השנה החדשה 2019 - איך נפגשים, מה לבשל

השנה של חזיר האדמה הצהובה תהיה כלכלית, מצליחה, משפחתית. בשנת 2019 אסטרולוגים ממליצים להישאר אופטימיים, להציב יעדים ברורים ולהיות כנים ומצפוניים.

ההצלחה מחכה לעוסקים בחקלאות, גם ההשקעות יהיו מוצלחות והקשרים העסקיים יתחזקו. סמל השנה מתנשא על ערכי המשפחה, לידת ילדים, לפיכך, סיכויים רבים פתוחים לבודדים.

הפטרון של שנת 2019 לא אוהב בטלה, ולכן הדרך להשגת יעדים כרוכה בעבודה קשה. יחד עם זאת, 2019 מתאימה לנסיעות ולמכרים חדשים. אם אתם מתכננים חופשה בחו"ל הרבה זמן, הגיע הזמן.

תסריט לשנה החדשה אדמה חזיר לבית ומשפחה

ישנן דרכים רבות לבלות בחופשות השנה החדשה, אבל אני מציע לחגוג את השנה החדשה עם המשפחה שלך. בכדי להפוך את הלילה החגיגי להצלחה, קשטו את הבית מראש, קנו תלבושות וציוד לבית למשחקים, הכינו כמה תחרויות מעניינות והזמינו את יקיריהם. עכשיו שימו לב לתרחיש שיעזור בארגון חג השנה החדשה.

• באופן מסורתי, האורחים מתכנסים בערב השנה החדשה בערב. הרבה לפני חצות, ארגנו סעודה קצרה עם טוסטים לבלות את השנה הישנה ולהביע הכרת תודה לפטרונה. רק אל תתהדקו עם "החוטים", אחרת לא יהיה כוח להנאה העיקרית.
• צרו קשר עם נציגי חברה העוסקת בברכות ראש השנה מראש. כתוצאה מכך, בשעה שנקבעה, סנטה קלאוס בליווי נערת השלג יבוא לחג. ילדים מהפתעה כזו ישמחו.
• סדרו שלפני הפעמונים כל אורח מקבל מתנה לחג ושומע כמה מילות ברכה. התחל לשתות יינות מבעבעים ולהביע ברכות וטוסטים.
• לאחר החג החגיגי, עברו לתחרויות ומשחקים. בחר כאלה שמתאימים לילדים ולמבוגרים כאחד. כך שיהיה יותר מעניין וכיף יותר. זה יעזור בשמירה על מצב רוח וקריוקי חגיגיים. תוכלו למצוא תחרויות ומשחקים גדולים במאמר זה.
• עם חברה ידידותית, צאו לאוויר צח, טיילו ברחובות המושלגים, שחקו כדורי שלג או התחילו את הזיקוקים החגיגיים. אל תשכח מהמצלמה, שתופסת את הרגעים הבהירים ביותר של התהלוכה.

לרשותכם גרסה משוערת של תרחיש השנה החדשה. זה ישמש בסיס טוב ליצירת תוכנית חגיגית שמתאימה לכל משתתף.

דרכים מקוריות לחגוג את השנה החדשה

החזיר אוהב תקשורת, מעריך חברות, הוא אסתטה מדהימה, נדיבה מאוד ועליזה. בהתחשב בעובדות אלה, אתייחס לנקודות שצריך לקחת בחשבון בעת ​​ארגון חגיגת השנה החדשה.

1. תוכלו ליצור אירוע חברתי נושאי. תנו לאורחים להיות בשמלות וטוקסידו, אווירה של שליטת יוקרה מסביב: תכשיטים, בשמים, כלים נהדרים, מתנות יקרות, מוזיקה חיה.
2. מסיבה עם דגש על הומור תהיה בדיוק המתאימה. תוכלו לארגן הגרלה בה אין מפסידים, לארגן תחרויות מעניינות ומהנות ולהציג הפתעות. תלבושות בהירות, זרים וזיקוקים יהיו תוספת נהדרת.
3. פסטיבל המסכות המסתורי ימשוך מבוגרים וילדים כאחד. בערב הסילבסטר ההופעה של קוסמים היא הפתעות מתאימות ונעימות.
4. חגיגת ראש השנה היא אירוע מסתורי ומסתורי, כך שתוכלו ליצור חג אפוף אווירה של סיפורים יוצאי דופן, טקסים מועילים, סיפורי עתידות ותחזיות.
5. הערב, בו סנטה קלאוס הפך לאופנוען, באבא יאגה נותן לכולם מתנות, והעלמה השלג הפכה לחברה הכי טובה של לשה, ישעשע מכל הלב את הנוכחים בחג שלך. חשוב על התסריט המקורי והמסיבה תיזכר.

לא ניתן להעלות על הדעת חופשה ללא הקישוט העיקרי של בית כלשהו - עץ חג המולד. החזיר אוהב אור בהיר, מפואר, יקר, ולכן כאשר מקשטים עץ חג המולד, התמקד בפלטת הצבעים המוזהבת. אתה יכול להוסיף צעצועים מוזהבים עם אדומים. מקשטים את שולחן ושולחן השנה האזרחית בנרות אדומים וזהב, השתמשו בזרנים באותו צבע, תנו לזרי הזרעים להתאים גם הם עם שאר הקישוטים. צור פיזור אמנותי של הדרים, קינמון, חרוזים בהירים. סמל השנה יאהב את כל זה.

שימו לב במיוחד למתנות. חזיר צהוב יעריך דברים מעשיים ויקרים. כמצגת סמלית, תוכלו להציג דמויות וגדות חזיריות בצורת חזיר צהוב וחפצים אחרים עם תמונת סמל השנה.

תכשיטים בעיצוב מקורי, מכשירי חשמל לבית, עתיקות רלוונטיים כמתנות. כדי להפוך את ההפתעה להצלחה, קחו בחשבון את העדפותיהם של יקיריהם, עיסוקם, תחביבים וטעמים.

