משקאות פירות חמוציות, לינגונברי, ויברניום - מתכונים והטבות שלב אחר שלב

מיץ חמוציות הוא משקה טעים שאפילו שף מתחיל יכול לבשל. זה מתגבר בקלות על הצמא ומביא לגוף יתרונות רבים.

חמוציות הן המובילות הבלתי מעורערות בין פירות יער מבחינת כמות החומרים המזינים. היא מצאה יישומים בתחום הקוסמטולוגיה והרפואה, אך משמשת לעתים קרובות יותר לבישול.

מיץ חמוציות קלאסי

החומריםמנות: - + 20

• מים 1.5 ליטר
• סוכר 350 גר '
• חמוציות 500 גר '

קלוריות ו- BJU ל 100 גרםקלוריות: 60 קק"לחלבון: 0 גרםשומן: 0 גרםפחמימות: 14 גרםצעדים25 דקות וידאו//www.youtube.com/watch?v=HHcHzR35z_8

• למיין את החמוציות, לשטוף, לשפוך מעל מים רותחים ולשטוף שוב במים הרותחים המצוננים.
• מועכים חמוציות בכף, שופכים כוס מים, מערבבים ומעבירים את מסת החמוציות דרך בד גבינה צפוף.
• הכניסו את הסחרור לכלי, מלאו אותו בכוס מים, ערבבו וסחטו בנוסף. לאחר פעולה נוספת, סובבו את הסחרור, וערבבו את המיץ עם מים קרים והוסיפו סוכר.

---

מיץ חמוציות בכיריים איטיות

מרכיבים

• וודיצה - 2 ליטר.
• חמוציות - 2 כוסות.
• סוכר - 1 כוס.

בישול:

1. מיון ועובדנים חמוציות במסננת ונמעוך בעזרת כף. בצע את ההליך על הקערה. המיץ שיינתן לפירות יער מתנקז לכלי.
2. שופכים סוכר לכלי המולטי קוקר, יוצקים פנימה מיץ חמוציות ומכניסים את העוגה. שופכים מים רותחים מהקומקום את כל המרכיבים. לאחר ערבוב, השאר את מיץ החמוציות מתחת למכסה למשך 4 שעות.
3. מסננים וטועמים.

כיצד להכין מיץ חמוציות קפוא

מרכיבים

• חמוציות קפואות - 500 גר '
• מים מבושלים - 6 כוסות.
• סוכר - 300 גרם.

בישול:

1. בשלב הבישול הראשוני, הוציאו את החמוציות מהמקפיא ושמרו את הלילה במקרר.
2. מפזרים מים, שמים על בד גבינה צפוף ומרסקים במעוך עץ עד שמופיע מיץ.
3. לחץ על המסה שהתקבלה. מדללים את המיץ במים רתוחים חמים ומוסיפים סוכר.
4. לאחר בחישה, מיץ חמוציות מוכן. כמה עלי נענע יקשטו את המשקה.

מיץ חמוציות ודבש

מרכיבים

• חמוציות - כוס אחת.
• מים - 1 ליטר.
• דבש - 2 כפות. כפות.

בישול:

1. טוחנים את החמוציות השטופות והשטופות בבלנדר וסוחטים את המיץ בגזה.
2. שופכים מיץ לכלי זכוכית, סוגרים ומניחים במקום עם טמפרטורה נמוכה.
3. סחררו מים, הרתיחו ובשלו 5 דקות לאחר הקירור, סננו את הנוזל, שילבו עם מיץ חמוציות והוסיפו דבש.
4. חמוציות ומשקאות פירות דבש טובים גם מחוממים וגם קרים.

מתכון וידאו

קל להכין משקאות פירות על בסיס חמוציות. משקה נפלא ידחיק כל סודה בחנות.

תכונות שימושיות של מיץ חמוציות

חמוציות הן ברי אדום בעל ערך בקוטר של 1.5 ס"מ. הוא גדל באזורים ביצות של חצי הכדור הצפוני. אפילו אנשים קדומים בעזרתם נלחמו במחלות.

ברי נפלא מכיל קומפלקס ויטמינים עשיר, שהופך אותו למוצר המזון החשוב ביותר. מיץ חמוציות מגביר את גוון הגוף ומסייע במאבק נגד זיהומים שונים, הוא שימושי ביותר לטיפול ומניעה של מחלות, משפר את החסינות.

