנוזל. ועוד דבר אחד. מרקם משיי ורך הוא הכשרון של החמאה. שמן צמחי אינו מתאים. זה יהפוך את החביתה בגומי.

אם מדברים על ניסויים, המתכון רק מברך על השימוש בתוספי בשר או ירקות כדי לשנות את הטעם. סודה, קמח או עמילן הם מוצרים פסולים.

חביתה בגן ילדים במחבת

בישול חביתה לגן במחבת לוקח פחות זמן מאשר בתנור. מתכון זה יעריך נשים אשר יום העבודה שלהם מחושב לדקה. זה יעזור להאכיל את בני הבית באוכל טעים ובריא.

• ביצים - 6 יח '.
• חלב - 50 מ"ל.
• מים - 50 מ"ל.
• חמאה - 30 גרם.

בישול

1. שוברים ביצים לקערה, מוסיפים מלח, שופכים מים וחלב. בעזרת מזלג מקציפים מעט את התערובת. אל תרדפו אחר העלייה בנפח, העיקר שהחלב ישולב עם הביצים.
2. יש לשמן את התבנית שחוממה מראש עם חמאה, לפזר את הבסיס לחביתה. מערבבים בעדינות את התערובת מהקצוות למרכז ומכסים את הכלים במכסה.
3. מטגנים עד למבנה הומוגני וסמיך. שים את המנה על צלחת ומגישים.

אם אתה רוצה לגוון את המתכון ולכלול בהרכב התוסף, שים את מה שבני הבית אוהבים. אני ממליץ לך להשתמש נקניקיות, בצל או ירקות. תבלינים רלוונטיים גם במקרה זה. אני ממליץ לנסות גם תבשיל תפוח אדמה.

חביתה כמו בגן בסיר איטי

עם כניסתם של מכשירי מטבח חדשניים, בישול ביתית חביתה פשט. להלן אתאר את המתכון לקלות ביצה, שיסייע בהכנת פינוקים טעימים וריחניים לילדים ולמבוגרים.

• ביצים - 5 יח '.
• חלב - 500 מ"ל.
• חמאה - 15 גרם.
• מלח - 1 קמצוץ.

1. טורפים את הביצים בכלי נקי, מערבבים עם מזלג. שופכים פנימה את החלב, המלח ומערבבים. העיקר לא להגזים. חביתות גנים וביצים המוקצפות בקצף - דברים שאין דומה להם.
2. יש לשמן את קערת המכשיר בחמאה, לשפוך את הבסיס. הפעל את הכיריים האטיות, הפעל את מצב האפייה והגדר את הטיימר למשך 12 דקות.
3. בסוף התוכנית הסר את החביתה, התקרר מעט והזמין קרובי משפחה לשולחן.

הכיריים האיטיים הפכו את הבישול למהיר ומהנה להפליא, במיוחד אם המכשיר תומך בפונקציית הבקרה ממכשיר נייד דרך היישום המתאים.

חביתה כמו בגן במיקרוגל

מיקרוגל מתאים גם להכנת חביתה טעימה ומזינה. מכשיר מדהים זה מאפשר לבשל תבשיל ביצה תוך דקות ספורות, שיהיה ארוחת בוקר מעולה, חטיף חם או ארוחת ערב קלה.

• חלב - 150 מ"ל.
• ביצים - 2 יח '.
• מלח

1. לבישול חביתה במיקרוגל, קחו צלחת עמוקה עמידה בחום או בצורה מיוחדת, שוברים את הביצים, שופכים חלב ומלח לפי הטעם, מערבבים.
2. שלח את הכלים עם התערובת למיקרוגל. הפעל את המתח המרבי והגדר את הטיימר לחמש דקות. זה הכל.

הכנת חביתה לגן במיקרוגל זה ממש מהיר. כדי לגוון את המנה, אני ממליץ להוסיף מעט לחם לבן, נקניקיות, עשבים ותבלינים. הודות לתוספים, תבשיל הקדרה יקבל טעם עוצר נשימה ויתמלא בצבעים עזים.

צפו בסרטון: איך להכין את החביתה הכי מגניבה בעולם!!! #נשבעת #מתכוניםיובלששון (מאי 2024).