קרוטונים עם ביצה וחלב, אגוזים, שום לבירה - מתכונים צעד אחר צעד

קרוטונים - פרוסות לחם קלויות. רבים מתעניינים כיצד לבשל קרוטונים עם ביצה וחלב, כך שהם יתבררו טעימים? על זה נדבר במאמר.

חלקם מעדיפים שיבולת שועל או ביצים מקושקשות לארוחת הבוקר, אחרים אוהבים קרוטונים טריים ופריך. הם יכולים להיות מתוקים או עם תוספים - ירקות, בשר, דגים. בכל מקרה, הם מבשלים מהר במיוחד.

קרוטונים מתכון קלאסי עם ביצה וחלב

מלחם לבן קל להכין מנה טעימה ופשוטה עד כאב - קרוטונים. את המתכון הקלאסי ירשתי מסבתא שלי. הקרוטונים עם חלב וביצה טעימים וגסומים, ואני מגישה אותם עם קפה או תה.

• כיכר ארוכה 1 pc
• חלב 250 מ"ל
• ביצה 1 pc
• סוכר 50 גר '

• חתכתי את הכיכר לפרוסות דקות. אם תרצה, אתה יכול לקנות כיכר ברובה בסופרמרקט.
• אני מוסיף ביצה וסוכר לחלב. מערבבים ומקציפים עד להמסה מלאה של הסוכר.
• אני טובלת את פרוסות הכיכר בתערובת המתקבלת ושולחת לתבנית.
• מטגנים בשמן צמחי עד להופעת קרום.

מבשלים את הקרוטונים פעם אחת, ותשתכנעו שהם מוכנים בפשטות.

מבשל קרוטונים עם נקניק וביצה

לכל עקרת בית יש מנה חתימה, ואני לא יוצא מן הכלל. עבור חלק זה מרק, עבור אחרים זה סלט, ויש לי קרוטונים טעימים עם נקניק וביצה.

• כיכר - 2 יח '.
• חמאה - 200 גרם
• ביצים - 20 יח '.
• מיונז סמיך - 500 גר '
• נקניק מעושן - 200 גרם
• עגבניות - 5 יח '.
• שום - ראש אחד
• שמיר טרי - חבורה אחת

1. ממיסים את החמאה. עליו קרוטונים טעימים יותר. ואז אני מחמם את התבנית.
2. חתכתי את הלחם לפרוסות בעובי 1 ס"מ. טובל את הכיכר בחמאה מומסת משני הצדדים ושולח לתבנית.
3. אני מטגן כשתי דקות, עד שהלחם משחים. מוציאים את הקרוטונים מהתבנית ומורחים על צלחת.
4. אני מרתיח ביצים לקרירות. כדי שהקליפה תוסר בקלות, לפני ששופכים מים קרים, אני חודרת אותם עם סכין בשני מקומות. אני מעבירה את הביצים המקוררות והקלופות דרך פומפיה גסה.
5. אני מנקה את השום וחותך את הישבן והשורשים. לאחר שטבלתי את שן השום במלח, אני משפשף אותם בצד אחד עם הרבה קרוטונים מקוררים.
6. פיזרתי את פרוסות השום של כיכר עם מיונז שום ומפזר ביצה מגוררת.
7. אני קוצץ את שמיר, וחותך את העגבניות לפרוסות דקות.
8. מרסקים מעט קרוטונים מלמעלה. הנחתי פרוסת עגבניה על הרציף המעוצב בצד אחד, ונקניקית מצד שני.
9. מפזרים מעל מלח ושמיר קצוץ.
10. פרשתי קרוטונים על צלחת יפה והכנסתי למקרר לרבע שעה.

קרוטונים עם אגוזים ותפוחים

אני אגיד לך עוד מתכון פשוט להכנת קרוטונים עם אגוזים ותפוחים. לעתים קרובות אני מגישה אותם עם משפחתי לארוחת הבוקר.

• לחם חיטה - 200 גרם
• ביצים 2 יח '.
• תפוח - 1 pc.
• חלב - 3/4 כוס
• סוכר, גרעיני אגוזי לוז וחמאה - 2 כפות כל אחד

1. בקערה אחת אני מוסיפה חלב, חלמונים וסוכר. מערבבים ומקציפים בעזרת מזלג.
2. חתכתי לחם חיטה לפרוסות דקות. אני טובל את הפרוסות בתערובת ומטגן במחבת משני הצדדים.
3. אני מקלף את התפוחים, מסיר את הזרעים, קוצץ דק את הפגר עם הסוכר עד שהוא רך.
4. אני קוצץ ומטגן את האגוזים במחבת שנייה. הוסף אותם למסת התפוחים. אני מתערבב.
5. אני מורח קרוטונים בתערובת המתקבלת, מכניס לתבנית ומכסה בשכבה של חלבונים מוקצפים.
6. אופים בתנור עד שהסנאים מתקשים.

קרוטונים עם אגוזים ותפוחים הם טעים טעים. אני מציין אם אין זמן לבישול מסת תפוחים, אל תהסס להשתמש בריבה או ריבה. זה יתברר מהר יותר.