• מכיל הרבה נוגדי חמצון. הם מפריעים לחיבור של חיידקים מסוכנים ומיקרואורגניזמים אחרים לקרום השלפוחית, המונע התפתחות של זיהומים.
• מכיל בטאין. תרכובת פעילה ביולוגית זו יכולה להרוג בקלות חיידקים ההורסים את רירית הקיבה, המבצעת תפקיד מגן.
• יש לו תכונות אנטי-פירטיות ואנטי דלקתיות. חמוציות מסייעות בנטרול החיידקים הגורמים לתאי דלקת בשחיקה, דלקת שקדים ומחלות שונות במערכת הנשימה.
• ברי עשיר בפוליפנולים המשפרים את תפקוד הלב ונורמליים את רמות הכולסטרול. כתוצאה מכך, מופחת הסיכון להתפתחות שבץ מוחי וטרשת עורקים.
• מיץ חמוציות משמש לטיפול במחלות גניקולוגיות. חומצת הגיפורה הכלולה בה מגבירה את השפעת האנטיביוטיקה על מיקרואורגניזמים פתוגניים.
• מכיל פלבנואידים מגבירים את חוזקם וגמישותם של נימים, מקדמים את ספיגת הוויטמין "C". כתוצאה מכך, הסבירות ליתר לחץ דם מופחתת.
• ממריץ את הייצור של מיץ הלבלב וקיבה. חמוציות משמשות לרוב למניעת תהליכים דלקתיים במערכת העיכול, במאבק נגד שלשול.
• מונע חיידקים הגורמים למחלות חניכיים ועששת. מחלות בחלל הפה פחות מטרידות, וכאב שיניים אינו גורם לאי נוחות.
• בחמוציות יש הרבה אשלגן, שמשפיע לטובה על בלוטות ההורמונליות. מכיוון שמיץ חמוציות מומלץ לשתות לאנשים שחוו כישלון הורמונלי.

התכונות המועילות של המשקה מרשימות באמת. מכיוון שהוא מכיל קומפלקס ויטמינים נרחב, הרבה חומצות אורגניות ופקטינים, מומלץ לשתות אותו לאנשים עם תיאבון ירוד, כאב ראש או נדודי שינה.

כיצד לבשל מיץ אוכמניות

לינגונברי נחשב כברי מרפא, ומשקה המוכן על בסיסו מאופיין בתכונות ריפוי מדהימות והוא עשיר בוויטמינים.

אי אפשר להעריך יתר על המידה את היתרונות של המשקה. אני אגיד לך איך להכין מיץ פירות מהלונגוברי בבית, ותוודא את תכונות הריפוי בפועל. יחד עם זאת זה יעזור להרוות את צמאונכם גם ביום הקיץ החם ביותר.

משקה פרי לינגונברי קלאסי

מרכיבים

• מים - 2 ליטר.
• לינגונברי - 300 גרם.
• סוכר לפי הטעם.

בישול:

1. לינגו-שומנים טריים וקפואים מתאימים להכנת המשקה. שוטפים את הגרגרים וסחטו את המיץ לקערת קרמיקה, זכוכית או חרסינה. אני לא ממליץ להשתמש בכלי מתכת, מכיוון שהחומצות הכלולות בלונדיברי אינטראקציה מתכות.
2. סוחטים את המיץ דרך מסננת או בעזרת מסחטה. סוחטים את החמוציות למיכל, שופכים מים מבושלים ושולחים לתנור. ברגע שהתערובת רותחת, מוציאים, מצננים ומסננים.
3. מערבבים את ההרכב המתקבל עם מיץ שהוכן בעבר, הוסיפו מעט סוכר וערבבו. ואז שופכים את הפירות מהליטות-פירות יער בכד קטן ומניחים במקום קר. לפני השימוש, אני ממליץ לך לחמם את הצוף.

בישול וידאו

משקה פרי לינגבוני ומנטה

מרכיבים

• פירות יער - 300 גרם.
• מים - 2 ליטר.
• סוכר לפי הטעם.
• מנטה

בישול:

1. לאחר המיון יש לשטוף ולייבש בלינגברי יער. ואז מכניסים לצנצנת, מוסיפים מעט סוכר לפי הטעם, כמה עלים של נענע טרייה ושופכים מים רותחים.
2. סותם היטב זכוכית, עטוף אותה בשמיכה חמה והניח בצד למשך הלילה. בבוקר, סננו את המשקה וסחטו את גרגרי הגומיות. עם זאת, ניתן לבצע את התהליך עם פירות יער לפני ששופכים מים רותחים. הטעם של משקה הפירות לא משתנה.

