סלט עם מקלות סרטן - המתכונים הטובים ביותר

סלט מקל סרטן הוא מנה קלה לבישול. ממצא אמיתי למארחת, כשצריך להכין חטיף טעים ומשביע בפרק זמן קצר מכמות קטנה של מרכיבים. סלט כזה מכינים בבית לפי המתכון הקלאסי, בתוספת פטריות, מולים, שרימפס ואפילו כרוב סיני.

המרכיבים המסורתיים של המנה הם חיקוי של בשר סרטנים, תירס משומר, ביצי עוף ואורז. מיונז משמשת כמו רוטב. עשבי תיבול טריים (צרורות פטרוזיליה או שמיר) משמשים לקישוט. סלט עם מקלות סרטנים מוגש במנות (בקערה) או בקערת סלט גדולה ויפה. ניתן להניח רכיבים בשכבות, אך לעתים קרובות יותר לערבב.

מתכון קלאסי

מרכיבים

• מקלות סרטן - 200 גרם.
• אורז - 1 כף.
• תירס משומר - 150 גרם.
• ביצים - 2 חלקים.
• מלח - 1 קמצוץ.
• ירקות טריים - 15 גרם.
• מיונז - 100 גרם.

כיצד לבשל:

1. שמתי אורז לרתיחה במים מלוחים. בסוף אני שוטף תחת מים זורמים. מורחים על צלחת לצינון.
2. הכנסתי את הביצים לתבנית אחרת. יוצקים מים קרים, מרתיחים מבושלים קשה. לאחר הרתיחה אני מחכה 7-8 דקות. אש היא בינונית.
3. קוצצים דק את מקלות הסרטנים.
4. אני מנקה את הביצים המבושלות. חלמונים קצוצים דק עם סנאים.
5. אני פותח פחית תירס משומר. אני מסנן את כל הנוזל.
6. מערבבים בקערת סלט גדולה ויפה. הוסף ירקות קצוצים דק. להתלבש עם מיונז. מלח לפי הטעם.

מתכון וידאו

תאבון טוב!

סלט מקל הדיונון והסרטן הכי טעים

סלט עם קלמרי ומולים הוא חלום אמיתי עבור חובבי פירות הים. המנה טעימה מאוד, מכיוון שחיקוי של בשר סרטנים מסתדר טוב עם שרימפס, מולים ודיונון.

מרכיבים

• שרימפס קלוף - 300 גר '.
• דיונונים - 3 נבלות.
• מקלות סרטן - 250 גרם.
• מולים - 200 גרם.
• ביצים - 5 חלקים.
• עגבניות שרי - 4 חלקים.
• מיונז - 200 גרם.
• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם.
• ירוקים - לקישוט.

בישול:

1. אני מתחיל עם דיונון רותח. אני מבשל במים מעט מלוחים במשך 60 שניות. חותכים לחצאי טבעות דקות. במחבת אחרת הרתיחו שרימפס ומולים. אני מבשל ביצים קשות (7-8 דקות אחרי מים רותחים).
2. אני מערבב את החומרים המוגמרים בכלי גדול (אני משאיר חופן שרימפס מבושלים לקישוט).
3. אני משפשף את הביצים בעזרת פומפיה גסה. חתכתי את המקלות לחתיכות קטנות. להתלבש עם מיונז. הכנסתי למקרר.
4. אני משרת במצב מצונן. אני מקשט בחצאי עגבניות שרי וירקות קצוצים דק.

סלט סרטן כרוב פקין

מרכיבים

• כרוב בבייג'ינג - 500 גרם.
• מקלות סרטן - 200 גרם.
• ביצים - 3 דברים.
• תירס (משומר) - 200 גרם.
• שמיר הוא חצי מהקורה.
• שמנת חמוצה - 2 כפות גדולות.
• מיונז - 2 כפות.
• שום - שן 1.
• טחון פלפל שחור גרוס, מלח לפי הטעם.

בישול:

1. הכרוב שלי והקצוץ דק.
2. אני מוציא מקלות מופשרים מהאריזה. קצוץ דק.
3. הנחתי את הביצים לבישול, לאחר הרתיחה אני שומרת על אש בינונית באזור 6-8 דקות. מצננים, קולפים, חותכים בסכין.
4. בקערת סלט אני משלבת שלושה מרכיבים שחתכו בעבר. מוסיפים את התירס, לאחר שנקז את הנוזל מהפחית.
5. שמיר קצוץ דק, העביר לסלט.
6. מבשל רוטב רוטב טעים. בצלחת נפרדת אני מערבב כמה כפות שמנת חמוצה עם מיונז. מוסיפים שום כתוש דרך ריסוק. אני שופכת פלפל גרוס. אני מתערבב.
7. אני מלביש סלט עם כרוב בייג'ינג, מלח לפי הטעם.

