הכל על צנון שחור עגול בחורף: כיצד הוא שונה ממינים אחרים, מתי ואיך לשתול ניואנסים אחרים

צנון הוא לא רק ירק, אלא מחסן של ויטמינים, מינרלים ומינרלים שיכולים להגן על גופכם מפני הצטננות. והצנונית העגולה והשחורה החורפית עדיפה על תועלת יתר הנציגים מסוגה.

במאמר נכתב בפירוט מהו סוג יבול השורשים, מה ערכו וחסרונותיו, מהם ההבדלים מ"קרובים "אחרים, לשם מה הם משמשים, כמו גם נטיעה, טיפול וקציר, כולל המאבק במחלות ומזיקים.

תיאור מפורט ותיאור

• מראה: הירק בעל צורה שטוחה ומעוגלת, מגיע לקוטר 12 ס"מ. המשטח חלק, לעיתים מחוספס. קליפת השורש דקה, שחורה. העיסה רכה, עסיסית, לבנה. הצנון שוקל בין 250 - 500 גרם.
• זמן זריעה: לזרוע זן זה ביוני-יולי. נטיעה לפני 20 ביוני אינה הגיונית, פירות יגרום לירקות להיות גסים וסדקים.
• פרודוקטיביות: יש לצנונית תשואה גבוהה. מ -1 דונם, בממוצע, נקצרים 35-45 טונות של גידולי שורש (3.5–4 ק"ג לכל מ"ר).
• איפה מומלץ לגדל: באדמה הפתוחה, מכיוון שהירק עמיד כפור ולא יומרני. בזכות תכונות אלה, אין הכרח לגדל שתילים בבית.

  עזרה! אתה לא יכול לזרוע לאחר כרוב וצנוניות, סבירות גבוהה לזיהום באדמה.

  אם יש לכם חממה מחוממת ורצון לגדל צנונית כל השנה, אז תוכלו לשתול ירק בכל עונה ושם.

• התנגדות למחלות: הצמח עמיד בפני מחלות כמו פריחה - פריחה של צמחים דו-שנתיים בשנה הראשונה לחיים. עדיין קיימת עמידות למחלות פטרייתיות.
• תקופת ההבשלה: צנון שחור עגול בחורף שייך לגידולי שורש באמצע העונה. התקופה מהנטיעה לבשלות של 70-93 יום.
• אילו סוגי אדמה מעדיפים: אדמה לשתילה צריכה להיות רופפת, קלה, מעט חומצית, מזינה.

היסטוריה של רבייה

צנון "חורף עגול שחור" הוא מגוון שפותח על ידי מכון המחקר הכל-רוסי לבחירת וזרעי גידולי ירקות. מותר לעבד אותו בשטח הפדרציה הרוסית (למעט אזור הצפון) מאז 1950. מומלץ לחלקות גן, גינות ביתיות וחוות.

ברוסיה העתיקה נחשב ירק למוצר שימושי ומרפא.

יש תת-סוגים שונים של הבשלה ומאוחרת של תרבות.

מה ההבדל משאר המינים?

צנון אולי שונה, אך לכל מין יש זנים משלו. כך זה עם שחור.

צנון שחור חורפי עגול. כיתה באמצע העונה. הירק מכיל הרבה שמנים אתרים, ויטמינים ומינרלים. הקליפה חלקה, שחורה. העיסה לבנה, צפופה, חריפה, עם טעם מר, שנחשב ל"נכון "ביותר בקרב האחים. יש לו איכות שמירה טובה יחסית לזנים אחרים. פרודוקטיביות גבוהה וחסינות במחלות.

פריטים שעבורם ההבדל נעשה:

• זמן הבשלה;
• תכונות שימושיות ותוכן של ויטמין ושמנים אתרים;
• טעם וצבע;
• צורת יבול שורש;
• פריון;
• שמירה על איכות.

יתרונות וחסרונות

משמש ברפואה העממית, אך לא מוכחש למסורתית. יבול השורשים מכיל כמות גדולה:

• ויטמינים (הרבה ויטמין C, B1, רטינול, B9, K);
• מינרלים (נתרן, אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן ומלחי ברזל);
• שמנים אתרים (נותנים טעם חריף עם מרירות);
• הפכפך (גורם לתופעה מיקרוביאלית);
• גליקוזידים.