משקה פרי לינגוויברי וסלק

מרכיבים

• פירות יער - 1 ק"ג.
• סלק - 1 ק"ג.
• מים - 3 ליטר.
• סוכר - 200 גרם.

בישול:

1. יוצקים מיץ מחמוציות לכלי כהה ומניחים במקום חשוך. סוחטים את המלית עם ליטר מים נקיים, מרתיחים ומסננים.
2. העבירו את הסלק הקלוף דרך פומפיה גסה, הרתיחו במים שנשארו אחרי הלינגונברי וסחטו את המיץ.
3. שלבו את המיצים, הוסיפו סוכר והרתיחו.

כפי שאתה יכול לראות, מיץ פירות לינגונברי מיוצר בתנאים של בישול ביתי יסודי. העיקר שיהיה פירות יער בהישג יד. בעת שתיית משקה, טען מחדש את גופך באנרגיה, שפר את בריאותך ומנע את הופעתן של מחלות שונות. קשה להאמין שלמשקה כל כך פשוט של לינגונברי יש כל כך תועלת, אבל זה כן.

תכונות שימושיות של משקאות פירות טרייים

במספר האלמנטים השימושיים, מיץ הקוביות יתמודד עם מי הדרים, ענבים או תפוחים. ברפואה העממית משתמשים במשקה מאז ימי קדם; הוא פשוט מהיר להכנה בבית.

בהמשך לנושא השיחה, אתייחס לתכונות השימושיות של מיץ חמוציות. סם בריאות זה, הניתן על ידי אמא טבע, חייב להיות בכל מקרר.

1. מנרמל לחץ דם. מספק אפקט דיאפורטי ואנטי-פיריטטי, מה שהופך אותו לרלוונטי במהלך הצטננות. משפר תיאבון ומבטל בעיות עיכול.
2. שימוש קבוע משפר את מערכת העצבים. שינה מנורמלת, דיכאון מובס ונרכשת התנגדות למצבים מלחיצים. משקאות פרי לינגבי יכולים לשפר את מצבו של אדם, למנוע הופעה של מחלות מפרקים, כליות נקיות.
3. רופאים ממליצים על שתיית מיץ פירות מלפוחיות מחלות רבות, כולל: מחסור בוויטמין, אנמיה, הרעלה, דלקות פטרייתיות, מחלות נשימה.
4. אלטרנטיבה ראויה לרפואת שיעול בית מרקחת. בעל תכונה חיידקית ונוגדת דלקת, מבטל כאב גרון ומונע התפתחות של דלקות נגיפיות חריפות בדרכי הנשימה.

מיץ פירות לינגונברי במהלך ההריון

משקאות מלטות יער מותרות לשתות אפילו לנשים בהריון הסובלות מאנמיה מחסור בברזל. במהלך תקופה זו היא מופיעה לעתים קרובות. זה רווי את הגוף בחומרים חסרים, מחזק את מערכת החיסון ומשפר את מצב הרוח.

עוזר בתנודות במצב הרוח במהלך ההיריון, מרגיע עצבים, מונע עצירות ומונע נפיחות.

מומלץ לצרוך מיץ חמוציות בזהירות רבה יותר, זה יכול לעורר התכווצות רחם, הרוויה בלידה מוקדמת או הפלה. רופאים ממליצים להתחיל לשתות לאחר השליש הראשון.

אם אתה במצב, הקפד להתייעץ עם רופא לפני שתכלול משקה בתזונה. הרופא יקבע את כדאיות השימוש ויחשב את השיעור האופטימלי.

מיץ פרי לינגבי הוא משתן טבעי, אך צריכה בכמויות לא תקינות גורמת להתייבשות, הופעת מיגרנה ומעמידה מאמץ על הכליות. אתה צריך לשתות את זה לא יותר משלושה שבועות ברציפות.

מתכונים של מיץ פירות מויברניום

מיץ פירות מויברניום נחשב לסם בריאותי, מקור בלתי נדלה לחומרים מזינים, המאופיין בטעם מצוין ומהווה תרופה עממית.

שקול מתכונים למיץ ויברניום. שתייה קלה מוכנה מוויברניום מאופיינת בו זמנית בחומציות מרעננת ומתיקות נעימה, מה שהופך את הטעם למיוחד.

משקה פרי ויברניום מסורתי

מרכיבים

• קלינה - 400 גרם
• סוכר - 150 גרם.
• מים - 1 ליטר.