איך לחגוג את השנה החדשה 2019

חזיר האדמה הוא חיה זהירה, חכמה ושמרנית. בניגוד לתרנגול האש, בחסותו שנת השנה 2017 נערכה, הוא אינו דורש יוקרה וחריגות מהשמלה החגיגית. מה לחגוג?

1. חזיר האדמה אוהב את הצבעים הטבעיים הקשורים לטבע. על מנת שהמארחת של שנת 2019 תעניק תמיכה ותפגין אהדה, בחרו בגד צהוב או חום.
2. אם אתה חושב שהסולם הצהוב-חום הוא בנאלי, התבונן בגוונים הבהירים. פטרונית השנה לא תתבאס אם תבואו לחג בפטל, כתום, חרדל או ורוד.
3. מתאימים ותלבושות מהטווח השחור-לבן. אם אתה רוצה להיות מלכת המסיבה, הצטייד בשמלת זהב מפוארת. סטייליסטים מזכירים שגווני חומצה אינם מתאימים לסילבסטר.
4. אם אינך אוהב תלבושות המיוצרות באותה ערכת צבעים, אל תתייאש. שמלות העשויות מכמה בדים מנוגדים או תבניות עם דפוסים נמצאות גם הן במגמה. רשימת הקישוטים בפועל מיוצגת על ידי הדפסים פרחוניים, גיאומטריים ומזרחיים, רישומים המתארים את הג'ונגל או חיות הבר.
5. לסילבסטר, דפוס הנמר, אפודי פרווה, מוצרים עם תפירת פרווה, בגדים עם דימוי של חתולים אינם מתאימים.
6. בסגנון שמלת ראש השנה, סמכו על נוחות ואלגנטיות. אני ממליץ לך לשכוח את המחשוף העמוק, החצאיות הרכות והגזרות המפתות. קטגוריית הלא רצויות כוללת גם דגמים עם אבנים נוצצות ונצנצים.
7. סגנון השמלה המתאים ביותר - צללית או נדן. חשוב שהוא ידגיש את הדמות ויסתיר פגמים. היעילות נמצאת ברקע. הבד מתאים למרקם קל - שיפון, משי או תחרה. שמלת קטיפה תהפוך אותך לאריסטוקרט.
8. ללא אביזר טוב אי אפשר ליצור תמונה הרמונית. מכיוון שהטרנד חום וצהוב, עדיף להשלים את מראה הערב של תכשיטים עשויים פלטינה, זהב, ענבר. צרו מראה דיסקרטי. אל תניחו את כל הטבעות הזמינות על האצבעות. זה וולגרי.
9. כדי להביא את מגע הגימור לתמונה, השתמש בחגורה מסוגננת או בתיק מקורי. אני ממליץ לבנות אמיצות ללבוש קולר בצורת צווארון סביב צווארן. יש לפתוח אזורים בגוף בשכבה דקה של אבקת זהב או נוצצים. זה יספק אפקט הבהוב.
10. התסרוקת והאיפור ישלימו את הדימוי. איפור עם דגש על עיניים ומדגיש עבור זוהר העור הוא בחירה נהדרת לחג השנה החדשה. תעשי מה שאתה אוהב מניקור, אבל אל תיתן לו לצאת מהקנה המידה הכללי. אתה יכול להרים את שיערך בלחמנייה אלגנטית, ליצור תלתלים יפים או לשנות את צבעם ולעשות תספורת. חזיר אוהב ניסויים, אז עקוב אחר הרצון הפנימי שלך. אתה יכול לקשט תלתלים עם סיכת שיער בהירה, אבני חן, חרוזים, חישוק.

בעקבות המלצות פשוטות אלה, תוכלו בקלות להפוך את החג למראה רלוונטי, אופנתי ורענן. בנוסף, המראה ימשוך את פטרונית, שתודה לה באושר ובמזל. קוד הלבוש של ההורוסקופ מתאים מאוד גם למי שמאמין באסטרולוגים.

מה ללבוש למזלות גלגל המזלות השונים

כולם מנסים להיות יפים ומושכים. באשר לארוחת השנה החדשה, זה לא מספיק כאן, מכיוון שאנשים עם מראה שאי אפשר לעמוד בפניו הופכים למלכים ולמלכות הכדור.

סטייליסטים טוענים שלבגדים שנבחרו נכון לחג יש השפעה משמעותית על התפתחות האירועים בשנה הבאה. אסטרולוגים מסכימים עם דעה זו. ואם ההורוסקופ ממלא תפקיד חשוב בחייכם, הקשיבו לעצות שלהם, שיצאתי בטבלה.

