דבש שיטה לבן: תכונות שימושיות והתוויות נגד

דבוראים מעבירים מכסות העופות לחורשות בהן גדל שיטה לבנה עם תחילת הימים החמים. ביוני ייווצרו צמח על צמח זה מהסוג רובינייה, אשר בזכות הדבורים הופך למקור לדבש שיטה, מדהים בתכונותיו השימושיות ובארומה.

מדוע מוצר נדיר זה פופולרי? מה ההרכב הכימי שלה? איך זה מועיל?

מראה

דבש שיטה לבן הוא בעל מראה שונה מאחרים: צבעו בהיר יותר. הוא נשאר במצב הנוזלי זמן רב יותר ללא סוכר במשך שנתיים. אנשים רבים מעריכים את זה בגלל התגבשותו האיטית, מכיוון שהוא תורם לספיגתו המהירה של הגוף.

תשומת לב! אין מרירות ספציפית על החיך. הוא מאופיין ברכות, טעם עוטף, רוך ודקויות של ארומה.

צילום

תמונה של דבש שיטה:

כיצד לבחור נכון?

דבש שיטה הוא מוצר בעל ערך ובריא. הדבוראים מזייפים את זה לעתים קרובות יותר כדי להגדיל את הכנסות המכירות. כדי לא לקנות מוצר חסר תועלת, יש לקחת בחשבון את הדברים הבאים:

1. מוצר באיכות גבוהה לא נדבק, זורם בצורה שווה ומהירה, אם מורידים לתוכו ואז מוציאים כף.
2. אין דבש תוספות בדבש שיטה איכותי. קל לאמת את זה. כוורן מצפוני יאפשר בדיקה שתדרוש כפית דבש. לאחר העברתו לתבשיל שקוף, הוסיפו 1 כפית. אתיל אלכוהול, ולאחר טלטול, נתח את המשקעים. אם זהו, אז נוספו למוצר עמילן, קמח או גיר, דבר שאינו מקובל, ואם הוא נעדר, אז הוא איכותי.

היכן ובשביל כמה זה מוצע למכירה?

מחיר דבש השיטה משתנה לפי אזור. במוסקבה צנצנת 160 גרם איתה עולה 130 רובל וקילוגרם - 650. בסנט פטרסבורג קילוגרם עולה קצת יותר זול - בממוצע 600 רובל. 260 רובל משולמים עבור צנצנת 400 דבש דבש.

איך לאחסן?

אורך חיי המדף של דבש רגיל הוא עד שנה, וזה של דבש שיטה הוא שנתיים. זה תלוי עד כמה ניגש באחריות ליצירת תנאים לאחסון. הוא שומר על תכונות שימושיות אם הטמפרטורה במקום האחסון שאור שמש ישיר אינו נופל היא -5 עד 20 מעלות צלזיוס. אחרת, תהליך ההתגבשות אינו אחיד.

טיפ. אל תחממו יותר מדי את הדבש הזה. אם הוא מחומם לטמפרטורה של מעל + 40⁰С, הוא יאבד חלק מוויטמינים ואנזימים, יהפוך לפינוק מתוק ולא למוצר תרופות.

דבש שיטה לבן נשמר במיכל זכוכית סגור היטב או בחבית ערבה. אף אחד לא מעביר אותו לטיט לא מעובד (בגלל ספיגת לחות) או לפלסטיק (בגלל חוסר היציבות להרכב התוקפני של המוצר) כלים כדי למנוע תסיסה וקלקול.

הרכב ואלמנטים

דבש שיטה הוא מוצר גלוקוז ופרוקטוז גבוה - 36% ו- 41%, בהתאמה. בדבש אחר, פרוקטוז אינו שולט על פני הגלוקוז. אנשים עם סוכרת מסוג 2 יכולים לאכול זאת במתינות.

בנוסף לפרוקטוז וגלוקוזה, הוא מכיל ויטמינים A, C, PP, קבוצה B. הוא מכיל 435 יסודות קורט מועילים לבריאות האדם. יחד עם אשלגן, סידן, זרחן, ברזל ומנגן, הוא מכיל חומצות אורגניות (מאלי, לימון, אלדוניק). לכן זהו קינוח אידיאלי לחובבי ממתקים בעלי חומציות גבוהה בבטן, אשר סוגים אחרים של דבש אינם התווית.

שם אחר הוא "מותק לתינוק". הוא טיפול היפואלרגני, מכיוון שתכולת האבקה מינימלית. דבש זה לעיתים רחוקות גורם לתגובה אלרגית אצל ילדים..

ב 100 גרם - 288 קק"ל.

מאפיינים שימושיים

בשל התכולה הגבוהה של ויטמין A וחומרים פעילים ביולוגית אחרים, לקינוח טבעי יש תכונות ריפוי.

• אוכלים זאת במתינות, אנשים בכל הגילאים יכולים לפצות על המחסור בוויטמינים בגוף בתקופת הסתיו-אביב.
• הוספת כפית דבש אחת ב 0.1 ליטר מים עלולה לרפא אנורזיס אצל ילדים. הנוזל שנוצר משתכר לפני השינה.
• כדי להעלות את גוון הגוף ולעזור להתמוטטות עצבים, אכלו 50 גרם מוצר ביום. אוכלים אותו במשך חודש, אתה יכול להגדיל את המוגלובין ולנרמל את הרכב הדם.
• קידום ריפוי מהיר של ריריות פגומות.
• הורדת לחץ דם אצל אנשים עם יתר לחץ דם.
• תכונות חיטוי וריפוי פצעים.
• התחדשות הגוף.
• תגובות חיסוניות מוגברות בגוף.
• חיזוק שריר הלב וכלי הדם.
• שיפור במחלות הכליות, הכבד.