בישול:

1. שופכים את גרגרי הוויברניום עם מים ומסירים את הקוקו. ואז מכניסים למיכל קטן ומרסקים אותם עם קרקר עץ. שופכים את השפלה המתקבלת במים, מוסיפים סוכר ומניחים על הכיריים.
2. ברגע שהבועות מתחילות לעלות מהתחתית, המתן שתי דקות והסר את הכלים מהתנור. לאחר הקירור, סננו דרך בד הגבינה ושפכו בקבוק ויברנום מוויברנום.

מיץ פירות מויברניום עם מיץ

מרכיבים

• קלינה - 400 גרם
• סוכר - 150 גרם.
• מים - 1 ליטר.

בישול:

1. מחלקים את גרגרי הוויברניום לשלושה חלקים. הניחו בצד חלק אחד ושטפו את השניים הנותרים, ריסקו בסיר, מכסים בסוכר והשאירו למשך מספר שעות.
2. סחטו את המיץ מהויברנום הנדחה. אני לא ממליץ לזרוק את העוגה. שלחו אותו למיכל עם ויברנום מסוכרים, מלאו אותו במים, הרתיחו במשך שתיים או שלוש דקות, מצננים ומסננים.
3. מוסיפים מיץ פירות יער למשקה המתקבל, מערבבים ומנסים סוכר. ממתיקים במידת הצורך. מאחסנים במקרר למשך יומיים לכל היותר.

עקרות בית מסוימות מוסיפות דבש למיץ הפירות מויברניום, אך מחצית את כמות הסוכר. שופכים את המשקה החם לתבנית, המתינו עד שיתקרר והוסיפו שתי כפות דבש. לאחר המיסה, בקבוק.

מתכונים מסורתיים למיץ פירות מויברניום אינם כוללים שימוש בתוספים. אם תרצה, אני ממליץ לך להוסיף רבע כף קטנה של זנגביל מגורד. עשו זאת לפני שרתיחו את עוגת השמן. ציפורן או קינמון מתאימים גם הם. העיקר לא להגזים, מכיוון שתבלינים אלו יכולים להטביע את הגרגרי.

מיץ פירות מוויברניום: מועיל ופוגע

תושבי רוסיה התאהבו בוויברניום במשך זמן רב, ועד כה התחושה הזו לא מיצתה. בימי קדם, עץ הוויברניום נחשב לסמל לטוהר, נאמנותה ואהבתה של הילדה.

כיום, תרופות שונות מיוצרות על בסיס ויברנום, מכיוון שהברי מועיל ביותר. ומיץ נעים יותר מתרופות בית מרקחת.

תועלת

• מקור המינרלים והוויטמינים שבלעדיהם גוף האדם אינו יכול להתקיים כרגיל. הרכב מיץ הפירות מויברניום כולל חומצה אסקורבית בכמויות גדולות יותר מאשר בתפוזים ובמנגרינים.
• מומלץ לשימוש בהרעלה כימית, מכיוון שהוא מכיל סוכר טבעי ופקטין. יש לו השפעות אנטי-מיקרוביאליות, כולרתיות ואנטי-אלרגיות.
• מרענן ומשפר את התיאבון. יש לכלול אותו בתזונה של אנשים הסובלים ממחלות כבד או כיב בקיבה. מאיץ גם את היווצרות הדם.

פגיעה

זה לא מצער, עם זאת, בנוסף לאיכויות שימושיות, למשקאות פירות מויברניום יש התוויות נגד.

1. לא ניתן לצרוך אותו עם חומציות מוגברת של מיץ קיבה. זה מוריד את לחץ הדם והוא התווית נגד חולים עם יתר לחץ דם.
2. לא מומלץ לנשים להתעלל במשקה במהלך ההיריון, מכיוון שהוא מקטין את הרחם, מה שמשפיע לרעה על נשיאת התינוק. השימוש החריג בוויברום מוביל להופעת עודף של גופים אדומים בדם.
3. אנשים הסובלים ממחלת כליות, דלקות פרקים או שיגדון יחלו רק מהמשקה. שימוש קבוע יגדיל את הסבירות לקרישי דם.

עכשיו אתה יכול להכין מיץ ויברניום, לינגונברי או חמוציות בבית בכל עת ולרצות את המשפחה שלך. אין ספק ביתרונות, אך יש אנשים שעדיין לא כואבים להיזהר ולצרוך משקאות פירות בכמויות סבירות. אני מקווה שתיהנו מהמתכונים, והמשקאות יספקו לגוף בריאות, אנרגיה וחיוניות.