כל מה שקשור לשורש הכבשן: תיאור והרכב, תמונות, תכונות שימושיות ותרופות, יישום ודקויות אחרות

היתרונות של שורש pastnip ידועים לרבים. אפילו אבות אבותינו השתמשו בו לטיפול במחלות רבות. הכל בזכות חומרים פעילים ושימושיים ביולוגית בהרכבו.

עם זאת, לא רבים יודעים שיש להשתמש בזה בזהירות יתרה. מהמאמר תוכלו ללמוד על היתרונות שלו, על כללי השימוש בתחומים שונים ותראו גם תמונה של הצמח.

הגדרה ותיאור בוטניים

גן ירקות שורש עבה של שנים רבות של תרבות. יש לו מבנה בשרני. אורכו של שורש הפטרניפ יכול להגיע בין 14 ל 25 סנטימטרים. באשר לצבע, לרוב לשורש כזה יש גוון לבן, ולפעמים קרם. יש לו ארומה חריפה ונעימה וטעם מתוק.

הרכב כימי

תכולת קלוריות 100 גרם שורש פטרניפ - 47 קק"ל.

100 גרם מוצר מכיל:

• חלבון - 1.4 גרם.
• שומן - 0.5 גרם.
• פחמימות - 9.2 גרם.
• חומצות אורגניות - 0.1 גרם.
• סיבים תזונתיים - 4.5 גרם.
• מים - 83 גרם.
• אפר - 1.3 גרם.

הרכב ויטמין:

• A, RE - 3 מיקרוגרם;
• בטא קרוטן - 0.02 מ"ג;
• תיאמין (B1) - 0.08 מ"ג;
• ריבופלבין (B2) - 0.09 מ"ג;
• חומצה פנטותנית (B5) - 0.5 מ"ג;
• pyridoxine (B6) - 0.11 מ"ג;
• חומצה פולית (B9) - 20 מק"ג;
• חומצה אסקורבית (C) - 20 מ"ג;
• טוקופרול (E) - 0.8 מ"ג;
• ביוטין (H) - 0.1 מיקרוגרם;
• פילוקינון (K) - 22.5 מק"ג;
• PP - 1.2 מ"ג;
• ניאצין - 0.9 מ"ג.

שורש הזרע עשיר במוצרי מזון כאלה:

• אשלגן - 529 מ"ג;
• סידן - 27 מ"ג;
• סיליקון - 26 מ"ג;
• מגנזיום - 22 מ"ג;
• נתרן - 4 מ"ג;
• גופרית - 12 מ"ג;
• זרחן - 53 מ"ג;
• כלור - 30 מ"ג.

מבין מרכיבי הקורט שהוא מכיל:

• אלומיניום - 493 מק"ג;
• בורון - 64 מק"ג;
• ונדיום - 80 מק"ג;
• ברזל - 0.6 מ"ג;
• יוד - 0.25 מק"ג;
• קובלט - 3 מק"ג;
• ליתיום - 25 מק"ג;
• מנגן - 0.56 מ"ג;
• נחושת - 120 מק"ג;
• מוליבדן - 4 מק"ג;
• ניקל - 4 מק"ג;
• רובידיום - 44 מק"ג;
• סלניום - 1.8 מק"ג;
• פלואור - 70 מק"ג;
• כרום - 1 מק"ג;
• אבץ - 0.59 מק"ג.

פחמימות עיכול:

• עמילן - 4 גרם;
• מונו ודיסכרידים - 5.2 גרם.

חומצות:

• שומן רווי - 0.1 גרם;
• אומגה 3 - 0.003 גרם;
• אומגה 6 - 0.041 גרם.

המראה ואיך הוא שונה מפטרוזיליה, האם ניתן להחליפו?

ניתן להבחין בין שורש ופטרוזיליה במראה ובריח. שורש הזרע הוא סמיך. יש לו חלק עליון רחב ו"זנב "דק ובולט מתחת. שורש פטרוזיליה נראה שונה מאוד. הוא ארוך, שווה ומתכווץ לקראת הסוף.