כל המרכיבים הללו עוזרים להילחם בהצטננות ובמחלות נגיפיות, לשמור על חסינות ומפצים על מחסור במינרלים בגוף האדם.

לא ניתן להשתמש בצנון שחור למחלות בקיבה - כיבים, דלקת קיבה, עם חומציות גבוהה, למחלות במערכת הלב וכלי הדם ובמעי הדק.

הזן יומרני בטיפול, אך אוהב לחות ומקומות שטופי שמש. זה גם עמיד למחלות. התרבות עמידה בכפור ומתאימה לגידול בסיביר.

חסרונות:

• יש להקפיד על סיבוב יבול (אם נטוע לאחר מין ממשפחת המצליבים, זיהום בקרקע אפשרי);
• חוסר סובלנות של מיץ צנון על ידי אנשים עם מחלות בקיבה;
• השקיה תכופה (בצורת תפחית את התשואה).

מדוע ואיפה משתמשים בו?

ברפואה המסורתית:

1. דחיסות נעשות מגרעיית הירק לדלקת ריאות וברונכיטיס (גרון).
2. מיץ צנוניות, המושרה בדבש, משמש כנגד גרון וכאבי שיעול.
3. מיץ טרי משמש כחומר כולרטטי.
4. כדי לעצור את צמיחתם של גידולים ממאירים.
5. שמנים אתריים גופרתיים שנמצאים בצנון שחור, מעוררים היטב את התיאבון וממריצים את העיכול.
6. משמש לטיפול בכאבים ראומטיים.

בקוסמטולוגיה: תמצית שמן צנונית משמשת בהרכב של מסכות מזינות לעור, לקרמים בגוף וסרטי שיער. הוא משמש כחומר אנטי דלקתי, מבטל נפיחות, נלחם בכתמי פיגמנטציה ונמשים.

הוראות שלב אחר שלב לנחיתה וטיפול

ירקות אוהבים מקומות פתוחים ומחוממים היטב והשקות תכופות. לפני השתילה יש לחפור את האדמה ולהפרה בעזרת קומפוסט או כבול. על האדמה שנחפרה למעלה, יש צורך ליצור תלמים (במרחק של 30 ס"מ) וחורים (המרחק בין צמחים עתידיים צריך להיות 15-20 ס"מ).

מתי לשתול, איך לשתול ולטפל?

זמן נטיעת הזרעים באדמה פתוחה בסוף יוני ותחילת יולי, אז האדמה מתחממת מספיק. המקום נבחר תוך התחשבות בסיבוב היבול. אתה יכול לשתול אחרי:

• גזר;
• מלפפונים
• עגבניות
• תפוחי אדמה.

כדי למנוע זיהום של זרעים בחיידק כלי הדם, עליך לחמם אותם בשמש בטמפרטורה של 45 מעלות למשך כ- 30 דקות. בעת השתילה מניחים זרעים באדמה לחה לעומק של 2-3 ס"מ. כמה זרעים מונחים במגרש אחד. לאחר הופעת הנבטים, אתה צריך לבחור את החזק והגדול ביותר, להסיר את השאר. הדק חוזר על עצמו לאחר מספר שבועות.

יש להשקות באופן זרימה שיטתית ולהפרה באפר לצורך חיטוי.

יש לשחרר את האדמה לאחר כל השקיה ולהפרות כל שבועיים. אין להשתמש בדשנים אורגניים!

דישון מינרלי:

• סופר-פוספט;
• אשלגן;
• מלח.

קציר ואחסון

קציר ירקות לפני הכפור. בעת ההרכבה נחתך בזהירות את החלק הירוק של הצמח, ויבול השורשים מיובש. יש לאחסן את הצמח במשטחי עץ או בשקיות כהות במרתף. במכלים כאלה, יש ליצור חורי אוורור כך שהצנונית לא תירקב. טמפרטורת אחסון: +2, +3 מעלות. לחות: 80%.

