מרתף יין ביתי: סודות טרנד אופנה

טרנד מודרני פופולרי בארגון סביבת המגורים הוא נוכחותו של מרתף יין, שיכול להפוך לקישוט, "גולת הכותרת" ייחודית של הבית, החלק המייצג ביותר שלו, בו מתקבלים אורחים בברכה וטעימות משקאות טובים.

מרתף יין מפואר - מקום נהדר לקיום פגישות עסקיות בלתי פורמליות

מרתף היין הביתי בסגנון הטירה הוא סימן לאריסטוקרטיה, סולידיות ויוקרה

אוסף תמונות יכול להוות השראה ליצירת פרויקט משלך.

לכל אחד יש דימוי משלו לחדר אידיאלי והוא תלוי במידה רבה בטעמם, בכוונותיו וביכולתם הכספית של הבעלים.

פנים מרתף היין בסגנון אגדות מזרחיות

במרתף הצר אך הארוך של מרתף היינות יש אוסף עשיר של יינות

רוב האנשים מעדיפים שיהיה מרתף קטן, שכן עיצובים מודרניים מאפשרים לכם לאחסן אוספי יין באזור מוגבל.

מרתף יין תוצרת בית בסגנון מודרני מצויד בחדר קטן

אחסון יין קטן מאובזר
מחזיקי בקבוק מתכת אנכיים,
המאפשרת לך למקסם את השימוש בחלל תוך שמירה על תחושת מרווח

מחסן קטן הפך לחדר נעים ופונקציונלי של מרתף יין ביתי

אוסף היין ממוקם בהצלחה בקווי המתאר הפינה של החדר
בזכות הבנייה המתכתית האנכית החיננית

היכן למקם?

ארגון מרתף יין ביתי מתחיל בסקר של האתרים הזמינים המתאימים לפרויקט המתוכנן. בעבר, מקום לאחסון יין נקשר למרתף חשוך, הרחק מאור יום ושינויי טמפרטורה פתאומיים. טכנולוגיות מודרניות של קירור, בקרת טמפרטורה, תחזוקת לחות, מערכות תאורה, מאפשרות לכם לחסוך יין במקום הבולט ביותר בחלונות מזוגגים בחדרי מגורים למטרות שונות.

פינת יין מזוגג מינימליזם
מאורגן במרחב הפנוי מול חדר השינה וחדר ההלבשה

מקום פנוי מתחת למדרגות
משמש באופן רציונאלי למחסן יין מרהיב

חלל קטן מתחת למדרגות, הפך ל"אקווריום "לאחסון יינות,
הפך לקישוט של המסדרון "המשעמם"

לוחות זכוכית מספקים הזדמנות למצוא מקום לאוסף היין
כמעט על כל שטח פנוי בבית

אם יש גומחות, תוכלו ליצור "אזור יין" עם גישה למטבח, לסלון, לארון דרך תקרה מקושתת או מלבנית.

הזגגות תוחמות את פינת האוכל ואת אזור האחסון לאיסוף יין

אזור היין מופרד מהסלון על ידי פאנל מזוגג ורצפה מונמכת.

ניתן ליצור את הרושם של נוכחות במרתף היין בכל חדר פנוי בבית
באמצעות טכניקות תכנון מתאימות -
חיפוי עץ לתקרה וקירות, מבחר רהיטים ומנורות

אחד הפתרונות הפופולריים ביותר לאחסון קומפקטי של אחסון יין הוא מיקום ספירלי של מדפים בחלל תת קרקעי צר, שהגישה אליו ניתנת דרך גג שמש המורכב על הרצפה וגרם מדרגות בתצורה המתאימה.

ארגון ספירלי של מרתף יין קומפקטי

אם אין מרתף בבית, תמיד תוכלו למצוא את השטח למרתף. למטרה זו, ארון, מזווה, נישה מתחת למדרגות מתאימים, אתה יכול פשוט לתקן את הרשתות על הקירות.

אזור המגורים נראה מרשים ומשמעותי יותר.
בשכונת הכספת המזוגגת של אוסף היין

דרך קומפקטית למקם את אחסון היין הביתי בארון זכוכית
בסלון או בחדר השינה

במשרד נוצרת אווירה לא רשמית מיוחדת
באמצעות פיתרון מקורי למיקומי אוסף יין

החלל הפינתי במטבח מוקצה למחסן יין.
מתלים ומדפים עשויים עץ אצילי
ומתמשכת באותו סגנון עם כל הרכב הרהיטים

סריג עם סוגריים בקבוקים
ורצפות עץ עם פתחים לצוואר הבקבוק
לפתור ביעילות את בעיית ארגון מרתף היין
במרחב מוגבל

ארון אחסון יין באזור המטבח מבצע גם הוא פונקציה דקורטיבית

חומרים לקישוט מרתף יין ביתי

במקום הנבחר סיימו קירות, רצפות ותקרות. חומרי הגמר המתאימים ביותר הם אבן, לבנים, זכוכית (שקופה או כהה), קרמיקה, נירוסטה, ברזל יצוק ועץ יקר.

