איך מכינים לביבות קישואים

ירקות קישואים הם בריאים מאוד, טעימים ובמחיר סביר כל השנה. אתה יכול להכין מהם תבשיל, מרקים שונים, קינוחים ולהשתמש בהם בתור תבנית אפייה. שיטה נוספת לאכילת קישואים היא הכנת לביבות.

השתמש קישואים בתזונה בתדירות גבוהה ככל האפשר. זהו תחליף דל קלוריות לתפוחי אדמה, ירק לבבי ובריא. זה מתאים כמנה לצד או כמנה עיקרית. קישוא מכיל ויטמינים מקבוצת B וכל מיני מיקרואמנטים המשפיעים לטובה על הגוף ועל תהליך העיכול.

פנקייק מקישואים - מנה בעלת פה, משביעה ומקורית. הם אפילו יכולים להפתיע את האורחים. מבושלים במלית, הם מוגשים ליד השולחן עם כל רוטב. כלפי חוץ הם יכולים להיות כמו פנקייקים קלאסיים - דקים ועדינים.

תכולת קלוריות

ירקות בעלי תכולת קלוריות נמוכה והלביבות מהן זהות. מאה גרם מהמנה מכיל 106-130 קלוריות. בגלל הרוויה בסיבים מתרחשת במהירות. מספר הקלוריות תלוי במרכיבים שנבחרו. אתה בעצמך יכול לשנות אותם באמצעות תוספים שונים.

קלוריות קישואים יהיו 21 קק"ל, וקישואים קלילים מכילים 24 קק"ל ונחשבים מספקים יותר בגלל הפחמימות האטיות שהם מכילים.

מבשלים לביבות מקישואים במובנים רבים. כבסיס, השתמש בחלב או בקפיר, בחר קישואים קלילים או קישואים. להלן מספר מתכונים פשוטים שתאהבו.

1. המתכון הקלאסי.
2. מתכון לפנקייקס קפיר.
3. תבשיל לופן (מתאים בתקופת השמש).

לביבות דלעת קלאסיות

מתכון זה אינו דורש מיומנויות וטרחה מיוחדת, הודות למרכיביו הפשוטים, הוא נוח להכנה. קחו ארבע קישואים ואותו מספר ביצים, שלוש כפות שמן צמחי, שני שליש מכוס חלב, קמח לפי מרקם ותבלינים לפי הטעם. כדי לשפר את הצמיגות, הוסף מאה גרם שמנת חמוצה.

קולפים את הקישואים, מגרדים דק ומערבבים עם התבלינים. מלח, פלפל, פפריקה מיובשת או שום בבצק לפי הטעם. ואז להוסיף את הביצים ולערבב היטב.

אם משתמשים בשמנת חמוצה, מערבבים אותה עם חלב. ואז להוסיף את התערובת המתקבלת לקישואים. קמח מוזגים "בעין" במנות קטנות עד שמסת הדלעת דומה למרקם של שמנת חמוצה דל שומן. לאחר מכן הזן את השמן הצמחי, שיאפשר בעתיד לא לשפוך אותו לתבנית בכל פעם.

הפנקייק מטוגן משני הצדדים, עד להזהבה.

//youtu.be/A_K4YV6kf8o

לביבות קישואים פשוטות עם קפיר

למתכון, קחו קילו קישואים קלילים או קישואים, כוס קפיר, ארבע ביצים, קמח, שמן חמניות ותבלינים. מגררים דק את הירקות וסחטו את המיץ, הוסיפו ביצים טרופות מראש, קפיר ותבלינים, ירקות קצוצים דק, שיוסיפו לתבשיל טעם וייחודיות.

קמח מוחדר במנות קטנות עד שהבצק צמיג כמו שמנת חמוצה נוזלית. במסה המוגמרת מוסיפים כף שמן צמחי וחצי כפית סודה, ואז מכניסים את הבצק לעשרים עד שלושים דקות.

משמנים את התבנית בשמן רק בתחילת הטיגון. המנה מוכנה כשצבע הלביבות משני הצדדים מזהיב.

לביבות קישוא רזה

לצום, הכינו לביבות רזה מקישואים.

למתכון צריך תפוח אדמה דביק שיחליף את הביצים. מגרדים דק חצי קילו קישואים, מוסיפים 100-150 גרם תפוחי אדמה מגורדים. סוחטים את המסה, מוסיפים חצי כוס מים ומכניסים את הקמח במנות קטנות עד שהבצק מגיע לעקביות של שמנת חמוצה נוזלית.

מטגנים בשמן עד להזהבה. יוצקים את הבצק על מחבת חמה כך שלא תידבק ותתבשל במהירות.

בישול וידאו

טיפים שימושיים

לביבות קישוא - מנה מקורית וטעימה. ניתן להגיש אותו גם בשולחן החגיגי, המעוטר בירקות ועשבי תיבול טריים. זה יכול להיות עצמאי או בשילוב עם בשר או דגים. מוצרי חלב-חמוצה אינם נכללים בה. כמה טיפים שיעזרו לכם להצליח להכין ולהגיש לביבות קישואים.

• אל תשאיר את הבצק להחדיר אם המיץ לא סוחט מהקישואים, אחרת הוא יהפוך לנוזל מדי, ועודף קמח ישפיע לרעה על הטעם.
• אם שופכים את כמות השמן, הלביבות הופכות לשומניות. שמרו על איזון - הוסיפו לבצק או רק לתבנית.
• פטריות, גבינה, חזיר הולכים טוב עם קישואים.

עקוב אחר טיפים פשוטים, הכין כראוי מתכוני פנקייק מקישואים, בוא והוסף רעיונות משלך. התהליך לא יהיה משעמם וכתוצאה מכך תקבלו פינוק עדין, בריא וטעים לכל המשפחה.

צפו בסרטון: לביבות קישואים (דֵצֶמבֶּר 2024).