התוויות נגד

דבש שיטה הוא התווית בכמויות גדולות לנשים בהריון. לא רצוי לאכול אותו לתינוקות, מכיוון שיש להם איברים מתפתחים ומערכת החיסון.

חשוב! מומלץ להכניס אותה לתזונה של ילדים מגיל שלוש.

התווית אינה מובהקת במקרים הבאים:

1. אם אדם נוטה לאלרגיות או שיש לו רגישות מוגברת לדבש מסוג זה;
2. אם הוא לא סובלני לחלוטין מדבש.

מינון יומי

• ילדים מעל גיל 3 - 2 כפיות.
• מבוגרים - 2 כפות. l

יישום

דבש שיטה נעשה בשימוש נרחב ברפואה העממית, קוסמטולוגיה ובישול. יש לו טעם לא פולשני וארומה ריחנית. על ידי הוספתו למאפים או לקינוחים, הדגישו את הטעם של מרכיבים אחרים. מדוע להשתמש בזה ברפואה המסורתית ובקוסמטולוגיה?

ברפואה העממית

• דרכי העיכול.
  1. עם תלונות על כאבי בטן תכופים, מים חמים מוזגים לכוס ומוסיפים 1 כף. l דבש שיטה. המשקה שנוצר שותה פעמיים ביום: בבוקר על בטן ריקה ובערב לפני השינה.
  2. עם דלקת קיבה וכיב, תרופה העשויה ממאה גרם אלוורה וכמות זהה של דבש שיטה מסייעת (קח אותה כשעה לפני הארוחות בכף).
• מנגנון חזותי.
  1. כדי לשפר את הראייה, יש לדלל כף מהמוצר בכוס מים חמים. תדירות ושיטת היישום: כמה טיפות בכל עין פעמיים ביום בבוקר ובלילה.
  2. בעזרת קטרקט, כפית דבש אחת מומסת במאה מ"ל מים, והעיניים קבורות בתמיסה המתקבלת.
• מערכת לב וכלי דם.
  1. כדי לשפר את עבודת הלב, טוחנים במטחנת בשר 200 גרם משמשים מיובשים, צימוקים, שזיפים מיובשים. לאחר הטחינה מוסיפים 200 גרם. דבש. התרופה נלקחת בכף כפית. l שלוש פעמים ביום.
  2. כדי להגביר את האלסטיות של כלי הדם, יש לטחון 2-3 שיני שום וקילו לימונים במטחנת בשר. לאחר מכן יש להוסיף 250 גרם צוף דבורים. התרופה נלקחת דרך הפה בכף פעמיים ביום.
• הכבד. כדי לנרמל את הכבד, מערבבים דבש עם שמן זית ביחס של 1: 1, ואז מוסיפים עוד 2 כפיות. מיץ לימון. מינון: 1 כפית שלוש פעמים ביום שלושים דקות לפני הארוחה.

בקוסמטולוגיה

מכיוון שדבש שיטה לבן אינו מתעבה במשך שנתיים, השתמש בו בעת ביצוע הליכים קוסמטיים (עטיפות, הפעלות עיסוי דבש). שימוש קבוע עוזר להצערת עור יבש.אם אתה מכין מסכה על ידי ערבוב דבש אחד לשמן עם שמן זית.

כשמכינים מסכה יעילה נוספת, קחו:

1. 1 כף. l דבש.
2. 1 כפית שמנת חמוצה וכמות שמן צמחי.
3. ערבוב היטב, החל אותו על עור הפנים.
4. לאחר 10 דקות יש לשטוף במים חמים.

מסכת דבש לבנה ביצה עוזרת לילדות עם עור שומני. 20 דקות לאחר היישום על העור, יש לשטוף אותו מהפנים במים חמים.

מתי זה יכול להזיק?

יש להמיס דבש שיטה לבן במים חמים לפני השימוש. הם אוכלים את זה בשלוש מנות (40 בארוחת הצהריים, ו -30% לפני ארוחת הבוקר ובלילה). כדי שהמוצר לא יאבד את היתרונות שלו, אין לדלל אותו במים שחוממים מעל 45⁰.

• אל תתן את המוצר ליילודים וילדים מתחת לגיל שלוש.
• זה התווית נגד אנשים עם חוסר סובלנות מוחלט לדבש או מועדים לאלרגיות.
• אי אפשר לאכול אותו עם סוכרת מסוג I.
• בשום מקרה אין לאכול זאת ללא מידה (יותר מ 100 גרם ליום) נשים הרות, אמהות מניקות, חולי סוכרת מסוג II. אחרת עלולות להתפתח אלרגיות. השלכות לא נעימות נוספות: דפיקות לב, שלשול, הרס אמייל שיניים.

מסקנה

דבש שיטה הוא טוב לבריאות שלך. יש בו ויטמינים, אלמנטים מיקרו ומאקרו רבים התורמים לתפקוד התקין של הגוף. כמו זנים אחרים של דבש, זה התווית בכמויות גדולות.

צפו בסרטון: יערת הדבש או צסטרום לילי - חגיגה של ריח בגינה (מאי 2024).