קירות בנייה, אריחי רצפה "מיושנים", תקרת עץ
ליצור אווירה של יוקרה מזרחית עתיקה

קירות אחסון היין מעוטרים בלוחות אבן לא מלוטשים,
מה שמעניק רושם להיות במערה או במערה

שילוב מנוגד של אבן מלוטשת באזור הריצוף והיין
עם עיטורי קיר בצורה של בנייה גדולה "לא מטופלת"
לא רק דקורטיבי, אלא גם פונקציונאלי - הוא שומר על קרירות אפילו ביום החם ביותר

אבן, עץ וזכוכית הם החומרים העיקריים.
חללי אחסון יין המשמשים בקישוט עם גישה לסלון

טיח "מחוספס", צבוע בגוון בהיר של אדמה יבשה, קישוט טיח,
דמיינו את הדימוי של מחסן ישן

קירות לבנים מטויחים בצורה חלקה מרחיבים חזותית את החדרים הקטנים של מרתף היין
ומשמשים רקע אידיאלי למדרגות ומדפים מעץ כהה

עבודות לבנים, תקרות מקושתות, ריצוף בצורת לוחות אבן גדולים -
דרכים לקשט מרתף ביתי בסגנון ימי הביניים

קירות עץ בסגנון כפרי ותקרות באחסון יין
גורם לתחושת קרבה לטבע, תחושת שלווה ורגיעה

יעוד

בעיקרון, ב"מרתף היין "ישנם שני אזורים פונקציונליים - אחסון וטעימה.

לרוב, אזור אחסון היין ממוקם לאורך הקירות,
המבצעים את הפונקציה של תמיכה והידוק ראשוניים או משניים.
לטעימות המקום מוקצה במרכז החדר,
שם נראה אוסף היין כולו

אזור הטעימה בחדר קומפקטי ממוקם באופן רציונלי בסמוך לקיר המרכזי,
צמודים לשני צדדים, עם עותקים ממוקמים של אוסף יין קטן

אזור אחסון יין

הרהיט הנפוץ ביותר במרתף הוא מדפים, המאפשרים לאחסן בקבוקים במצב אופקי וקצת נוטה כך שהפקק יהיה לח, לא יתייבש ולא ייפול לתחתית.

מדפי עץ עם תאים עגולים
לספק את הדרישות החשובות ביותר לאחסון נכון של יין -
שקט וגישה נוחה לכל בקבוק

עומק המדפים והמתלים אמור לאפשר לבקבוק כולו להתאים לחלוטין: מלמטה לפקק.

מדפי עץ עם סורגי רכוב
מאפשרים לך למלא את כל הדרישות לאריזת בקבוקי יין לאחסון לטווח הארוך

תאי מדפים מעץ ומבני מתכת
נועד להבטיח מיקום אופקי של הבקבוק עם היין במהלך האחסון

מדפי עץ עם נישות עמוקות בתצורות שונות
לאפשר לא רק למקם את הבקבוקים בצורה אופקית,
אלא גם לחלק יין לפי סימן מסוים -
סוג, יצרן, שנת ייצור וכו '.

אזור הטעימות

באזור הטעימות מותקנים רהיטים לקבלת הפנים של האורחים. אין כללי ריהוט נוקשים. הכל תלוי בקונספט העיצוב הכללי ובטעם הבעלים. השולחן יכול להיות מסורתי (עגול, מרובע, מלבני) או לפעול במצב לוח הקונסולה, בחירת המושבים היא המגוונת ביותר: מכסאות בר גבוהות לכיסאות ישיבה רכים. אם האזור מאפשר, תוכלו להגדיר את שולחן האוכל למספר אנשים, לשים כמה כסאות עם שולחן קפה בכדי ליצור אווירה נעימה ומסבירת פנים.

המרתף הופך לפינה נעימה
בזכות השילוב האורגני של קירות ורצפות לבנייה,
תקרת עץ ומדרגות,
כמו גם ריהוט בוגר העשוי מעץ בהיר

אזור הטעימות בחדר המרווח ממוקם במרכז.
שולחן שולחן מעץ מלבני מהגוני מפואר -
אלמנט של התבנית הגיאומטרית הכללית,
מיושם בתצורה של מדפים וקישוט תקרה.
אריחי אבן צבעוניים
משלים את הרכב עיצוב הפנים של מרתף יין ביתי

נוחות ואירוח יוצרים כיסאות מעור עמוקים ונוחים במרתף.
סביב שולחן עגול קטן מואר על ידי מנורה דקורטיבית

טבלה בצורת לוח קונסולה -
פיתרון מינימליסטי לריהוט פינת יין ביתית בסגנון מודרני

באילו רהיטים לבחור?