לגבי הריח, אם כן ריח הפטרוזיליה ושורש הפטרנiet דומיםלכן ניתן להחליף במנות, אם כי ארומה של פטרוזיליה בולטת יותר. הבדל נוסף בין צמחים הוא השימוש בהם. לדוגמה, לעיתים קרובות משתמשים בפטרוזיליה כתבלין, אך שורש פטרנאט אינו האפשרות הטובה ביותר לתיבול. נשקול את שיטות היישום שלהלן.

צילום

בהמשך התצלום תוכלו לראות כיצד השורש צומח ונראה:

תכונות שימושיות והתוויות נגד

הוא משמש לייצור תרופות.

לשורש השפעות חיוביות רבות על הגוף.:

• מפחית כאבים בקוליק הכבד בשל תכונתו העוויתית;
• מחזק את המערכת החיסונית ומטון את הגוף;
• מבטל הזיות אצל אנשים עם הפרעות נפשיות;
• מטפל בשיעול;
• מנטרל כתמי גיל;
• משפר את העור;
• משמש למניעת מחלות לב;
• מוריד גלוקוז וכולסטרול;
• מקל על הצטננות ומחלות נגיפיות;
• משפר את העיכול;
• מסיר רעלים ורעלים;
• משפר את העוצמה;
• מקל על דלקת באברי האגן.

מדענים הוכיחו שהארומה שלו משפרת את מצב הרוח ומגדילה את הריכוז.

כמו כן, ניתן לייחס את המאפיינים החיוביים של שורש pastnip:

• עזרה נגד התקרחות;
• מתן אפקט משתן;
• היכולת להמיס אבנים בכליות;
• טיפול במחלות ריאה ומוח;
• חיזוק ציפורניים.

זה חשוב! שורש הזרע נדרש לשימוש במהלך ההיריון. זה ימנע אנמיה, אוסטאופורוזיס, הופעת בצקת.

באשר להשפעות הבריאותיות השליליות של גידולי השורש, לא התגלו מקרים כאלה. זה אפילו לא גורם לאלרגיות.

יישום

בישול

בזכות טעם נעים, חריף ומתוק נעים, כמו גם ארומה נעימה, השורש משמש לסלטים, מרקים, מנות עיקריות. הם אפילו משמשים ליצירת מרינדות. בשימוש נרחב מאוד להמלחה.

דרמטולוגיה

שורש מגורד משמש לטיפול במצבי עור חמורים.. אלה כוללים פסוריאזיס ואפילו ויטיליגו. על בסיס השורש, נעשים חליטות ומרתחים שיכולים להיות יישומים חיצוניים ופנימיים כאחד.

כמו כן, חשוב כי השימוש בשורש פטרנית במזון יכול למנוע הופעת קמטים.

קוסמטולוגיה

טינקטורה משורש הפטרנית מסייעת במאבק נגד אקנה. בשל הרכבו העשיר, כלומר נוכחות סידן, גופרית וזרחן בתוכו, ירק זה יבטל נזק לרקמות העצם והסחוס.

אל תשמיט את חשיבותו לשיער ולציפורניים. השורש מסוגל לחזק שיער וציפורניים, כמו גם לשפר את צמיחתם.

זה חיוני למי שמנסה להתמודד עם התקרחות. לאחר שהכנתם תמיסה פשוטה על בסיס השורש, תוכלו להיפטר מכתמים קירחים. תמצית זו מעוררת את זקיקי השיער, ומונעת התקרחות.

רפואה

אברי עיכול

הרכב שורש הפטרניום מכיל כמות גדולה של שמנים אתריים המסייעים להיווצרות מיץ קיבה. כתוצאה מכך יש עלייה בתיאבון והפעלת תהליך עיכול המזון. היתרונות שלו גבוהים במחלות ודלקת בכיס המרה. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה, משתמשים בו לרוב לירידה במשקל.

זה חשוב! אינך יכול לאכול את השורש בנוכחות כיב. במקרה זה, הסימפטומים יחמירו.