סימן גלגל המזלות	טיפים לנשים
טלה	טלה מאופיינת על ידי בהירות ומקוריות. שמלת ערב ארוכה עם מספר גזרות, חצאית רחבה, כתפיים חשופות וצעיף תתאים להם.
מזל שור	מזל שור יתאים למראה אלגנטי. שמלה אלגנטית בצבע ירוק או כחול עם מכפלת זורמת בשילוב אביזרים שונים תעזור ביצירתה.
תאומים	אינטליגנציה גבוהה וקוקטטיות הם תמצית תאומים. למראה פנטסטי, השתמשו בשמלה בהירה או בחצאית ארוכה. אביזרים ירוקים בשילוב שיער מתולתל ישלימו את המראה
סרטן	אסטרולוגים מייעצים לסרטן לבחור תלבושות אלגנטיות. שמלת ערב בשילוב נעליים, חגורה, כפפות ותכשיטים תיקח את הדימוי לרמה חדשה.
אריה	אריות ידועים באהבתם לדברים בהירים ולא שגרתיים. בערב הסילבסטר הם ייראו בלתי ניתנים להתנגדות אם ילבשו טוניקה צמודה וחבישו פגמים. רק אל תגזימו עם תכשיטים.
מזל בתולה	החגים של השנה החדשה עבור Dev הם הזמן הטוב ביותר לשנות את התמונה. שמלה פלרטטנית בגוון רווי, המשלימה חגורה רחבה, כובע וצעיף, תתאים להם. תיקים אופנתיים ואביזרים בהירים הם גם רלוונטיים.
סולמות	בעת יצירת תמונה, משקולות מומלץ להוריד פנטזיה יוצאת דופן מרצועה. הבסיס עדיף לקחת שמלת משי. זה יהפוך חברה טובה לאביזרים מסיביים.
עקרב	מזל עקרבים הם האישים החזקים והיוצא דופן ביותר. מכל שפע הביגוד לשנה החדשה 2019, חליפה עם גזרה גבוהה וכתפיים פתוחות או חליפת מכנסיים תתאים להם. תיק נוצה או צעיף קל יתאים לתפקיד אביזר.
קשת	הפיתרון הטוב ביותר לילדת מזל קשת בערב ראש השנה הוא חליפה או שמלה בצבע כחול. העיקר הוא שהתלבושת צריכה להיות עשויה מחומר זורם באור.
מזל גדי	אסטרולוגים של שבתאי רושמים דימוי רציני. ישנן שתי אפשרויות: שמלה חגיגית קפדנית עם אקססוריז או בגד סקסי עם גזרה גבוהה ומחשוף נועז.
מזל דלי	מזל דלי הוא השתקפות של תחכום. בבחירת הבגדים מומלץ להתמקד בפרטים הקטנים. תלבושות מתוחכמות עם קישוטים רבים יהפכו את המראה יוצא דופן ואלגנטי.
דגים	תלבושות ירוקות וכחולות מתאימות לדגים. העיקר לא להגזים עם בהירות האביזרים. שמלה רגילה מכל סגנון היא הפיתרון הטוב ביותר. לא לרסן את הדמיון מותר רק בבחירת הנעליים והתכשיטים.

גברים בבחירת תלבושת השנה החדשה קצת יותר קל. אתן את ההמלצות העיקריות.

1. עצרו בחליפה צהובה, חומה, ענבר או שחורה.
2. אם אתה לא אוהב את הז'קט, חולצה מסוגננת עם אפוד או סוודר תהפוך חברה טובה למכנסיים שלך.
3. בין האביזרים: צעיף או צעיף עם דפוס מקורי במקום עניבה, חגורה קלאסית, חפתים, צמידי זהב ושרשראות.
4. מנעליים עדיף לבחור נעליים שחורות או חומות. אם מתוכנן קרנבל, תמשיכו כקאובוי. בהחלט לא תאבד.
5. אם המסיבה נמצאת בחברת חברים, ומספקת סגנון לבוש רגוע, תוכלו להדגיש עם נעליים בהירות וחגורה.

יתכן שלא תמצא תשובה ספציפית לשאלה בטבלה, אך הדבר אינו נדרש. חומר - אוסף של המלצות שימושיות שיעזרו ביצירת דימוי חגיגי. לכל אחד יש גם טעמים והעדפות משלו.

מה לבשל לשנה החדשה 2019 - מתכונים צעד אחר צעד

בואו נדבר על תפריט החג. זה צריך להיות בשפע ולכלול כלים פשוטים אך מספקים. הקפידו לוודא שיש מנות בשריות על השולחן - צלוי, פרוס או מתאבן.

הבשר משולב עם ירקות, ולכן אין הכרח בסלטים. אני ממליץ לך לדלל את כל המגוון הזה בכמה מנות של דגי ים. בסוף הארוחה, אנא בבקשה את אורחיכם עם קינוחי פרי או מאפים מתוקים על בסיס קציצות, מאפה טרי או עלים.

אני אשקול כמה מתכונים צעד אחר צעד שכבר מזמן תפסו מקום יציב בתפריט החג שלי. הם פשוטים עד כאב, מה שמפשט את ההכנה של מנות חג טעימות בבית.

מתכונים של סלטים לשנה החדשה מעניינים

פטרונית השנה הקרובה אינה בררן, ולכן כל מרכיבים מתאימים להכנת סלטים לחג. העיקר שביניהם צריך להיות בשר או פירות ים. ואם אתם רוצים להפתיע את האורחים, וותרו על סלטים מסורתיים כמו אוליבייה ומימוזה.

"גן עדן"

מרכיבים

• אורז - 1 כוס.
• דיונון - 3 יח '.
• שרימפס - 250 גרם.
• מולים - 250 גרם.
• בשר סרטן - 250 גרם.
• קוויאר אדום - 200 גרם.
• מיונז
• תבלינים אהובים.

בישול:

1. מרתיחים את האורז. כל זן מתאים, אך עם סלט ארוך הוא נראה מרשים יותר.
2. מקלפים ומרתיחים את נבלות הדיונון. מבשלים לא יותר משלוש דקות, אחרת במקום עיסת מכרז תקבלו חתיכות גומי. חותכים לטבעות.
3. הרתיחו את המולים עם שרימפס במים מומלחים למשך 2 דקות. אפשר לטגן קלות את המולים לאחר הבישול. טוחנים בשר סרטנים.
4. שים את החומרים המוכנים בקערת סלט מרווחת, מערבבים, מתבלים במיונז.
5. מסדרים את מסת הסלט המתקבלת על צלחות מחלקות, מתבלים בתבלינים האהובים עליך, מקשטים בקוויאר אדום.

קרנית

מרכיבים

• פילה עוף - 300 גר '.
• תפוח אדמה - 3 יח '.
• תפוח חמוץ מתוק - 1 pc.
• בצל - 2 ראשים.
• ביצים - 3 יח '.
• גבינה קשה - 150 גרם.
• גזר קוריאני - 200 גרם
• חומץ תפוחים - כפית.
• שמן צמחי, מיונז.
• אגוזי מלך.
• מלח, תיבול.