בישול וידאו

איך להכין סלט שעועית עם מקלות סרטן

מרכיבים

• מקלות סרטן - 200 גרם.
• שעועית אדומה משומרת - 200 גרם.
• ביצה - 3 דברים.
• קרקרים של לחם שיפון ביתי לפי הטעם.
• עירית - 2 חבורות.
• שום - שן 1.
• שמן צמחי לא מזוקק - כף אחת גדולה.
• מיונז - לרוטב סלט.
• מלח לפי הטעם.

בישול:

1. הרתיחו את הביצים. חתכתי את החלמונים עם החלבון. בצל ירוק קצוץ דק.
2. הפשירתי מקלות הפשירו לגוון עגול ומסודר.
3. הכנסתי אותו לכלי.
4. אני לוקח מעט לחם חום בליה. חתכתי לרצועות מלבניות. בנוסף אני מייבש בתנור.
5. בצלחת נפרדת אני מערבב את השום המועבר דרך בית בד יחד עם שמן חמניות.
6. מלח ופלפל לחם מוכן. אני משקה את התערובת הארומטית המתקבלת. אני נותן 2-3 דקות לספוג. הנחתי את הקרקרים על צלחת מכוסה במגבת נייר מטבח. הסר עודפי שמן.
7. הוסף שעועית. אני לא שופך את הנוזל מהצנצנת לסלט. שמתי 1-2 כפות גדולות של מיונז. מלח ופלפל לפי הטעם.

טיפ! כדי לקרוס קרקרים, הוסף אותם מייד לפני השימוש.

סלט אדום מקורי

סלט טעים ובלתי מסובך להפליא הזה נקרא ים סוף. הוא נראה אלגנטי, טעים בזכות שילוב win-win של עגבניות בשלות ועסיסיות, פלפלים מתוקים וגבינה מגורדת.

מרכיבים

• עגבניות - 2 דברים.
• מקלות סרטן - 200 גרם.
• גבינה - 150 גרם.
• פלפל מתוק - דבר קטן.
• שום - 2 ציפורן.
• מיונז - 2 כפות.
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול:

1. אני לוקח את הגבינה הקשה האהובה עלי. מגררים.
2. אני מערבב בקערה נפרדת עם פלפל, עגבניות טריות, קש קצוץ ומקלות סרטנים.
3. רוטב תוצרת בית יכלול שני מרכיבים עיקריים: שום, מועבר דרך ריסוק מיוחד, ומיונז דל שומן. לפי הטעם, הוסף מלח ומעט פלפל שחור לקבלת חריפות.
4. מלביש סלט.

זה מתכונן מהר מאוד. אני ממליץ לאכול מייד.

מתכון אננס וגבינה

מרכיבים

• אננס משומר - 1 פחית.
• מקלות סרטן - 300 גר '.
• תירס (משומר) - 200 גרם.
• ביצים - 5 חלקים.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• שמיר - חבורה אחת.
• שום - שן 1.
• מיונז לפי הטעם.

בישול:

1. שמתי ביצים קשות. בזמן שמכינים מוצרים מן החי אני עוסק בחיתוך מקלות ואננסים. הנחתי אותו על צלחת.
2. גבינה (בהכרח מגוון קשה) אני משפשפת על פומפיה עם חלק גדול.
3. אני שופכת בזהירות את עודפי הנוזל מפחית התירס. מוסיפים לסלט.
4. אני מעבירה את השום דרך העיתונות.
5. קיררתי ובישלתי ביצים מהקליפה. אני משפשף מטחנת ירקות עם חלק גדול.
6. להתלבש עם מיונז, לערבב. אני מקשט את החלק העליון עם שמיר קצוץ דק. מספיק סניף אחד.

מתכון נשיפה עם תפוח וגבינה

ניתן להגיש סלט סרטן במנה גדולה או במנות הגשה שקופות. טכנולוגית שכבה אחר שכבה היא אלטרנטיבה מעניינת למתכון המסורתי עם ערבוב במסה. זה יפתיע לא רק את אהובים, אלא גם את האורחים. הקפד לנסות את זה!

