איך וכמה לבשל שרימפס קפואים שלא קלופים

איך לבשל שרימפס קפואים שלא קלופים? כדי לבשל כראוי שרימפס בבית, אל תדרשו מיומנויות מיוחדות. עם זאת, ישנם כמה טיפים פשוטים שיעזרו למנוע טעויות בישול מעצבנות ויספקו מוצר טעים ומזין.

שרימפס הוא פירות ים עתירי חלבון פופולרי. דל קלוריות ובריא. הוא מכיל כמות שומן מינימלית (לא יותר מ- 2.5 גרם לכל 100 גרם מוצר). משמש כחטיף עצמאי למשקה קצף, הוא מרכיב נוסף לסלטים ומרקים.

במאמר אדבר על עיקרי בישול סרטנים רגילים וקינגים וכמה מתכונים מעניינים.

3 כללים עיקריים לבישול שרימפס

1. אסור לשלוח מייד פירות ים קפואים למים רותחים לאחר פתיחת החבילה. זו הטעות הנפוצה ביותר. יש להפשיר את השרימפס לפני זרם מים חמים. שטיפה תאיץ את תהליך ההפשרה ותקלה על קנוורים שבורים, טפרים וחלקיקים מיותרים אחרים.
2. היחס האופטימלי בין מים למוצר הוא 2 ל -1. לליטר נוזלים, קח 40 גרם מלח בבישול בקליפה, ופעמיים פחות בבישול בלעדיו.
3. כדי לזרז את התהליך ולשמור על הטעם, עדיף להכניס שרימפס מופשרים מעט במים רותחים, כדי להשיג מרק עשיר - בקור.

כמה לבשל שרימפס

בשר שרימפס הוא רך מאוד, כמו בשר סרטנים, כך שלשמור על הכיריים לאורך זמן זה לא הגיוני. יתר על כן, שרימפס מבושל הם קשים וגומייים, מה שמפנק את הרושם הכללי של החטיף.

• יש להרתיח שרימפס רגיל קפוא ללא קלף במשך 3-5 דקות.
• סרטני מלך קפואים גולמיים מבושלים כ 7 דקות.
• שרימפס רגיל קפוא טרי, המאופיין בגוון ירוק-אפור, מבשלים 6-7 דקות.

סרטון בישול

סודות הבישול לסלט

1. עדיף לבשל את המוצר עם הרבה תבלינים, כולל ציפורן, תבלינים, עלה דפנה.
2. כדי להיפטר מהזיגוג ("מעיל קרח"), יש לשטוף היטב את השרימפס במים חמים.
3. שים את המוצר שהופשר בעבר רק במים רותחים כדי לשמור על טעמו העדין של הבשר, ולא לתת אותו למרק.
4. יש לשטוף את פירות הים במים קרים לאחר הבישול בכדי להקל על הסרת הקליפות.

איך מכינים שרימפס קפואים לבירה

מרכיבים

• שרימפס - 1 ק"ג,
• בצל - ראש אחד,
• שמיר - חבורה אחת,
• תבלינים - 2 אפונה,
• עלה דפנה - 2 דברים,
• ציפורן - ניצן אחד,
• מלח לפי הטעם.

בישול:

1. הפשרת שרימפס. אני שוטף במים חמים, מכניס מסננת. אני נותן לנוזל לנקז.
2. אני שופכת מים לתבנית. שמתי תבלינים ומלח. שולח למבער.
3. שמתי שרימפס במים רותחים. מכסים במכסה. אני מבשל בין שלוש לחמש דקות. אני מנקה מהתנור. אני מנקז את המים.

מתכון וידאו

חטיף בירה נהדר מוכן!

מתכון מבשלת בירה

התכשיר משתמש במספר רב של מרכיבים נוספים כדי לטעום ולהעניק טעם ייחודי לפירות ים עדינים.

החומריםמנות: - + 10

• שרימפס 1000 גרם
• בירה 700 מ"ל
• 4 שום שיניים.
• לימון 1 pc
• בצל 2 יח '
• פטרוזיליה 1 צפרדע
• עלה דפנה 6 גיליונות
• מלח 1 כפית
• פלפל אדום 3 גרם
• פלפל שחור 3 גרם

קלוריות ו- BJU ל 100 גרםקלוריות: 95 קק"לחלבון: 18.9 גרםשומנים: 2.2 גרםפחמימות: 0 גרםצעדים13 דקות וידאו//www.youtube.com/watch?v=EN4HQTBEU_w

