מה השימוש בארטישוק ירושלמי מיובש? כיצד לבשל ולהגיש בקשה למטרות רפואיות?

יבול שורש שימושי זה מתהדר לא רק בשם אחד: אגס אדמה, חמניות פקעתית, נורה ושורש שמש. אנו ידועים בשם פשוט ובלתי נשכח - ארטישוק ירושלמי. ההערכה הרווחת היא שירק שורש זה שייך לירקות, אך זה אינו כך כלל.

ארטישוק ירושלמי אינו אלא צמח עשבוני לא יומרני. מפעל זה מייצר פקעות החלות לשימוש ברפואה ובבישול. הצמח אינו גחמני כלל, הוא אינו דורש התייחסות מיוחדת. כדי לגדל אותו לא תזדקק לכמות גדולה של דשן וזמן. מתוך מאמר זה תוכלו ללמוד כיצד ארטישוק ירושלמי מיובש מועיל ומזיק. אתה יכול גם ללמוד כיצד לייבש צמח זה.

מה זה

מכיוון שארטישוק ירושלמי מתחיל לאבד את תכונות הריפוי שלו כאשר הוא מאוחסן זמן רב במקרר או במרתף, אגס אדמה הוא בעל ערך מיוחד עקב ייבוש הצמח, בגלל ריכוז האלמנטים השימושיים בו.

בדרך זו תוכלו להשיג "שימור" של ויטמינים ורכיבים חשובים. בתנאים ביתיים הוא מיובש בפרוסות קטנות, כמו גם בצורה טחונה, אם אתה משתמש במטחנת קפה או קונה אבקה מוכנה בבתי מרקחת. אתה יכול להוסיף אותו בבטחה לתה, חלב, קפה ואוהבי קוקטייל ויטמין יכולים גם להוסיף אותו למשקה שלך.

הרכב כימי

הרכב הארטישוק הירושלמי המיובש כולל שני מרכיבי קורט חשובים - זה:

• אלומיניום (Al), מק"ג - 815;
• ברזל (Fe), מ"ג - 0.4 (2.2%).

הבסיס הוא תאי מאקרו (מ"ג):

• אשלגן (K) - 200;
• סידן (Ca) - 20;
• מגנזיום (מג) - 12;
• נתרן (Na) - 3;
• זרחן (Ph) - 78.

מועשר בוויטמינים (במ"ג):

• A הוא 0.002;
• בטא-קרוטן - 0.012;
• אימין (B1) - 0.07;
• ריבופלבין (B2) - 0.06;
• חומצה אסקורבית (C) - 6;
• אלפא טוקופרול (E) 0.2;
• ניאצין (PP) - 1.6.

תכולת הקלוריות למאה גרם 61 קק"ל:

• חלבונים - 2.1 גרם;
• שומנים - 0.1 גרם;
• פחמימות - 12.8 גרם.

זה בזכות ההרכב העשיר של הויטמינים שהצמח צבר שימוש נרחב ברפואה.

תועלת ופגיעה

ארטישוק ירושלמי מיובש מאוחסן כשנה בכל תנאי. המשמעות היא שכל 12 חודשים אתה יכול להרוות את גופך בוויטמינים.

התועלת שלה:

• מחזק את המערכת החיסונית;
• מבטל חומרים מזיקים מהגוף;
• מנרמל את הלב וכלי הדם;
• יוצר הגנה מפני הצטננות;
• מייצב לחץ;
• מנרמל את המעיים.

אל תפחד משמו: במינון הנכון זה רק יעשה אותך טוב יותר. רק עם אי סבילות פרטנית יכולה להיות השפעה שלילית.

כיצד להשתמש במוצר לצרכים רפואיים?

ניתן להשתמש בו למטרות רפואיות כאבקה מבית מרקחת ופירות יבשים במו ידיכם. כיצד להשתמש בארטישוק ירושלמי למניעת מחלות?

נקנה בבית המרקחת

המאפיינים המועילים של אדמת אגס ידועים באופן נרחב. חברות התרופות מייצרות תוספי מזון ביולוגיים בצורות שונות:

• גלולות
• אבקה;
• תמצית;
• שקיות תה;
• תוספות מורכבות.

השתמש בארטישוק ירושלמי מיובש ומשופר בהתאם להוראות השימוש באריזת המוצר.