בישול:

1. מרתיחים בשר, תפוחי אדמה, ביצים. מטגנים את הפילה הקוביות לאחר הרתיחה בשמן יחד עם בצל קצוץ אחד. קלף תפוחי אדמה וביצים.
2. חותכים את התפוח הקלף והגבינה לקוביות קטנות. לאחר הניקוי, יש למרין את הבצל השני בחומץ עם תוספת סוכר.
3. קחו מנה גדולה שטוחה ויצרו סלט בשכבות בצורת קרן. תחילה שמים את הבשר עם בצל, ואז מכינים שכבה של בצל כבוש מעורבב עם תפוח.
4. בשלב הבא השתמשו בביצים מגורדות, ואז בגזר קוריאני, תפוחי אדמה וגבינה. מצפים כל שכבה היטב ברוטב מיונז. מקשטים את הסלט שנוצר באגוזי מלך קצוצים, מפזרים תבלינים.

מתכון וידאו

שומשום

מרכיבים

• פילה סלמון - 900 גרם.
• פטה - 200 גרם.
• כרוב בבייג'ינג - 4 עלים.
• לימון - רבע 1.
• שמן סויה.
• שומשום.
• פלפל לבן
• עלים וגבעול הסלרי.

בישול:

1. שוטפים את הסלמון במים ושופכים את המרינדה, המורכבת משמן סויה, פלפל לבן ומלח. מכניסים למקרר למשך שעתיים, ואז מכניסים לתנור לחום של 200 מעלות למשך 15 דקות. חותכים דגים אפויים מקוררים לפרוסות.
2. חותכים תפוחים ועלים לקוביות, פטה לקוביות וגבעול סלרי לרצועות. שוטפים את עלי הכרוב בבייג'ינג.
3. מקפלים את החומרים המוכנים בקערת סלט, יוצקים מעל מיץ לימון, מפזרים שומשום. כדי להפוך את המנה למרהיבה, אני ממליץ לכם לקשט בזיתים ועלי סלרי.

סלט לשון בקר

הרתיחו לשון בקר עם אפונה, גזר, עלי דפנה, בצל. אנו מוסיפים את המרכיבים הרשומים 40 דקות לפני המוכנות הצפויה. זמן הבישול הכולל הוא 2.5-3 שעות.

1. כאשר הלשון מבושלת, מניחים אותה במים קרים ואז מקלפים אותה את הסרט העליון.
2. חותכים את הלשון לפרוסות דקות, שמים על צלחת, מקשטים בעשבי תיבול טריים, פרוסות ביצים מבושלות ועגבניות שרי.

במרכז המנה, הניחו תפוחי אדמה חתוכים, גזר, סלרי, חמוצים.השתמש בחומץ בלסמי בשילוב עם שמן זית כרוטב. אתה יכול להוסיף כמה כפות שמנת חמוצה דל שומן לרוטב שלנו. לאחר 15 דקות, מגישים את הסלט הבהיר הזה על השולחן.

סלט טונה

בישול זה קל.

1. נתחיל עם עלי התרד והחסה, שאותם אנו קורעים עם הידיים וזורקים לקערה, מוסיפים שעועית וטונה. אני ממליץ לשים דגים עם מיץ.
2. ואז מקלפים את המלפפונים, גרוסים בקוביות. גם עגבניות שרי עדיפות לקצוץ מעט. היוצא מן הכלל הוא רק זנים קטנים מאוד: ניתן לזרוק את פירותיהם שלמים.
3. שים בצל קצוץ דק.

הסלט אינו זקוק להתלבשות, אך אם יתברר שהוא מעט יבש, מוסיפים שמן זית ומעט חומץ בלסמי.

דיונון ושרימפס עם ירקות

אנו מנקים את פגר הדיונון מהפנים ומרתיחים במים מומלחים למשך 3 דקות.

1. לאחר הבישול מכניסים את הדיונון למים קרים, ואז חותכים לרצועות דקות.
2. אליו מוסיפים 250 גרם שרימפס מבושלים, שני עגבניות ואבוקדו קצוץ בקשיות.
3. מוציאים את החלק העסיסי מהעגבנייה.
4. אנו מתבלים את הסלט בתערובת שמנת, חרדל, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור.
5. אתה יכול לקשט עם עלי בזיליקום. הוסף תירס מתוק אם רוצים.

די בסלטים של השנה החדשה כדי לגוון את השולחן ולהפתיע את האורחים עם יכולות קולינריות. אם יש לכם אפשרויות סלט אחרות לשנה החדשה 2019, השתמשו. זה יהפוך את ארוחת הערב לרב-פנים.

מתכוני חטיף טעימים

חטיפים טעימים, מקוריים ויפים מתאימים גם הם על השולחן החגיגי, כמו גם סלטים. מתוך המגוון הקיים בארסנל, בחרתי בכמה אפשרויות מצוינות שמובטחות שלא לאכזב.

"סנטה קלאוס"

מרכיבים

• מלפפון טרי - 1 pc.
• ביצים - 2 יח '.
• קוויאר אדום - 50 גרם.
• מיונז - כף אחת.
• עירית, פלפלים, מלח.

בישול:

1. בעזרת קולפן טוחנים את המלפפון לפרוסות דקות.
2. מערבבים ביצים בקערה קטנה, מוסיפים מלח. שלח את תערובת הביצים שהתקבלה לתבנית, טגן משני הצדדים. חותכים את לביבות הביצה לקוביות קטנות, מערבבים עם מיונז.
3. מלוחות מלפפון, צרו קערות אכילות. מלאו כל בילט בביצה טחונה והדקו עם נוצות בצל ירוק. עבור קוויאר, השתמש בקוויאר.

"זר חג המולד"

מרכיבים

• גבינה קשה - 250 גרם.
• עגבניות שרי - 150 גר '.
• עלי חסה.
• שיפודים.
• שום - 2 ציפורן.
• מיונז, מלח, פלפל.

בישול:

1. חותכים ⅔ גבינה קשה לקוביות קטנות וחותכים את העגבניות לשניים.
2. חוטים על כל שיפוד חצי עגבניה, קוביית גבינה, פרוסת חסה עלים.
3. הכינו את הרוטב. טוחנים את שארית הגבינה בבלנדר יחד עם שום ומיונז. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.
4. שים קערה קטנה עם רוטב במרכז צלחת רחבה, ושם סביב השיפודים עם החומרים המשופרים.