אנו מציעים לכם לצפות בסרטון על שתילה, טיפול, איסוף צנון ואגירתו:

מחלות ומזיקים

מחלה

1. קילה - מחלה הנגרמת על ידי פטריות פסאודו. ראשית, גידולים מופיעים על השורשים, ואז הצמח מתייבש.
2. טחב אבקתי - ציפוי לבן בחלק העליון. בגלל מחלה זו העלים מתים.
3. ריקבון שורש - מחלות פטרייתיות. בצמח חולה, גבעול תחילה מתכהה, ואז מערכת השורשים מתחילה להיפגע.

מחלות כאלה מצויינות על נחיתות מוזנחות.

מזיקים:

• מיטלות מצליבים וזבובי גזר הם חרקים המקלקלים את הכיסוי החיצוני של יבול השורשים. דרך נזק יכולים לחדור נבגים של פטריות וחיידקים.
• שבלולים, כנימות, קפלים וחיפושי עלי כרוב - מקלקלים את עלי הצמח.

מניעת בעיות שונות

1. כדי למנוע התרחשות מזיקים, יש לפזר בארות עם צנון באפר עץ.
2. כך שסקופים, חרקים וחרקים אחרים לא מופיעים, חשוב להסיר באופן שוטף ובזמן עשבים שוטים מהמיטות.
3. מוצרים ביולוגיים שונים יעזרו לכנימות, אשר לא ישפיעו על איכות יבול השורשים.
4. כדי להגן מפני עשבים שוטים וחיידקים פתוגניים, יש צורך לשלב את המיטות עם נסורת, קש, עלים.

זנים דומים

הזנים העיקריים והדמיון ביניהם:

1. מורזילקה. מגוון מאוחר המשמש לצריכת חורף. הירק גדול ועגול, העור בצבע אפור כהה - שחור. החלק הפנימי בצבע לבן וטעם אי מעט. ניתן לאחסן עד האביב במקומות קרירים וחשוכים.
2. טיוטה. יבול שורש בשלהי מאוחר. הצורה עגולה. הקליפה שחורה, מחוספסת. הבשר הוא בעל טעם מתוק, מתוק וחריף. יבול השורשים בעל מראה אטרקטיבי והוא מאוחסן לאורך זמן.
3. הלילה. מגוון אמצע העונה, המיועד לגידול תעשייתי. הצורה עגולה, הצבע שחור. משקל עד 350 ק"ג. העיסה בצבע לבן, פריך, מעט מתובל. הירק מאוחסן זמן רב. פרודוקטיביות 3,5-4 ק"ג / 1 מ"ר. מ
4. אישה שחורה. זן חורף אמצע העונה המיועד לגידול על ידי סוחרים פרטיים. יבול השורשים מגיע למשקל של 300 גרם, יש לו קליפה שחורה ועיסה שמנת עם טעם עדין. צורת אישה שחורה עגולה ומוארכת מעט.
5. הדרקון השחור. מתבגר תוך 50-65 יום. יש לו תכונות תזונתיות וטעם עדין עדין. הירק בעל צורה גלילית ארוכה ומשקל ממוצע של 150-200 גר '. המראה שחור, ולבשר צבע לבן ומבנה צפוף.
6. מרפא. מבשיל 75-85 יום (אמצע העונה). יש לו צורה עגולה או סגלגלה. בחוץ שחור, פנים הוא לבן. הבשר פריך, לא חד מדי. פרודוקטיביות של עד 4.5 ק"ג / 1 מ"ר. מ 'מורכב במהלך החורף.
7. מלכת השדים. כיתה באמצע העונה. ליבול השורש יש צורה של גליל. משקל 350-500 גרם. העור שחור, צפוף, והבשר קל - טעם מעט חריף. הזן עמיד בפני היווצרות חיצים, נדרש טיפול מינימלי. הפרודוקטיביות גבוהה - עד 6 ק"ג / מ"ר. מ

מרבית המינים הם אמצע העונה, בעלי חיי מדף ארוכים, תפוקה גבוהה ו"מראה "סחיר. צנון עגול וחורף שחור הוא אחד הירקות הבריאים ביותר הקיימים בכל עת של השנה, בשל יכולתו לאגור במשך זמן רב. עכשיו אתה יודע לשתול ולאסוף אותו, אילו תכונות שימושיות יש לו, ומה החסרונות. בהצלחה בנטיעות ובהדברה!