מרכיבים

• מקלות סרטן - חבילה אחת.
• ביצים - 6 חלקים.
• בצל - ראש אחד.
• תפוח (ירוק) - דבר קטן.
• גבינה - 100 גרם.
• חמאה - 50 גרם.
• מיונז - 150 גרם.

בישול:

1. הרתיחו ביצים על הכיריים. אני ממלא אותו במים קרים כדי להתקרר מהר יותר וקל יותר לניקוי. הפרד את הסנאים מהחלמונים. אני משפשף על פומפיה (חלמונים על קטנים, סנאים גדולים). נשכבתי על צלחות נפרדות.
2. אני מנקה את הבצל מהקליפה. חתכתי לחצאי טבעות דקות.
3. אני מוציא את המוצר מסרטנים מופשר מהקליפות. חתכתי לחלקים דקים.
4. אני משפשף חמאה קפואה בכבדות על פומפיה. אני עושה אותו דבר עם תפוח.
5. אני ממשיך להרכיב בצלחת חגיגית גדולה.
6. הבסיס הוא לבן ביצה. הבא מגיע הקשת.
7. ואז גבינה וחמאה. להלן שכבת המיונז, ורק אז נדבקת.
8. לאחר הדמיית בשר סרטנים, אני מכינה שכבה של תפוח מגורד. ואז שוב רשת המיונז.
9. השכבה האחרונה היא קישוט יפה ואחיד של חלמונים.
10. שולחים למקרר. אני נותן לזה להתבשל במשך 30-40 דקות. אני מגישה על השולחן ומתייחסת לקרובי משפחה או לאורחים.

טיפ! אל תשכח לקלף את התפוח מהקליפה. עדיף לקחת פירות מזנים ירוקים. אם הבצל מר מאוד, שפכו עליו מים רותחים. תן למים להתנקז. יבש ובטוח להוסיף למנה.

מתכון עם תפוחי אדמה וגזר

מרכיבים

• מקלות סרטן - 400 גרם.
• גזר - 2 דברים.
• תפוח אדמה - 3 פקעות.
• תירס משומר - 250 גרם
• בצל - 1 בצל קטן.
• עירית - חבורה אחת.
• ביצים - 2 דברים.
• מלפפון טרי - דבר קטן.
• מיונז - 150 גרם.
• מלח, פלפל גרוס - לפי הטעם.
• שמיר - לקישוט.

בישול:

1. להרתיח ירקות במדיהם. לאחר מים רותחים, מוסיפים מעט מלח לתבנית.
2. בסיר אחר (קטן יותר) אני מבשל ביצים קשות, כשהן מתקררות, אני משפשף אותן על מטחנת ירקות.
3. בזמן שהירקות רותחים אני ממשיך לקצוץ את מקלות האכילה והבצל לקוביות וחצי טבעות, בהתאמה. ואז חתכתי חבורה של בצל ירוק.
4. שמתי את הירקות המבושלים להתקרר.
5. אני פותח פחית תירס. אני מסנן את הנוזל, מניח אותו על צלחת.
6. קיררתי ירקות קלופים (תפוחי אדמה וגזר). אני מתחיל לחתוך לקוביות בינוניות.
7. אני אוספת את החומרים המוכנים בכלי גדול. פלפל ומלח, מתבלים במיונז (לפי טעמכם) ומערבבים היטב.
8. הנחתי לו להתבשל, שולח אותו במקרר למשך 20-30 דקות.
9. אני מגישה בצלחות יפות, מכינה "מסגרת" של מלפפון טרי. אני ממליץ להוציא את הקליפה מהירק. אני מקשטת מלמעלה בעזרת צפרדע שמיר.

מתכון רזה פשוט עם פטריות

דרך גאונית לבישול לצום מבלי להוסיף ביצים, אלא עם פטריות ומיונז רזה מיוחד. מסתבר טעים ובריא.

מרכיבים

• מקלות סרטן - 200 גרם.
• בצל - דבר קטן.
• אורז - 150 גרם.
• פטריות משומרות - 250 גרם.
• תירס - 1 פחית בנפח רגיל של 400 גרם.
• מיונז רזה - 150 גרם.
• מלח - 8 גרם.