בישול וידאו

"לחמניות בשר"

מרכיבים

• פילה עוף - 2 יח '.
• ביצה - 2 יח '.
• גבינה - 100 גרם.
• קמח - 2 כפות.
• זיתים - 1 פחית.
• פטרוזיליה ירוקה ושמיר.

בישול:

1. חותכים כל חזה עוף בחוברת. התוצאה היא פילה רחב ושטוח. טורפים בזהירות את כיסויי הבשר בפטיש, מלח, פלפל, חמוצים במיונז.
2. מקציפים ביצים, מוסיפים קמח ומעט זיתים קצוצים, מערבבים. מחלקים את התערובת המתקבלת לשני חלקים. מטגנים שתי לביבות.
3. שים את החביתה המוגמרת על גבי פילה העוף, שים מקל גבינה דק בקצה, יוצרים גליל ומתקנים בעזרת קיסמים.
4. לאחר גלילי לחמניות בשר בקמח, מטגנים במחבת עם תוספת של שמן צמחי מתחת למכסה על אש נמוכה. לאחר 15 דקות, היפוך לצד השני.
5. חותכים את החטיף המוגמר לפרוסות 3 ס"מ. השתמשו בירקות לקישוט.

מיני כריכים

מבשלים בעזרת החומרים המועדפים עליכם. לדוגמה, כיסו כוסית של לחם שחור או בגט בגבינת שמנת והניחו עליו קוויאר. משלים את הצפרדע הירוק הנושף האידיאלי הזה. אפשר להחליף קוויאר בפרוסת דג אדום.

גלילי מתאבן

ליהנות מאהבה פופולרית וחטיפים, לחמניות. הם מוכנים באמצעות פיתות. בפיתה, מניחים את המלית, למשל, חזיר עם גבינה ועשבי תיבול או דג אדום עם גבינה מומסת ועשבי תיבול. בגרסה הראשונה עם לחמניות חזיר עדיף לטגן בבלילה כך שהגבינה הקשה תימס.

חטיפי חביתה

מאוד מושך וטעים. לבישול מטגנים חביתה, בה אנו מוסיפים עמילן לגמישות. הכניסו כל מלית לפנקייק חביתה, ואני ממליץ לשמן אותה בגבינת שמנת, להוסיף מעט שום ועשבי תיבול, לעטוף. חותכים את הגליל למנות.

אחד החטיפים שלמעלה בהחלט יתפוס את מקומו הראוי בתפריט החג שלי. אני מקווה שתיהנו מהאפשרויות הללו. אם יש לכם מתכונים מעניינים אחרים, השאירו אותם בתגובות. אהיה אסיר תודה.

מתכוני אוכל חם

לפגוש את שנת חזיר האדמה, אתה לא יכול בלי בשר. נשאלת השאלה בחירת המנות החמות הטובות ביותר לשולחן החגיגי. קל להתבלבל בין מגוון האפשרויות הקיימות, אבל אם מבשלים רגל כבש, תפוחי אדמה אפויים וברווז ברוטב יין לחופשה, מובטח לך שתצודד ותפייס את פטרונות השנה.

"רגל כבש עם ירקות"

מרכיבים

• רגל טלה - 1 pc.
• שום - 6 ציפורן.
• לימון - 1 pc.
• יין - 200 מ"ל.
• קורנית - 3 ענפים.
• שמן זית - 100 מ"ל.
• רוזמרין, תבלינים.
• פטרוזיליה.

בישול:

1. מכינים את הטלה. לאורך העצם לכל אורכה, עשו חתך מסודר, חתכו את הבשר, חתכו את מפרק העצמות במפרק, הסירו את העצמות.
2. בקערה קטנה, שלבו שמן זית, גרידות, מיץ לימון, פלפל. ערבוב. עבדו את הכבש עם ההרכב שהתקבל, עטפו אותו בסרט, הכניסו למקרר למשך 12 שעות לפחות.
3. קלף וקוצץ את השום. שופכים מעט שמן צמחי לתבנית, מוסיפים את השום, מטגנים עד הזהבה, ומעבירים את התכולה לכלי נקי.
4. קוצצים דק את הפטרוזיליה ואת עלי הרוזמרין, מערבבים עם שמן שום, מוסיפים את התבלינים האהובים עליכם.
5. שים את הכבש על השולחן החתוך, מלא במסה של עשבי תיבול, יוצר גליל. תקן את חומר העבודה עם חוט הבישול, כסה בשמן.
6. בתבנית עמוקה שופכים את היין המדולל במים ביחס של 1 עד 1, הניחו את מתלה החוט, רגל הרמון על גבי.
7. שלחו את הבשר לתנור שחומם מראש ל -250 מעלות. לאחר עשר דקות, הפחיתו את הטמפרטורה ל -150 מעלות. לאחר שעתיים, הסר את התבשיל, עוטף אותו בנייר כסף והחזק לתנור למשך כרבע שעה נוספת. בוצע!

מתכון וידאו

תפוח אדמה אפוי

מרכיבים

• תפוח אדמה - 8 פקעות.
• סנאים - 2 יח '.
• תערובת תבלינים - 1 כף.
• שמן צמחי.

בישול:

1. קלף את תפוחי האדמה. שוטפים היטב כל פקעת במים וחותכים לפרוסות קטנות.
2. מקציפים את הלבנים לקצף. מערבבים מסת חלבון עם תפוחי אדמה, מוסיפים תבלינים, מערבבים.
3. שים תפוחי אדמה פיקנטיים בצורה משומנת, שלחו לתנור לחצי שעה. אופים בחום של 220 מעלות. פותחים ומערבבים את הפינוק כל 5 דקות.

"ברווז עם רוטב יין"

מרכיבים

• ברווז - 1 pc.
• תפוחים גדולים - 3 יח '.
• בצל - 4 ראשים.
• יין - 100 מ"ל.
• רוזמרין, ג'ינג'ר.
• תערובת תבלינים, מלח.

