מוהל ליבנה - מתי לאסוף, מרוויח ופוגע

מוהל ליבנה הוא משקה טעים ובריא. כפי שמשתמע מהשם, הוא נאסף מעץ ליבנה. התהליך עצמו פשוט, אם מקפידים על כמה כללים והמלצות לקבל שתייה טעימה, ולא לפגוע בעץ.

מתי לאסוף מוהל ליבנה

איסוף המשקה הנפלא הזה בתחילת האביב. הזמן הטוב ביותר נחשב לסוף חודש מרץ, מכיוון שזו תקופת השוויון הגרמני. האוסף נמשך עד סוף אפריל. לפעמים עדיין יש שלג, אך העץ כבר מסוגל לשתף צוף ריפוי. אתה יכול ללמוד על תחילת זרימת המוהל על ידי ביצוע ניקוב בגזע עץ עם שרוול. אם טיפה קטנה הופיעה באתר הניקוב, פירוש הדבר שהמיץ נעלם.

לעתים קרובות נשאלת השאלה כיצד לאסוף נכון את המשקה כדי לא לפגוע בעץ.

בעת איסוף יש להקפיד על הכללים הבאים.

1. בשום מקרה אל תקצוץ עם גרזן. כדי לאסוף את המיץ, כדאי להכין חור קטן. לשם כך אתה צריך מקדחה עם מקדחה דקה. החור שנוצר לא יוכל לגרום נזק רב ליבנה. גם אם תחזור לעץ למספר שנים נוספות ברציפות, לא יהיה זכר במקום הזה.
2. אל תהיה חמדן. זכרו כלל אחד פשוט - אינכם יכולים לאסוף את כל הנוזלים מלבנה. זה יכול להוביל למותו של העץ. הפיתרון הטוב ביותר יהיה לבחור מספר ליבנים ולאסוף ליטר אחד בכל יום.
3. לאחר השלמת האוסף, כיסו את החור עם יתד, לכה בגינה, אזוב או שעווה. זה יעזור לעץ הלבנה להימנע מחדירת חיידקים מתחת לנביחה.

כיצד לאסוף מיץ - שיטות ומכשירים

אנשים שמבינים בעניין זה אומרים כי מיץ ליבנה בוגר הוא מתוק יותר מאשר צעיר. לאחר בחירת עץ לקטיף, חזרו 20 ס"מ מהאדמה וקדחו חור קטן. ואז חבר מיכל איסוף נוח במיקום זה. למטרה זו, בקבוק גדול (כ- 5 ליטר) פלסטיק מתאים. מדוע היא טובה:

1. בזכות הצוואר הצר, עש וחרקים שונים לא יכנסו למכולה.
2. בשל הנפח הגדול ניתן לבדוק אותו בבוקר ובערב.

כדי להשלים את העיצוב עליכם להתאים את החריץ. הכרחי שהמיץ יזרום בדיוק לצוואר צר. לשם כך, חבורה של דשא שנשארה מהשנה שעברה מתאימה. יש לשטוף אותו באופן יסודי ולחבר אותו כך שקצה אחד יוצא מהחור והשני מוריד לצוואר המכולה.

כל שנותר הוא לרוקן מעת לעת את המכולות. לרוב יש לעשות זאת שלוש פעמים ביום. חשוב לשים לב בזמן שה ליבנה עייפה ולהפסיק לאסוף.

כיצד לשמר מוהל ליבנה לחורף

הדרך המסורתית לשימור מיץ לחורף היא הפופולרית ביותר. זה די פשוט בביצוע ודורש כמות קטנה של מרכיבים.

• 10 ליטר מוהל ליבנה;
• 50 חתיכות מכל צימוקים;
• 0.5 ק"ג סוכר גרגיר.

1. מסננים את המיץ בכמה שכבות של גזה לפני הבישול.
2. הכניסו את הצימוקים השטופים למיץ, ואז את הסוכר וערבבו.
3. מכסים את המכולה במכסה מיוחד "נושם". זה יכול להיות עשוי חתיכת בד או חתך גזה.
4. השאירו את המשקה לתסוס למשך שלושה ימים.
5. ואז מסננים ושופכים למיכלים מוכנים לאחסון.

היתרונות, הפגיעות וההתוויות נגד מיץ

המשקה מכיל מספר גדול של חומרים שימושיים, אך בנוסף ליתרונות יש לו גם תכונות מזיקות.

מוהל ליבנה יכול לפצל אבנים, להוציא חול מהגוף, אך אם אסור לעשות תרופות עצמית באמצעות אורוליתיאזיס. הקפידו להתייעץ עם רופא כדי למנוע בעיות באבנים "חמורות".

אף כי מוהל ליבנה עצמו אינו מסוגל לגרום לתגובה אלרגית, לעיתים ניתן להבחין באלרגיה לאבקה. במקרה זה, השימוש במשקה אסור.

יישום ברפואה המסורתית

מוהל ליבנה מסוגל להועיל לא רק לגוף האדם, אלא גם לתת אטרקטיביות לשיער ולעור.