הבחירה הקלאסית לריהוט מרתף יין ביתי היא עץ איכותי, שיכול לעמוד בפני עובש ולספוג לחות. אין לצבוע או לכה את כל חלקי העץ במגע עם הבקבוקים כדי למנוע כניסה של ריח זר ליין. מדפים ומדפים בצורות שונות מיוצרים מעץ מלא.

מדפי אחסון יין מעץ משופדים בזהירות,
אך אין לך ציפוי לכה, שריחו יכול לחדור בתוך בקבוק היין

השילוב של מדפי עץ ותומכים עשויים לוחות אבן,
ליצור תמונה של סולידיות ואמינות

חומר עמיד וקישוטי מתאים יכול להיות מתכת אל חלד. מבני ברזל יצוק, פלדה או אלומיניום ייראו יפים ומודרניים.

מבני מתכת מזויפים ממלאים את התפקיד של תכשיטים מעודנים בעבודת יד
בחלקו הפנימי של מרתף יין ביתי

סוגריים של בקבוק יין מתכת משתלבים בצורה חלקה
בתוך פנים מודרני של בניין מגורים

השוק של ימינו מציע מגוון רחב של מחזיקי מתכת מיוחדים המותקנים אנכית על הקיר, ומהדקים את צוואר הבקבוק מאפשרים למקם אותו במצב הנדרש. מכשירים כאלה מתאימים לחדרים קומפקטיים ומתאימים באופן מושלם לסגנון המינימליזם. פונקציה דומה מבוצעת על ידי מבנים העשויים לוחות עץ, אל תוך החריצים העגולים שבהם בקבוקי יין מונחים אופקית.

מחזיקי קיר הר
משתלבים באופן אורגני במושג הסגנון המינימליסטי של אחסון יין ביתי

קישוט קיר כמיכל לאוסף יין בתאים עגולים -
שילוב של אומנות מעצבת ויכולת בעלים
בענייני אחסון נכון של משקאות

איך לקשט?

הקישוט של מרתף היינות הוא כמובן תוכנו - אוסף משקאות שנבחר לפי מותג, שנת ייצור, מדינה ... בקבוקי היין עצמם, המחולקים להפליא על מדפים ומדפים, מקשטים את החדר.

בקבוקי יין מסודרים בצורת עמודים אנכיים,
נראה המשך וקישוט של עבודות הלבנה של הקיר

מחזיקי המתכת הבלתי נראים כמעט נותנים רושם
שבקבוקי יין הם חלק מקישוט הקירות הצדדיים של המרתף

תצורה שונה של מדפים ומדפים הממוקמים מרצפה לתקרה,
לא רק פונקציונלי, אלא גם דקורטיבי,
הם מאפשרים לך ליצור פנים ייחודי במרתף היינות הביתי שלך

אלמנטים בעיצוב עשויים להיות משקפיים תלויים על המסגרת או עומדים על המדפים הצדדיים.

כוסות יפות תורמות לקישוט אחסון היין הביתי

כוסות יין - תכונה הכרחית לטעימת יין ואלמנט עיצובי דקורטיבי

בנוסף, תוכלו למצוא אלמנטים דקורטיביים אחרים הקשורים ליין. משלימים באופן מושלם את עיצוב חביות המרתף עם פקקים, שולחנות וספסלים בסגנון הרטרו של יינני הכפרים. מגירות המפיות, תחתיות, סלי נצרים וקבצים מצורפים אחרים שיעזרו לקבוע בצורה הטובה ביותר את השולחן לטיפול בחברים ומכרים שלכם ישלימו היטב את הפנים.

חביות יין ממלאות את התפקיד של אלמנט דקורטיבי בפנים,
יצירת פנים מודרני את הרושם של נוכחות של פרטים מהעבר -
ריהוט לבית מרזח ישן

פמוטי עץ רצפתיים ענקיים ממלאים את התפקיד של ניגודיות סגנונית
בעיצוב הפנים המודרני של מרתף היינות

צורת מרתף כדורית מותאמת אישית בשימוש בהצלחה
ליצור עיצוב ייחודי -
נושא מזרקת אבן בגומחה בקיר אבן, כיפופי מדפי עץ קעורים,
קירות חוזרים, פנסי מדף עגולים