בישול:

1. קשרו את הברווז בעזרת חוט קולינרי כך שהכנפיים מונחות על הצדדים והרגליים מתלכדות זו לזו.
2. מלאו את הפגר בתפוחים חתוכים. שים את הברווז הממולא בקערת האווז, מורחים את התבלינים מסביב, שופכים את היין.
3. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. אופים 60 דקות, ואז הופכים ומבשלים כחצי שעה נוספת.

טיפ! כשאתה מבשל ברווז ברוטב יין, אל תצטער על תבלינים, כיוון שהבשר מריח כמו טחב. לעמעם ניחוח ספציפי זה אפשרי רק לעשבי תיבול ותבלינים.

לחמניות בשר סרטן

שילוב המרכיבים יוצא דופן, והטעם מדהים!

מרכיבים

• 300 גרם תרד;
• 300 גרם ברוקולי;
• 4 יח ' פילה עוף;
• 1 פלפל פלפל;
• 170 גרם בשר סרטנים;
• 100 גרם שמנת;
• 5 גרם ג'ינג'ר;
• שמן זית

בישול:

1. חותכים עלי תרד לרצועות, שמים בקערת בלנדר, מוסיפים מים, מערבבים למסה הומוגנית. מורחים את התערובת על בד גבינה ומפרידים את הנוזל.
2. אנו טוחנים בזהירות את בשר הסרטנים, המלח, הפלפל, מערבבים.
3. הברוקולי שלי, מחלק לתפרחות, חותך פלפל מתוק לרצועות.
4. אנו פונים אל העוף: אנו מנקים את הפילה משומן וסרטים, חותכים לצלחות.
5. אנו משלבים פלפל, תרד, ברוקולי עם בשר סרטנים.
6. אנו קוצצים את פילה העוף, מתבלים בתבלינים, מורחים את המלית על כל אחד בשכבה דקה. עוטפים ומהדקים בעזרת קיסם השיניים.
7. אנו מורחים את הלחמניות שלנו בסיר תבשיל, יוצקים עם שמן זית, שמנת, מוסיפים תבלינים ומבשלים מתחת למכסה למשך לא יותר מ 25 דקות.

עגל עם אגוזים וירקות

מנה נהדרת נוספת שמתאימה על שולחן השנה האזרחית החדשה.

מרכיבים

• עגל - 900 גרם.
• סאלו - 110 גרם.
• בצל - 2 יח '.
• שמן - 30 גרם.
• גבינה - 170 גרם.
• גזר - 2 יח '.
• חמאה - 60 גרם.
• אגוזים - 160 גרם.
• חבורה של פטרוזיליה.

בישול:

1. העגל שלי מיובש מעט, נחתך לאורך, אבל כדי שאפשר יהיה לפתוח אותו ולסגור אותו כמו ספר. מקציפים קלות, מתבלים באופן שווה בתבלינים, הופכים לחמנייה.
2. אנו מחממים את החמאה בסיר, ואז מורידים מהאש להתקרר לטמפרטורת החדר.
3. הפטרוזיליה שלי והקצוץ דק קלף את הגזר והכניס לסיר. ממלאים במים, מבשלים 20 דקות, חותכים לרצועות.
4. אנו מנקים את הבצל, שוטפים אותו, קוצצים דק את הבצל.
5. שופכים את האגוזים לתבנית ומחממים עד שנראה ניחוח מפתה וגוון ורדרד. נותנים להתקרר, לקצוץ, לערבב עם פטרוזיליה, בצל, גזר, חמאה. ממליחים את התערובת המתקבלת.
6. חותכים את השומן והגבינה לחתיכות קטנות. אנו פורסים את העגל ושמים עליו את הגבינה והרדד. שמנו הרבה ירקות ואגוזים למעלה. לעטוף, לתקן בחוזקה בחוטים.
7. יוצקים שמן למחבת ומחממים. מפזרים את הרולדה בתבלינים, מניחים במחבת, מטגנים עד להזהבה ומעבירים לצורה. עד לבישול מלא אופים את הבשר למשך שעה וחצי בטמפרטורה של 200 מעלות.

קוסקוס עם ירקות

מרכיבים

• 1 בצל.
• גזר
• שמן זית
• 150 גרם קוסקוס.
• 1 פלפל.
• 100 גרם שמפיניונים.
• 1 שן שום.

בישול:

1. הביאו את המים בתבנית הרתיחה לרגע, קוצצים את הבצל דק, קוצצים את הפלפל בקשיות, קוצצים את השום ומשפשפים את הגזר על פומפיה עדינה.
2. אנו עוברים לפטריות: מנקים וחותכים לצלחות.
3. שופכים את הקוסקוס לקערה, מלח, שופכים מים רותחים, מכסים במכסה. אנו נותנים לו להתבשל במשך כרבע שעה, ואז מסירים את המכסה ושובר אותו כדי לקבל גוש שביר.
4. להוסיף לדייסה 15 מ"ל שמן זית, לערבב.
5. את יתרת השמן מוזגים לתבנית, יוצקים גזר, פלפל, בצל. לאחר מספר דקות, מוסיפים את הפטריות והשום, מערבבים הכל היטב.
6. תבשיל את תערובת הירקות על אש נמוכה עד שהפטריות מוכנות, ואז שים את הקוסקוס. לאחר 5 דקות תוכלו להגיש את המנה על השולחן.

דמיין כיצד יראה שולחן השנה החדשה אם תגיש את המנות הללו לאורחים בשילוב עם הסלטים והמתאבנים שנבדקו. נותר רק לבחור את המשקה הנכון, והיין במקרה זה הוא מעבר לתחרות.

מיטב מתכוני הקינוחים

ראש השנה הוא חג משפחתי אהוב. לכל מארחת יש בארסנל כמה כלים מעולים לשולחן הגאלה. כל מיני פינוקי בשר, חטיפים, סלטים תמיד מתאימים. אך עם האחריות הגדולה ביותר, מומחי הקולינריה ניגשים לבחירת הקינוח, מכיוון שמבוגרים וילדים אוהבים ממתקים. הנה כמה מתכונים טובים.