בישול עצמי בבית

למטרות רפואיות משתמשים לרוב גם בפירות הצמח וגם בעלים. משמש לעתים קרובות לייצור סוג של תמיסת. אנו קובעים את המינון על סמך מה תרצו לקבל מצריכת אגסים. לדוגמא:

• להורדת לחץ הדם ולהעלאת המוגלובין זה ייקח 3 כפות. l פקעות מיובשות בליטר וחצי של מים, מתבשלים במשך לא יותר משעה. התעריף היומי הוא 0.5 ליטר שלוש פעמים במשך 7 ימים.
• להתקררות. במים רותחים (750 מ"ל) שופכים עלים יבשים (1 כף ל '). להתעקש על יום. שתו חצי כוס שלוש פעמים ביום לפני הארוחות.
• להיפטר מרעלים, רעלים מהגוף הכנת תמיסות. 500 גרם עלים לליטר וודקה. לוקח כשבועיים להתעקש במקום חשוך וקריר. כף אחת, שלוש פעמים ביום. אם תרצה, יש לדלל עם מים.
• תה טוניק. בכוס מים (300 גרם) 2 כפות של צמח מיובש. לפני הכניסה, תנו לו להתבשל במשך חצי שעה.

איך לייבש במייבש חשמלי או בתנור?

לפני שתעבור ישירות לסוגי ייבוש הארטישוק הירושלמי, כדאי לומר שלא כל הסוגים והצורות של פקעת זו מתאימים לייבוש. בכדי לייבש ארטישוק ירושלמי ולא להתאכזב בסופו של דבר, כדאי לבחור בפירות גדולים ואחידים. הקפד לבדוק אם יש ריקבון וכתמים.

אם אתה מוצא ריח חריף ולא נעים מיבול השורשים, אל תשתמש בו לתהליך הייבוש. שוטפים היטב את הפרי ומסירים עודפי שורשים ועור. אפילו לייבוש עדיף לחתוך ארטישוק ירושלמי בעיגולים קטנים.

אין שום דבר שקשה לייבש ארטישוק ירושלמי במייבש חשמלי. מספיק לבזבז מעט מזמנכם.

1. מורחים עיגולי שורש באופן שווה בכל מייבש החשמל.
2. הגדר את הטמפרטורה ל 40-50 מעלות, תלוי בגודל הארטישוק הירושלמי.
3. מדי פעם התבונן במייבש החשמל וערבב ארטישוק ירושלמי.
4. אחרי שחלפה שעה אחת, כדאי לחכות שהארטישוק הירושלמי יתקרר.
5. לאחר שיבול השורש התקרר, יש לטחון אותו לאבקה ולהכניס אותו לצנצנת זכוכית. הארטישוק הירושלמי מאוחסן בצורה הטובה ביותר במקום חשוך וקריר.

ייבוש ארטישוק ירושלמי ללא מייבש חשמלי כולל גם הכנה מקדימה לייבוש.

1. לאחר שניקיתם את הארטישוק הירושלמי מעורכם ובחרתם את ירקות השורש הטובים ביותר, חתכו אותם לעיגולים ותנו להם להחדיר תמיסת סודה למשך 10-15 דקות.
2. ואז מחממים את התנור ל 60 מעלות ומניחים שם את יבול השורש למשך 3 שעות.
3. כמו כן, יש לערבב את התכנים מעת לעת.

בנוסף, אם אתם לא אוהבים מוצרים שעוברים טיפול בחום, תוכלו פשוט לחתוך ארטישוק ירושלמי לעיגולים ולהניח אותו על מגבת למשך מספר ימים.

כעת יש כמות בלתי מוגבלת של מידע על היתרונות והיישומים של מוצר זה. מאמר זה מכיל רק חלק קטן מכל המידע. לייבש, לבשל, ​​להכין צ'יפס ורטבים ממוצר זה.

ארטישוק ירושלמי הוא ללא ספק מוצר בריא, והכי חשוב טעים. השתמש בו כמתוכנן, וגופך יגיד תודה.

צפו בסרטון: מאפים מקמח ירקות מיובשים וטחונים בכיסוי מגוון ירקות מעל וגבינות טבעוניות (מאי 2024).