כל אלמנט במרתף היין (קישוט, ריהוט, מנורות, אוסף יין)
מבצעת לא רק מטרה פונקציונלית ישירה,
אבל בזכות הבחירה והטעם הקפדניים של המעצב הוא אלמנט יקר של תפאורה

המרכיבים המוקדיים של העיצוב הם:
ציור נוף במסגרת מוזהבת יפה וחבית על ספסל עבודה,
כאילו הושאל מיקב ישן

תאורה

תאורה (תקרה, קיר, רצפה או תאורת לד של מדפים ומתלים) משמשת ליצירת אווירה מסוימת בחדר, תוך הדגשת ריהוט מסוים, הדגשת מרקם הגימור, אך הכי חשוב - מאפשרת לכם להתפעל מצורת הבקבוקים ולהעריך את צבע היין.

שילוב של תאורה מלאכותית (באמצעות מנורות תקרה כיווניות)
ונחלי האור העוברים דרך הזגוג הם נורמליים למטבח,
אך מיותר לאזור אחסון יין הדורש צל רב יותר

תאורה דקורטיבית מאפשרת לך לשמור על דמדומים במרתף היין,
הכרחי ליינות מאוחסנים ויוצר אווירה של מסתורין, בדידות ושלווה למבקרים

10 המלצות חשובות

1. עם השנים טעם היין משתפר רק לאותם יינות שיושנו זמן רב במכלי עץ (חביות עץ אלון), ורק לאחר מכן מוזגים אותם לבקבוקי זכוכית. אם אתה מציב יין צעיר אפילו במרתף הביתי המאובזר ביותר במטרה לטעום אותו לאחר שנים רבות, איכות היין יכולה להיות מאכזבת מאוד, הוא בהחלט יתקלקל.
2. חשוב מאוד לשמור על טמפרטורה קבועה בין 8 ° C ל- 18 ° C, הטמפרטורה האידיאלית הממוצעת היא 12 ° C כל השנה. אם הטמפרטורה גבוהה יותר, יינות לבנים מתחילים להתסוס, יינות אדומים חמוצים. לעומת זאת, הטמפרטורות הנמוכות מקלקלות את הטעם ומשנות את צבע היין, מה שהופך אותו למעונן. לכן נוכחות מדחום, שתמיד בהישג יד, היא חובה במרתף היין.
3. יש צורך לשמור על לחות אוויר אופטימלית: הוא לא אמור להיות מוגזם, מכיוון שבמקרה זה הוא יכול לתרום לעובש והיין יקבל ריח לא נעים של רטיבות, אך הוא לא צריך להיות נמוך מ- 80%, מכיוון שהיובש משפיע על הפקקים הדחוסים ומתחילים לעבור האוויר.
4. יש לדאוג לבידוד קול. היין אמנם אינו יכול "לשמוע", אך רעש, קול ורטט מכני יכולים לגרום לשינוי באיכותו. כל העיצובים לאחסון בקבוקי יין צריכים להיות ממוקמים במרחק מספיק מהמקרר או מכל מכשיר אחר עם מנוע.ובכן, אם כבר הנחתם את מיכלי היין באחסון, אסור לכם להתחיל בתיקון גדול בחדר, המשמש כמרתף.
5. ריחות יכולים גם לחדור לבקבוקי יין. לכן לא מקובל להציב לידם פחים של צבע או פחי גז, כמו גם מזונות עם ארומה חזקה - גבינות וכה.
6. אוורור הוא היבט נוסף באחסון הולם של היין: יש לחדש את האוויר ולא לקפוא על שמריו. רצוי לספק מערכת אוורור ללא מנוע בכדי למנוע רטט.
7. יש לשמור על בקבוקי יין אופקיים כך שהפקק נמצא במגע מתמיד עם היין. עליכם לסדר את הבקבוקים כך שיהיה קל למצוא את המופע הרצוי ולהזיז את המכולות עם יין פחות. אם האוסף גדול, תוכלו ליצור קטלוג המציין היכן מאוחסן היין.
8. האור הוא אויבו של היין: יין מתקלקל מחשיפה ממושכת לאור. המרתף צריך להיות מואר מאוד עד כדי כך שלא יתרחש חמצון, מה שמומחים מכנים "טעם האור".
9. כל העבודה על התקנת מערכת המיזוג של המרתף צריכה להיעשות לפני שתתחילו להציב את בקבוקי היין.
10. למתחילים, יוצרי קולקציית היין בחירה טובה וחסכונית היא לרכוש ארון יין, שימושי גם כשאתה מקבל מרתף יין אמיתי.

צפו בסרטון: סדנאת הכנת יין מאת יינן אריאל ביר במפגש קבוצת פייסבוק הכנת אלכוהול ביתי בירושלים (נוֹבֶמבֶּר 2024).