שזיפים מיובשים ממולאים

מרכיבים

• שזיפים מיובשים - 400 גר '.
• אגוזי מלך - 200 גרם.
• שמנת חמוצה - 250 מ"ל.
• סוכר - 150 גרם.
• שוקולד

בישול:

1. אם שזיפים מיובשים, הדבר מפשט מאוד את המשימה. אחרת, מלאו את הפירות היבשים במים חמים, המתינו לריכוך, הסירו את הזרעים.
2. גרעיני אגוז מפרטים מעט. בחלק מהמקרים אני מדלג על הליך זה ומשתמש בגרעינים שלמים. מלאו את שזיפים מיובשים באגוזים, הניחו על צלחת.
3. בקערה נפרדת טורפים את השמנת החמוצה בסוכר. אם שמנת חמוצה נוזלית, הוסף מעט עמילן. שופכים את השזיפים הממולאים עם רוטב השמנת המתקבל ומפזרים שוקולד מגורר.

"בננות בשוקולד"

מרכיבים

• בננות - 3 יח '.
• שוקולד - 100 גרם.
• פתיתי קוקוס.
• מפזרים קונדיטוריה.
• אגוזים.

בישול:

1. הכינו ציפוי. גש למשימה זו באחריות, אחרת שוקולד שרוף יהרוס את הקינוח.
2. שוברים את חפיסת השוקולד לחתיכות קטנות וממיסים באמבט מים או במיקרוגל.
3. קולפים את הבננות, חתוכות לחתיכות קטנות. הכנס שיפוד לכל גליל בננה.
4. טובלים פרוסת בננה בצלחת, מפזרים אגוזים ואבקה. שים הכל על צלחת ומעבירים למקרר לשליש שעה.

אם עדיין יישארו פירות אקזוטיים, אני ממליץ לך לטגן את הבננות. זה גם טעים מאוד.

"הקאפקייקס לשנה החדשה"

מרכיבים

• קמח - 1 ק"ג.
• סוכר - 700 גרם.
• חלב - ליטר 1.
• ביצים - 2 יח '.
• ציפוי - 200 גרם.
• שמן צמחי - 150 מ"ל.
• אבקת אפייה - כפית.
• פירות מסוכרים, אגוזי מלך, צימוקים - 150 גרם כל אחד.

בישול:

1. המרכיבים הרשומים למעט זיגוג ופירות יבשים, מתאחדים בקערה עמוקה ומערבבים. מוסיפים פירות מסוכרים, אגוזים טחונים וצימוקים, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
2. משמנים את הצורה המלבנית המלבנית, יוצקים את הבצק. הכניסו את חומר העבודה לתנור. אופים 40 דקות בחום של 180 מעלות.
3. מוציאים את הקאפקייק המוגמר מהתנור, יוצקים עם ציפוי שוקולד. מפזרים תיבולי ראש השנה - ג'ינג'ר וקינמון.

קבב

בשנת החזיר הצהוב הכל צריך להיות בהיר ועסיסי, כך שיפודי פירות יהוו קינוח מצוין לטיפול בקרובי משפחה וחברים בערב השנה החדשה. המתכון פשוט מאוד.

1. קח כמה בננות, תפוחים, קיווי. חותכים את הפירות לפרוסות: בננות - בפרוסות, קיווי ותפוחים - בקוביות
2. מיתרים אותם לסירוגין על שיפודים, יוצקים דבש נוזלי, מפזרים קוקוס.

פירות עשויים להיות שונים, כמו אגסים ואננס.

ג'לי

פינוק טעים ישמח את כל הנוכחים בפסטיבל. כדי להכין קינוח, תצטרכו מיצי פירות, קומפוטות יער, ג'לטין. כמובן שתוכלו להשתמש בתערובות ארוזות מוכנות לג'לי, אבל אם יש ילדים בחגיגה עדיף להישאר על הגרסה הטבעית. עבור 400 מ"ל מיץ או קומפוט תצטרך 15 גרם ג'לטין.

1. ממיסים מראש את הג'לטין במים חמים עד למסה נוזלית מותחת. עבור 15 גרם ג'לטין, 50 גרם מים מספיקים.
2. שופכים ג'לטין נוזלי למיץ ומערבבים.
3. שופכים את חומר העבודה לתבניות והכניסו למקרר.

אם אתה רוצה להכין ג'לי מכמה שכבות, אז כולם צריכים להקפיא אחד בכל פעם. זה לוקח כ -5 שעות להתמצקות, הרבה תלוי באיכות הג'לטין. מקשטים בג'לי ניתן לגרד שוקולד ועלי נענע.

עוגיית מזל

המתכון פשוט להפליא, והעוגיות יתבררו טעימות.

מרכיבים

• ½ כוס קמח;
• 50 גרם סוכר;
• 2 סנאים;
• ונילין.

בישול:

1. מקציפים חלבון ביצה עם סוכר, מוסיפים ונילין וקמח. התוצאה צריכה להיות בצק שמזכיר לביבה. הכנסנו למקרר למשך 15 דקות.
2. מחממים תנור לחום של 180 מעלות. קחו תבנית אפייה, כיסו אותה בקלף. שופכים את התערובת על תבנית אפייה מעל כפית ומפלסים בעזרת מרית. כל פנקייק צריך להיות בקוטר של כ 8 ס"מ. אני ממליץ לא להכין יותר מארבע חלקים על תבנית. אופים עוגיות לא יותר מחמש דקות לפני השחמה. חיזוי עלים מראש.
3. אנו מוציאים תבנית אפייה, ממתינים 10 שניות והופכים את העוגיות בעזרת מרית. בכל ריק אנו שמים חיזוי והופכים אותה לחצי, מהדק את הקצוות.
4. אנו תולים עוגיות על כוס כדי להשיג את הצורה הרצויה.

טיפ! אם תרצו להעניק לעוגיות מראה חגיגי מיוחד, תוכלו לטבול אותן בשוקולד ולפזר אגוזים כתושים או קוקוס.