בישול:

1. שוטף היטב את האורז שלי. מורחים בתבנית, שופכים מים קרירים ביחס של 4: 1. הפעל את הכיריים. אני מבשל 20-25 דקות. שמתי אותו במסננת, לוקח את הזמן שלי, שוטפתי אותו תחת מים זורמים מספר פעמים. אפשר לנקז עודף נוזלים.
2. אני פותח צנצנות תירס ופטריות (לטעמך). אני מסיר בזהירות את הנוזל מהמיכל הראשון. מורחים את התירס.
3. אני מוציא חבילה של מקלות. אני מצלם סרטים. חתכתי לכאלה עגולות ועגולות.
4. אני מנקה בצל. שלי. חתכתי לחצאי טבעות.
5. אני מייבש את הפטריות שלי. קוצצים דק את לוח המטבח.
6. אני אוספת את כל המוצרים בצלחת. הוסף מלח ומוצר מיונז לצום.
7. מערבבים היטב. אני מקשטת סלט רזה בעלים פטרוזיליה.

תאכלי למען הבריאות!

מתכונים חדשים ויוצאי דופן

אני אשקול אפשרויות לא סטנדרטיות לסלט סרטן בתוספת רכיבים מיוחדים, החלטות נועזות, הערות מקוריות בעת ההגשה. באופן כללי, נסו להפתיע!

מקלות מטוגנים ושמפיניונים

מרכיבים

• שמפיניונים טריים - 300 גר '.
• סרטן חיקוי - 400 גרם.
• בצל - ראש אחד.
• ביצה - 4 דברים.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח, פלפל שחור, מיונז - לפי הטעם.

בישול:

1. אני שוטף את השמפניונים. חתכתי לצלחות קטנות.
2. חתכתי את החיקוי של בשר הסרטנים לגוון עגול.
3. אני מנקה את הבצל. חתכתי לחצאי טבעות.
4. מגיעים לטיגון. הפעל את הכיריים. אני מחמם את התבנית עם שמן צמחי. שולחים לטגן את הבצל עד צבע זהוב בהיר. אני מתערבב, נמנע משריפה.
5. אני שולח מקלות קצוצים ושמפיניונים קצוצים למחבת. מערבבים בעדינות.
6. מרתיחים ביצים קשות. אני מסיר את הקליפה. טוחנים בעזרת סכין.
7. אני אוספת אוכל בקערת סלט.
8. להתלבש עם מיונז, אני מעדיף דל קלוריות. מערבבים, פלפל ומלח לפי הטעם.

בישול עם אבוקדו

סלט קל עם מיונז דל שומן, אבוקדו וסלרי. מאוד מועיל. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים.

מרכיבים

• מקלות סרטן - 250 גרם.
• אבוקדו - דבר קטן.
• לימון - חצי.
• סלרי - 2 דברים.
• מיונז - 150 גרם.
• מלח, פלפל גרוס - לפי הטעם.

בישול:

1. קוצצים דק את האבוקדו. מורחים בקערת סלט. מפזרים מיץ לימון סחוט טרי. השאירו למשך 5-10 דקות.
2. הוסף סלרי קצוץ דק.
3. את החיקוי הסרטנים אני מקבל מהאריזה. כל חתך לחלקים דקים. חותכים סלרי, עוברים לאבוקדו. אני מתערבב.
4. מלח, פלפל לפי הטעם, מתבל במיונז.
5. הכנסתי למקרר למשך 30-40 דקות כדי להשרות. עדיף לאכול בפעם אחת, ג'ודו מאוחסן בצורה לא טובה במקרר.

טיפ! ניתן להגיש סלט בפירה על ידי טחינת החומרים במעבד מזון.

גזר קוריאני וזיתים

זה מתכונן מהר מאוד. אתה צריך להרתיח את הביצים, כל השאר ייקח לא יותר מ 10-15 דקות.

מרכיבים

• מקלות סרטן - 300 גר '.
• זיתים - 100 גרם.
• ביצים מבושלות - 2 דברים.
• גזר קוריאני - 150 גרם
• מלח, מיונז זית - לפי הטעם.
• ירקות טריים - לקישוט.

בישול:

1. אני פותח את החבילה עם מוצר הסרטנים. חתכתי לקוביות קטנות. אני משאיר חלק לקישוט.
2. אני מוציא את הזיתים המגולענים מהפחית. אני מסנן את הנוזל. חתכתי לעיגולים דקים.
3. אני מנקה את הביצים המבושלות. למען הנוחות ומגרס המהירות ישירות על היד.
4. אני מחבר בין הרכיבים. הוסף גזר חריף בקוריאנית (בנוסף קוצצים או לא - עניין של טעם). אני סוחט מיונז מהשקית, משתמש בזית, 67% שומן.
5. מערבבים היטב, מלח לפי הטעם.
6. נשכבתי בקערות מחולקות. אני מקשטת בצבעי ירק (למשל שמיר) וחצי מהמקל.