רקע הורמונלי

חל שיפור בתפקוד הבלוטות האנדוקריניות עקב נוכחותם של חומרים פעילים ביולוגית ביבול השורש. הם גם מעוררים ייצור אנזימים המגבירים את היווצרותם של הורמונים מסוימים.

מערכת הפרשה ואיברי אגן

• ממיס אבנים.
• מונע ספיגה משנית של שתן לדם.
• מסיר חול מהכליות.

אם יש לך אורוליתיאזיס בולטת, אז התכשיר הזה הוא התווית מפני שאתה ממריץ את מעבר האבנים.

מערכת הנשימה

אכילת שורש פטרנית למזון יכולה לעזור במחלות כמו:

• אסטמה
• שחפת
• אמפיזמה
• tracheitis;
• דלקת הלוע;
• ברונכיטיס.

הוראות טיפול שלב אחר שלב

חיזוק כוח

צריך:

• שורש כתוש - 2 כפות;
• דבש או סוכר;
• מים רותחים - 250 מ"ל.

שופכים את השורש הכתוש במים רותחים. מסננים לאחר שעתיים. יש לקחת אותו עם דבש או סוכר 15 דקות לפני הארוחה, 4 פעמים בשליש מכוס.

שיקום עצם וסחוס

צריך:

• שורש - 250 גר ';
• לימון - 3 יח ';
• שום - 120 גר '.

1. כל המרכיבים מרוסקים ומעורבים.
2. בשלב הבא, המסה מונחת בצנצנת זכוכית בנפח של שלושה ליטר.
3. ואז שופכים את המסה עם מים רותחים לראש.
4. המיכל עטוף ומתעקש במשך 8 עד 10 שעות.

אתה צריך לצרוך 70 גרם עירוי 3 פעמים ביום, חצי שעה לפני הארוחה. משך הקורס הוא 3-4 חודשים.

מניעת מחלות לב וכלי דם

צריך:

• פטרוזיליה - 30 גרם;
• שורש pastnip - 100 גרם;
• שורש ולריאן - 5 גרם;
• דבש - 2 כפיות;
• מיץ שורש.

1. שופכים פטרוזיליה, פטרנלית ושורשי ולריאן עם 200 מ"ל מים רותחים.
2. יש להחדיר את הנוזל למשך שעה.
3. מסננים אחרי הזמן.
4. להוסיף לעירוי מיץ משורש הפטרוניה והדבש.

נלקח בקורס של 21 יום, 3 כפות. שעה לפני הארוחות, לא יותר מ- 2-3 פעמים ביום.

להתאושש מהפעולות

צריך:

• שורש pastnip -1 pc;
• דבש לפי הטעם.

סוחטים את המיץ משורש הירק. כדי לשפר את הטעם, להוסיף דבש ולערבב היטב. קח 1 כף שלוש פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחה.

השתמש למזונות משלימים

שורש הפטרנית הוא גם מועיל מאוד לילדים. הוא מסוגל להגביר את התיאבון של התינוק, כמו גם לנרמל את מערכת העיכול. השימוש בו כמזונות משלימים יסייע לתינוק להסתגל במהירות למגוון המזון הבוגר.

זה חשוב! אם החלטתם להכניס לתינוק את שורש הכרית, עליכם לקחת בחשבון שיש לו תכונה משתן.

זה לא יגרום לאי נוחות כתוספת למרק או לתבשיל שני בכמות מנה אחת. עם זאת, אם אתם מתכננים לתת פירה משורש הכוס, עדיף לא לעשות זאת לפני הליכה, שינה, טיול, כך שאין בעיות עם צורך טבעי.

עדיף להתחיל מאכלים משלימים בצורה גולמית או מעובדת בגיל 7-8 חודשיםכאשר הילד כבר מכיר את כל הירקות הרגילים.

ניתן לכנות בבטחה שורש חרס מחסן של חומרים מועילים לגוף. אתה יכול לרשום רשימה ארוכה של כל היתרונות שלה לבני אדם. אבל בכל זאת, אל תשכח מזהירות. אם יש לך חסינות חלשה או שיש לך התוויות נגד רפואיות, עליך להקפיד מאוד על השימוש בשורש פטרנית.