אנו משמחים את יקיריהם עם מנה יפה של הדרים

בהיר, עסיסי, ארומטי, ייחודי בטעמו - הכינויים הללו מאפיינים פירות הדר. ילדים ומבוגרים שמחים לאכול אותם, לאחר שניקו אותם בעבר או שתו אותם בצורת מיצים.

במיוחד פירות הדר רלוונטיים בחורף. על כל שולחן בחופשות השנה החדשה תוכלו לראות תפוזים חתוכים, אשכוליות, פרוסות מנדרינה מסודרות להפליא. המינוס היחיד של פירות הדר הוא שלא תמיד ניתן לנקות אותם מבלי להתיז ולהשמיד את האונות. לכן שימו לב לטיפים שיעזרו להפתיע את האורחים במנה יפה של פירות הדר.

הכנה

כדי להאריך את חיי המדף מטפלים בפירות בשעווה ופרפין, לכן שפכו מים רותחים לפני הניקוי. זה יסיר חומרים משמרים, יהרוס חיידקים מזיקים. שוטפים במים זורמים וטופפים יבש בעזרת מגבת.

אם אתה אלרגי, יש להשרות פירות הדר במשך שעה.

שוטפים אשכוליות עם ספוג סודה לשתיה. פרי טהור מוציא ארומה.

איך מקלפים תפוז במהירות וללא ריסוס

ישנן שתי דרכים לקלף תפוז: ביד ובסכין. פירות שיש בהם קליפה עבה מנקים היטב ידנית. אם הוא דק, יתכנו כתמי מיץ ושמן אתרים במהלך הניקוי. כדי להימנע מכך, עליך להשתמש בסכין.

1. חותכים את החלק העליון והתחתון.
2. באתר המתקבל, בצד אחד, צור חתך אורכי. העמקת הסכין מדי איננה הכרחית, רק חצי סנטימטר.
3. צריכים להיות ארבעה חתכים כאלה הממוקמים זה מול זה.
4. בבסיס הגבעול, חטט את הקליפה בציפורן שלך והפריד אותה מהעיסה. אז התפוזים מתקלפים במהירות ובלי להתיז.

אתה יכול להשתמש במיקרוגל, ומחמם את הפירות בו. יש להקפיד. טמפרטורות גבוהות יגרמו להתפוצצות התפוז. כדי לנקות ללא הפסד, עליכם להגדיר את ההספק הממוצע למשך 15 שניות. העור יהפוך רך ומתקלף בקלות. אם הפעם הראשונה שהתפוז לא נכנע, חממו אותו שוב.

הוראות וידאו

מנדרינה נקיה להפליא

שלא כמו תפוז או אשכולית, קל קלמנטינה לקילוף. החיסרון היחיד הוא שמיץ יכול לפזר בגדים. כדי למנוע זאת, יש לחתוך את קצוות העובר, לנסות לא לגעת בעיסה, ולבצע חתך אחד על העור. לאחר מכן, פרש אותו בעדינות.

כיצד לנקות אשכוליות

אשכוליות מוגשות לשולחן ללא קליפות, סרטים ובורות. אכלנו עם כפית.

אם אתה רוצה לשים חתיכות מסודרות על צלחת, אל תחסוך זמן. חותכים את שולי הפרי משני הצדדים ומסירים את העור. ערוך חתכים כמו במקרה של תפוז או חתוך בזהירות בעזרת סכין. ואז נקה כל פרוסת סרטים ודגנים. חותכים את העיסה לחתיכות קטנות ומפזרים אבקת סוכר.

דרך מעניינת להכין אשכוליות לשולחן. הם יכולים להחליף קינוח.

1. מחלקים את הפירות לשניים.
2. בעזרת סכין חדה, הפרד את הבשר מהקליפה בעיגול.
3. חתכים קטנים, מבלי להוציא את הבשר מה"כוס "המתקבלת, מפרידים בין הממברנה.
4. מספריים חותכים את הממברנה בהתקשרות הפרח והגבעול.
5. מפזרים את העיסה המתקבלת בסוכר.

לפני ההגשה יש לצנן את הקינוח. במידת הצורך ניתן לקשט "כוס" בדובדבנים משומרים.

כיצד לנקות פומלה ללא סכין

עקרות בית מנוסות ממליצות לנקות את הפומלה בקערה עמוקה, כך שהארומה והלחות המרעננים נשמרים.

מפזרים את הפירות במים רותחים, זה ישטוף את השעווה וייתן לקליפות רכות. בבסיס, לחץ עם האצבעות וסקר את העור עם הציפורניים שלך, והפריד אותו מהעיסה. חלק את הכדור שהתקבל לקטעים, נקי מממברנות ואבנים.

מפזרים סוכר או שופכים דבש על עיסת הפומלה לא כדאי. זה רק מקלקל את הטעם.

כמו אשכוליות, גם הפומלה נאכל בכף לא רק בצורתו הטהורה, אלא גם מתווסף לסלטים, חטיפים וקינוחים.

כמה טיפים שימושיים

• אשכוליות מוגשות על ידי פרוסה. הפירות קלופים בסכין מהקליפה וכל העיסה הלבנה. חותכים לאורך ומשאירים גבעול.
• אתה יכול להשיג פרוסות אשכוליות מסודרות בעזרת סכין. הפרי הקלוף נחתך מהקצה החיצוני לאמצע. אתה יכול לחתוך תפוז באותו אופן.
• כשאתה מסיר את הקצוות של פרי הדר, אל תחתוך יותר מדי, אז גע בבשר והמיץ מתחיל לזרום החוצה.
• אם התפוז בשל ובעל קליפות רכות, תוכלו לבצע חתך במעגל, בדיוק באמצע. קצה הסכין נכרך לחתך זה, והעיסה מופרדת מהקליפה. בידיים נותר "כדור" קלוף ושני "כוסות" קליפות.
• דרך מהירה לקלף תפוז היא אקורדיון. החלק העליון והתחתון נחתכים, חתך אחד עשוי. הפרי נפרש.

טיפים אלו יסייעו בניקוי נכון של פירות הדר בבית לשולחן החגיגי וייתנו אפשרות לשמר את הטעם והארומה.