סלק וגבינה

סלק ומקלות סרטנים הם שילוב מעניין בסלט אחד. לבוש ברוטב שום-מיונז, נותן פיקנטיות.

מרכיבים

• סלק - 200 גרם.
• ביצי עוף - 2 דברים.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• מקלות סרטן - 200 גרם.
• שום - 2 טריזים קטנים.
• מיונז - 3 כפות.
• מלח לפי הטעם.

בישול:

1. שמתי את הסלק בסיר עם מים קרים. מרתיחים עד שהם רכים. כדי להתקרר במהירות, יש להחליף מתחת לזרם מי קרח. לאחר 5-10 דקות הירק יתקרר. אני מתחיל לנקות. אני משפשף מטחנת ירקות עם חלק גדול. אני מתקרר.
2. בסיר קטן אחר שמתי ביצים לבישול. להרתיח מבושל קשה. שופכים מים קרים כדי לפשט את תהליך הניקוי. חתכתי לקוביות.
3. חתכתי את החיקוי של בשר הסרטנים לחלקים דקים.
4. אני משפשף גבינה על מטחנת ירקות גדולה.
5. אני מנקה את השום. אני עוברת דרך מסחטת שום מיוחדת (לחיצה) בצלחת נפרדת. הוסף מיונז. אני מערבב עד לקבלת תערובת חלקה.
6. מערבבים בצלחת גדולה ויפה. ממליחים ומוסיפים פלפל שחור גרוס לפי הטעם. התלבשו עם רוטב שום-מיונז. אני מתערבב.
7. בעת ההגשה, הקפידו להשתמש בעשבי תיבול טריים לקישוט.

כרוב, תפוחים ופיצוחים

סלט לא סטנדרטי, שטעמו החריף ניתן לא פחות על ידי המרכיבים כמו רוטב טעים של מיונז, חרדל ושמנת חמוצה. פשוט תלקק את האצבעות!

מרכיבים

• חיקוי בשר סרטנים - 5 חלקים.
• תפוח הוא חצי מהפרי.
• בצל - חצי מהבצל.
• תירס משומר - 3 כפות גדולות.
• ביצים - 2 חלקים.
• כרוב - 200 גרם.
• קרקרים שיפון, מלח לפי הטעם.

לתדלוק:

• יוגורט - כף אחת גדולה.
• מיונז - 2 כפות.
• חרדל (בינוני) - 1 כף קטנה.
• פלפל שחור גרוס - 3 גרם.

בישול:

1. אני מתחיל בגריסת כרוב. אני קוצץ בידיים את הירק הלבן הקצוץ שלי.
2. אני מנקה את התפוח מהקליפה. חתכתי חצי לקוביות קטנות.
3. אני מנקה את הבצל. קצוץ דק.
4. אני פותח פחית תירס. מסננים בעדינות את כל הנוזל.
5. אני משחרר את החיקוי של סרטן מהסרטים. חתכתי לחתיכות עגולות.
6. אני מרתיח ביצים קשות על מטחנת ירקות.
7. פיזרתי את כל המרכיבים בקערת סלט.
8. אני מכין את הרוטב בקערה נפרדת. מערבבים יוגורט דל שומן עם מיונז. שמתי כף חרדל ומעט פלפל גרוס לטעם חריף. מערבבים היטב.
9. מתלבשת את הסלט. שוב מתערבב.

טיפ! כדי לגרום לפיצוחים לקרוס, הוסיפו לצלחת לפני ההגשה ואל תערבבו מיד עם מרכיבים אחרים.

תכולת קלוריות

בגלל ערך האנרגיה השונה של המוצרים, טכניקות בישול שונות ומתכוני מתכונים, יש צורך לחשב את תוכן הקלוריות בכל מקרה ומקרה.

תכולת הקלוריות הממוצעת של חסה עם מקלות סרטן היא 130-150 קלוריות ל 100 גרם.

אלה סלטים קלים ללא אורז מבושל. הרבה תלוי בתחנת הדלק.מיונז, שיש לו תכולת שומן שונה (פרובנס קלאסית, דלת קלוריות וכו '), נחשב לרוטב קר מסורתי. אם תרצה, החלף אותו ביוגורט דל שומן.

צפו בסרטון: Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками - Быстрый рецепт - Про Вкусняшки (מאי 2024).