טירמיסו

מרכיבים

• 250 גרם גבינת מסקרפונה;
• קפה מתוק חזק של 125 מ"ל;
• 50 גרם אבקת סוכר;
• 50 מ"ל של ערבות;
• 12 יח ' עוגיות סבויארדי
• 2 חלבוני ביצה;
• 2 כפות. l קקאו
• מנטה

בישול:

1. בישול עוגה ללא אפייה - טירמיסו. אנחנו מכינים קפה, מוסיפים אליו ליקר וסוכר, מערבבים היטב.
2. מקציפים את הלבנים ליצירת קצף, מקציפים בנפרד את גבינת המסקרפונה.
3. חלמונים מוסיפים בהדרגה לגבינה, תוך הקצאתם במקביל בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
4. מוסיפים בהדרגה את מסת החלבון, תוך ערבוב עם מרית.
5. מורחים את קרם הגבינה לתחתית צורת הזכוכית, טובלים את העוגיות בסירופ קפה ומורחים על שכבת השמנת. שכבות מתחלפות צריכות להיות שלוש. החלק העליון, הסופי, צריך להיות קרם, המעוטר באבקת קקאו. אם תרצה, הוסף פירות, למשל, אננס, לטירמיסו.
6. שמנו את צורת העוגה במקרר לילה.

"פנצ'ו עם דובדבן"

למבחן:

• 5 יח '. ביצי עוף;
• 125 גרם קמח;
• 180 גרם סוכר;
• קומץ אגוזים;
• 200 גרם דובדבנים קפואים.

לקרם:

• 650 מ"ל קרם 35%;
• 500 גרם חלב מרוכז.

לגנאש:

• 40 מ"ל קרם 20%;
• 60 גרם שוקולד מריר.

בישול:

1. אנו מחלקים את הביצים לחלמונים וסנאים, מקציפים את הלבנים עד שמופיע קצף חלש, מוסיפים בהדרגה סוכר. כאשר החלבונים יוצרים קצף יציב, אנו יכולים להכניס את החלמונים בזה אחר זה, להקציף בו זמנית.
2. הכניסו בהדרגה את הקמח, ערבבו. אתה צריך לקבל בצק מפואר שאתה צריך לשים בתבנית. כסו מראש את תחתית הטופס בנייר קלף.
3. אופים ביסקוויט בחום של 170 מעלות 40 דקות. הקוטר האופטימלי הוא 21 ס"מ.
4. ברגע שהביסקוויט מבושל, אנו ממתינים עד שהוא יתקרר, ואז מוציאים אותו מהתבנית וחותכים אותו לשני חלקים. החלק התחתון צריך להיות לא יותר מ- 1.5 ס"מ. חתכנו את החלק השני לקוביות קטנות.
5. אנחנו עוברים לקרם. מקציפים שמנת, מוסיפים חלב מרוכז ומקציפים שוב. בקרם שנוצר, שמים את קוביות הביסקוויט, מערבבים.
6. אנחנו לוקחים קערה, מכסים אותה בסרט נצמד, מורחים מחצית מתערובת השמנת-ביסקוויטים. השכבה השנייה צריכה להיות מורכבת מפירות יער דובדבנים, השנייה - קוביות ביסקוויטים עם שמנת וכן הלאה עד לסיום התערובת הטעימה שלנו.
7. "מכסים" את הקערה בתחתית הביסקוויט, לחץ עם היד. הכנסנו למקרר לכל הלילה.
8. לפני ההגשה מכינים את הגנאש. אנו מחממים את השוקולד והשמנת, אך לא מרתיחים, מערבבים היטב כך שהשוקולד יימס לחלוטין, מאפשר להתקרר לטמפרטורת החדר.
9. בינתיים קוצצים את האגוזים, אבל הפרוסות צריכות להיות גדולות למדי. מוציאים את העוגה מהמקרר, מוציאים את הסרט, מפזרים אגוזים, יוצקים מעל את הגנאש. פאנצ'ו הדובדבן שלנו מוכן!

מתכוני הקינוחים שסקרתי בחלק זה של המאמר פשוטים להכנה ואינם דורשים זמן רב. למרות זאת, הם אידיאליים להשלמת ארוחת השנה החדשה.

טיפים שימושיים

• המנות לשנה החדשה לא צריכות להיות מסובכות וכבדות מדי, ולכן אסטרולוגים ממליצים לשים לב למתכונים עם ירקות ובשרים תזונתיים.
• אל תשכח כי סמל השנה אוהב כל דבר בהיר, ולכן עגבניות, עשבי תיבול טריים וקינוחי פרי בהירים יוצאי דופן מתאימים.
• חזיר צהוב יאהב את הסגנון הכפרי של קישוט השולחן, מכיוון שהוא מתושבי הכפר. צבעי בז ', צהוב, זהב, חום ואפור מתאימים לקישוט השולחן. תנו למפה להיות עשויה מחומר טבעי ובצבעים טבעיים, מפיות ארוגות ומנות קרמיקה רגילות יהיו תוספת מצוינת. אל תשכח מהעיצוב החגיגי: קונוסים של אשוח, פתיתי שלג, ענפים, אגוזים, בלוטים. פנסי נרות יעניקו מקוריות ויצרו אווירה נעימה.
• חזיר הוא חיית מחמד שאינה זקוקה למעדנים, לכן כשמתכוננים לחופשות השנה החדשה, וודאו כי הבית נשלט על ידי אווירה חמימה ונעימה. יצירת פנים לשנה החדשה, בחר בצבעים טבעיים.

אקוסטיל, שאידיאלית לחופשת השנה החדשה, צוברת פופולריות רבה. מפות כותנה או פשתן ומפות מפיות בשילוב חלוקי נחל דקורטיביים ומוצרי קש ימלאו את הבית בתוויות טבע. ולגבי השולחן השתמשו בכלי חרס. בתוכו, הכלים שנבדקו ייראו שיקיים. די בכך כדי להבטיח את חסותו של חזיר האדמה לכל השנה.

צפו בסרטון: בואו לאכול איתי - עונת הזוגות - פרק 3. חיפה חלק א' (מאי 2024).