כאשר נשירת שיער, מיץ מעורבב עם מרתח של משקל (שורש), להוסיף וודקה. האליקסיר משפשף לקרקפת. זה יעזור לשיער לצבור ברק וכוח, להיפטר מקשקשים. אתה יכול להשתמש בנוזל ככלי שטיפה.

כך שהעור רווי בוויטמינים, יש לשטוף במיץ ליבנה ולנגב את העור. דרך זו לשימור הנוער הייתה ידועה לסבתותינו. מיץ יעזור להיפטר מנמשים, כתמי גיל. קרח הוא דרך אלטרנטיבית. לשם כך, מיץ קפוא ומשמש לניגוב הפנים והאזור הסיר.

מה ניתן להכין מביץ ליבנה

ישנן שיטות רבות להכנת מיץ ולהשתמש בו בבישול. בואו נכיר את הנפוצים ביותר.

קוואס עם דבש

• 10 ליטר מיץ;
• כמה לימונים;
• כמה דגשים
• רעידות - 50 גרם;
• דבש נוזלי (אך לא מומס).

1. מסננים את הנוזל.
2. סוחטים מיץ מהלימונים.
3. מוסיפים שמרים לנוזל וזורקים את הצימוקים.
4. מערבבים הכל היטב.
5. להכניס לחדר קריר.
6. לאחר 3-4 ימים אתה יכול לנסות. לא פעם, המשקה מוכן.

לחם על בסיס מוהל ליבנה

• 5 ליטר מיץ;
• 50 גרם צימוקים;
• 50 גרם פולי קפה;
• חצי כוס סוכר;
• 2-3 קרומי לחם שיפון.

1. צולים פולי קפה במחבת יבשה. מייבשים את הלחם בתנור, שוטפים ומייבשים את הצימוקים.
2. יוצקים את כל הרכיבים לצנצנת ושופכים לתוכה מיץ.
3. סגרו את הצנצנת עם כפפת גומי בה נעשה בעבר ניקור.
4. לאחר מספר ימים הכפפה תתחיל לנוע. זה מצביע על תחילת התסיסה.
5. את העובדה שהמשקה מוכן לשתייה ניתן לראות את הכפפה שנפלה.

עכשיו אתה יכול להכניס קוואס למקרר.

קוואס עם צימוקים כהים

• 3 ליטר מיץ;
• 25 יח '. צימוקים.

1. מסננים את המיץ.
2. זורקים לתוכו צימוקים והכניסו לקור. שם עליו לשוטט לאט עד הקיץ.

במשקה כמות גדולה של חומרים מזינים. על בסיסו מתקבל אוקרושקה טעימה.

יין ממיץ ליבנה

המתכון הזה הגיע אלינו מימי קדם.

• 25 ליטר מיץ;
• 5 ק"ג סוכר גרגיר;
• 200 גרם מכל צימוקים. אתה יכול להשתמש באותה כמות של שמרי יין;
• 10 גרם חומצת לימון;
• לחלופין להכניס יין 200 גרם דבש (נוזל).

1. אם משתמשים בצימוקים כתרבות המתנע, יש צורך לבשל אותה מראש.
2. זורקים למיץ סוכר, חומצת לימון ומערבבים. ואז מביאים הכל לרתיחה על אש נמוכה. הסר קצף בתהליך. הנוזל מבושל עד 20 ליטר.
3. מצננים את הנוזל ל 25 מעלות, תוך ערבוב רציף, כדי למנוע היווצרות קרום.
4. השליכו דבש, בצק חמצמץ (שמרים) למיכל ושפכו אל הכלים שבהם הוא יתסוס.
5. מכסים את החור. לשם כך אתה יכול לקחת כפפה עשויה גומי.
6. העבירו את הכלים עם נוזל למקום חשוך. הטמפרטורה צריכה להיות 18-25 מעלות.
7. לאחר 3-5 שבועות, תהליך התסיסה יסתיים. עדות לכך היא בירור היין.

עכשיו תוכלו למזוג את היין לבקבוקים, לסגור אותו היטב עם מכסים ולהניח מקום קר. הטמפרטורה 10-16 מעלות. אחרי ששרדו 15-20 יום, שפכו שוב ותוכלו לשתות.

טיפים שימושיים ומידע מעניין.

המלצות שימושיות יספרו לכם כיצד לאחסן משקה:

• ניתן לאחסן מיץ טרי במכלי זכוכית בכל נפח.
• לאחסון יש לשטוף את הצנצנות במים חמים ולהוסיף 2-3 צימוקים לכל חצי ליטר מהמשקה.
• ניתן לאחסן בחביות, אתה מקבל משקה מסורתי עם אלכוהול.

כמה אפשר לשתות ביום

יש לקחת אליקסיר, תוך התחשבות במצב הבריאותי. כמובן שזה משפיע לטובה על האורגניזם כולו. לאדם בריא מותר לצרוך 2-2.5 ליטר מדי יום. זה יעזור לשמור על הגוף במצב טוב.