• אני שוטף שרימפס קפוא במים חמים. מורחים בכלי להפשרה.
• אני מנקה את השום והבצל. קוצצים דק.
• אני לוקח סיר גדול. אני מוזג בירה ומניח אותה על הכיריים. כעבור דקה פיזרתי את עלה הדפנה, הפלפלים הטחונים (אדום ושחור), פטרוזיליה קצוצה וירקות במשקה מוקצף ומחומם.
• מביאים לרתיחה. שולח את המרכיב העיקרי לרתיחה. מערבבים בעדינות.
• לאחר 4-5 דקות, הסר את התבנית מהאש. אני סוגר את המכסה בחוזקה.
• אני נותן לתבשיל להתבשל במשך 20-30 דקות. אני מתערבב מדי פעם.
• אני מסנן את המים ומסיר את הלברושקה ומשאיר את שאר המרכיבים בכלי. אני מגישה פירות ים על השולחן עם רוטב שמנת חמוצה.

---

איך לבשל בכיריים איטיות

מרכיבים

• מים - 600 מ"ל
• שרימפס - 300 גר '
• מלח, תבלינים - לפי הטעם.

בישול:

1. הפשפש שרימפס קל לבישול מהיר יותר.
2. שמתי אותו בסבך מיוחד לאידוי. שיטה זו תעשה את הבשר עסיסי ולא מבושל, לשמירה על ויטמינים ומינרלים.
3. אני שופכת מים, שכבתי בתבלינים האהובים עלי (מלח, פלפל חובה). אני מפעיל את התוכנית "אידוי" למשך 10 דקות.

כיצד לבשל במהירות שרימפס במיקרוגל

מרכיבים

• שרימפס - 1 ק"ג,
• רוטב סויה - 2 כפות גדולות,
• מים - 2 כפות,
• לימון - חתיכה אחת
• מלח הוא חצי כף.

בישול:

1. כדי להפשיר שרימפס מהר יותר, הכניסו את האריזה לסיר עם מים חמים. השאירו לזמן מה.
2. יש לשטוף היטב במים זורמים. אני מייבש.
3. פיזרתי את המוצר בכלי לבישול במיקרוגל.
4. אני מכינה תערובת של רוטב סויה, מלח ומים.
5. יוצקים שרימפס עם הרכב שהתקבל (לחלופין, הוסף את התבלינים והתבלינים האהובים עליכם).
6. התקן במיקרוגל, הפעל את העוצמה המרבית. זמן בישול - 3 דקות.
7. אני מוציא אותו מהמיקרוגל. מנער לתערובת. שוב אני שולח לבשל במשך 3 דקות.
8. אני שופך את הנוזל המתקבל מהכלים במהלך הבישול. אני מפזרים מיץ לימון ומגישים.

מתכון לדוד כפול

מרכיבים

• פירות ים - 1 ק"ג,
• בצל - ראש אחד,
• לימון - חתיכה אחת
• סלרי - דבר קטן,
• גזר - חתיכה אחת,
• מלח, תיבול לפירות ים - לפי הטעם.

בישול:

1. אני מתחיל בהכנה ראשונית של שרימפס. אני שוטף במים חמים, נותן לנוזל להתנקז. פרשתי אותו בצלחת ושופך תיבול מיוחד מעל. הנחתי את צלחת פירות הים כדי להשרות.
2. אני עוסק בירקות. אני מנקה וחותך לחלקיקים גדולים.
3. שופכים מים לכלי הבישול (סיר לחץ) לסימון המצוין.
4. פיזרתי שרימפס בתחתית. אני מכסה "כובע" של ירקות קצוצים ופרוסות לימון דקות.
5. הפעל את הדוד הכפול. אני מבשל 15-20 דקות לזוג.

עדין להפליא וקל להכנה של רוטב מחמאה מומסת עם מיץ לימון טרי ישלים בצורה מושלמת את טעם המנה.

שרימפס מבושל קלוריות

שרימפס הוא מוצר תזונתי המכיל כמות גדולה של מינרלים (אשלגן, זרחן, ברזל וכו ') וויטמינים מקבוצת B.

יש רק 95 קילוקלוריות למאה גרם מוצר.

החלק העיקרי הוא חלבונים שמקורם מן החי (19 גרם / 100 גרם).

אל תפחד להשתפר על ידי אכילת פירות ים מבושלים עם תבלינים וללא רטבים שומניים עתירי קלוריות (למשל, על בסיס שמנת חמוצה או חמאה). זהו מוצר טעים ובריא להפליא שיכול לשמש כחטיף עצמאי או כתוספת למרקים וסלטים.

צפו בסרטון: שרימפס ברוטב חמאת שום - טעים מהיר ובריא (מאי 2024).