מתכון קרוטונים צרפתי

נמאס לכם מביצים מקושקשות? רוצים לבשל במהירות מנה טעימה? אין מספיק ריגושים? קרוטונים צרפתים - מה שאתה צריך!

• כיכר פרוסה - 1 pc.
• ביצים - 4 חתיכות
• שמן חמניות, מלח.

1. אני משתמש בכיכר רובה. אם לא, אני לוקח אנלוגי וחותך לפרוסות דקות.
2. אני שוברת ביצים לקערה עמוקה ומוסיפה מלח. מקציפים בעזרת מזלג או מזלג את הביצים עד שנוצרת תערובת הומוגנית.
3. אני טובלת את פרוסות הלחם בתערובת הביצים. הקפידו לוודא שפרוסות הכיכר ספוגות היטב בביצים.
4. הנחתי את התבנית על הכיריים, מדליקה את האש הבינונית ושופכת שמן צמחי לכלי.
5. ברגע שהמחבת מחוממת, אני מפזר את פרוסות הכיכר הרטובות בביצים ומטגן משני הצדדים עד שנוצר קרום.

קרוטונים שום בירה - מתכון מספר 1

קרוטונים שום מתאימים לבירה, לכריכים או סתם במקום לחם למנה הראשונה.

• לחם בורודינו - 250 גרם
• שום - 3 שיני
• מלח, שמן צמחי

דרך ראשונה

1. חתכתי לחם חום לפרוסות דקות ומטגן בשמן צמחי משני הצדדים.
2. לאחר הוצאת הקרוטונים החמים מהמחבת, שפש אותם מיד עם השום ומפזרים מלח.

דרך שנייה

1. אני שופך מעט שמן צמחי לתבנית, מחמם אותו ומוסיף את השום הפרוס.
2. לפני אפיית לחם, אני מוציא את חתיכות השום מהתבנית. כתוצאה מכך לקרוטונים יש טעם לוואי פחות בולט של שום.

קרוטונים שום הם הסוג הנפוץ ביותר של המנה. כיצד לפזר את הלחם הקלוי תלוי בך.

קרוטונים בירה עם שום - מתכון מספר 2

אנשים שותים בירה בזמן אכילת אגוזים, פיצוחים או פירות ים. לבעלי אין אמון במוצרים קנויים לבירה, אבל מעדיף קרוטונים ביתיים.

רכיבים:

• לחם חום
• רוטב שום
• גבינה קשה
• שום
• שמן חמניות
• ירקות טריים
• תבלינים

1. חתכתי את הלחם לחתיכות קטנות.
2. אני מחממת את השמן במחבת ומוסיפה את שן השום הקלופה. כשהוא מזהיב, אני מוציא אותו מהמחבת ופשוט זורק אותו.
3. יוצקים לחם חתוך לשמן חם. אני מצטער עד שכל החלקים מקבלים קרום יפהפה ומעורר תיאבון. בסך הכל זה לא לוקח יותר משתי דקות.
4. תוך כדי טיגון, מפזרים קרוטונים עם תבלינים לפי הטעם.
5. אני מוציא את הקרוטונים המוגמרים מהתבנית ומניח אותם על צלחת. הנחתי חתיכות גבינה קטנות למעלה. אני מקשטת צלחת בעשבים טריים: פטרוזיליה, בזיליקום או אורגנו.

אפשר לחשוב שקנייה של קרוטונים לבירה קלה יותר בחנות. אני לא אתווכח. יחד עם זאת, אל תשכח כי קרוטונים שמכינים לפי מתכון זה הם מוצר טבעי לחלוטין ללא תוספים.

איך להכין קרוטונים של שרימפס

אני מביא את תשומת ליבכם ארוחת בוקר דשנה וחטיף טעים - קרוטונים עם שרימפס. משפחתי מרוצה מהמנה הזו.

• כיכר פרוסה - 1 pc.
• ביצים - 3 יח '.
• שרימפס מבושל - 100 גרם
• פטרוזיליה - חבורה אחת
• בצל ירוק - חבורה אחת
• מלח

1. חתכתי את הקרום מפרוסות כיכר. בעזרת מערוך אני מכינה פרוסות לחם דקות ואחידות.
2. קוצצים דק את הפטרוזיליה, הבצל והשרימפס, מערבבים ומלח.
3. אני מפריד את הסנאים מהחלמונים ומקציף במלח.
4. אני מערבב 2/3 חלבונים עם בצל ושרימפס. אני מורח מחצית מפרוסות הלחם בתערובת זו, ואת הקצוות עם שאר החלבון.
5. אני מכסה על כל קרוטון במלית חתיכת כיכר נקייה ולחץ מעט. חתכתי באלכסון לשני חצאים.
6. אני טובל את הקרוטונים המוכנים בחלמונים מוקצפים ומטגן אותם במחבת עד שהם ורודים.

למד את המתכון שלי והלך למטבח. אני מבטיח לך, יקיריכם יעריכו את המנה הזו.

צפו בסרטון: קרוטונים ביתיים למרקים וסלטים טעימים וקלי הכנה (אוֹקְטוֹבֶּר 2024).